Perbedaan utama antara setil alkohol dan stearil alkohol adalah setil alkohol memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearil alkohol memiliki 18 atom karbon.
Nama setil alkohol berasal dari sumber pertamanya: minyak ikan paus sperma. Istilah Latin untuk minyak ikan paus adalah Cetus. Namun, produksi modern menggunakan minyak palmitat sebagai sumber setil alkohol. Stearil alkohol, di sisi lain, dihasilkan dari asam stearat. Keduanya adalah alkohol berlemak.
Apa itu Setil Alkohol?
Setil alkohol adalah alkohol berlemak yang mengandung 16 atom karbon per molekul. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah heksadekana-1-ol. Rumus kimia senyawa ini adalah CH3(CH2)15OH. Pada suhu kamar normal, senyawa ini ada sebagai padatan putih lilin. Kadang-kadang terjadi sebagai serpihan. Selain itu, senyawa ini juga memiliki bau yang sangat samar.
Gambar 01:Struktur Kimia Setil Alkohol
Nama senyawa ini berasal dari minyak ikan paus karena nama latin ikan paus adalah Cetus. Itu karena sumber pertama alkohol ini adalah minyak ikan paus. Produksi modern melibatkan pengurangan asam palmitat. Di sini, asam palmitat berasal dari minyak sawit.
Tentang penggunaan, setil alkohol penting sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai emulsifier, sebagai pengental, dll.
Apa itu Stearil Alkohol?
Stearil alkohol adalah alkohol berlemak yang memiliki 18 atom karbon per molekul. Nama stearil berasal dari sumbernya, asam stearat. Rumus kimia senyawa ini dapat diberikan sebagai CH3(CH2)16CH2OH. Selanjutnya, senyawa ini ada sebagai butiran putih atau sebagai serpihan. Selain itu, senyawa ini tidak larut dalam air.
Gambar 02: Struktur Kimia Stearil alkohol
Ketika mempertimbangkan penggunaan senyawa ini, senyawa ini penting sebagai bahan dalam pelumas, resin, parfum, dll. Kita juga dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan zat pengental dalam produksi salep. Hidrogenasi katalitik asam stearat adalah proses yang kami gunakan untuk proses produksi stearil alkohol. Karena kami menggunakan asam stearat untuk ini, stearil alkohol memiliki toksisitas rendah.
Apa Perbedaan Antara Setil Alkohol dan Stearil Alkohol?
Kedua setil alkohol dan Stearil alkohol adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara setil alkohol dan stearil alkohol adalah setil alkohol memiliki 16 atom karbon, tetapi stearil alkohol memiliki 18 atom karbon. Rumus kimia setil alkohol adalah CH3(CH2)15OH sedangkan rumus kimia stearil alkohol dapat diberikan sebagai CH3(CH2)16CH2OH. Nama IUPAC setil alkohol adalah heksadekana-1-ol sedangkan untuk stearil alkohol adalah oktadekan-1-ol.
Secara umum, setil alkohol ada sebagai padatan lilin putih sedangkan stearil alkohol ada sebagai butiran atau serpihan putih. Jadi, kita dapat menganggap penampilan sebagai perbedaan lebih lanjut antara setil alkohol dan stearil alkohol. Selanjutnya, nama setil alkohol berasal dari sumber awalnya, minyak ikan paus. Nama stearil alkohol berasal dari sumbernya, asam stearat.
Ketika mempertimbangkan proses produksi, produksi setil alkohol melibatkan reduksi asam palmitat sedangkan produksi, stearil alkohol melibatkan hidrogenasi katalitik asam stearat. Selain itu, setil alkohol berguna dalam industri sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai bahan pengental, dll. Stearil alkohol, di sisi lain, penting sebagai bahan dalam pelumas, resin, parfum, dll. Selain itu, kita dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan pengental dalam produksi salep.
Di bawah ini adalah tabulasi yang menunjukkan perbedaan antara setil alkohol dan stearil alkohol.
Ringkasan – Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol
Kedua setil alkohol dan Stearil alkohol adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara setil alkohol dan stearil alkohol adalah setil alkohol memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearil alkohol memiliki 18 atom karbon. Oleh karena itu, nama IUPAC setil alkohol adalah hexadecan-1-ol. Nama IUPAC stearil alkohol adalah octadecan-1-ol.
