Perbedaan utama antara buncis dan pea adalah bahwa buncis adalah biji dari beberapa genera dari famili tumbuhan berbunga Fabaceae sedangkan pea adalah berbagai jenis buncis.
Kacang dan kacang polong kurang lebih serupa dalam karakteristik dan penggunaan botani dan fisiologisnya, meskipun ada beberapa pengecualian. Dengan demikian, menjadi sulit untuk membedakan perbedaan antara kacang dan kacang polong. Namun, ada beberapa perbedaan yang dapat Anda rasakan dan kenali secara visual. Jadi, tujuan utama artikel ini adalah untuk menyoroti fitur-fitur tersebut untuk mengidentifikasi perbedaan antara kacang dan kacang polong.
Apa itu Kacang?
Kacang dapat didefinisikan dengan cara yang berbeda berdasarkan berbagai kriteria; ini juga tergantung pada orang yang membuat definisi ini. Misalnya, orang Amerika dapat mendefinisikan kacang dengan satu cara, dan orang India dapat melakukannya dengan cara lain. Seringkali, kacang mengacu pada polong dan biji dari beberapa genera dari keluarga Leguminosae (sering disebut sebagai Fabaceae). Namun, menurut penggunaan bahasa Inggris, 'bean' juga merujuk pada beberapa biji atau organ (polong) lain, yang memiliki kemiripan dengan biji atau polong leguminosae. Biji kopi, biji jarak, dan biji kakao mungkin juga memiliki kemiripan dengan biji legum, sedangkan polong vanili mungkin secara komparatif mirip dengan polong legum. Mereka sering disebut sebagai tanaman kacang-kacangan, dan kacang polong adalah salah satu bagian penting dari mereka.
Gambar 01: Kacang Hijau
Semua tanaman leguminosae memperoleh kebutuhan nitrogennya melalui fiksasi nitrogen sendiri, dengan bantuan bakteri simbiosis Rhizobium yang hidup di bintil akar. Mereka dapat memperbaiki nitrogen atmosfer dan mengubahnya menjadi bentuk yang tersedia secara biologis. Beberapa varietas utama kacang-kacangan adalah kacang panjang (Phaseolus vulgaris), kacang panjang (Vicia faba), kacang lima (Phaseolus lunatus), kacang hijau (Vigna radiata), dll.
Apa itu Kacang Polong?
Kacang polong hanyalah jenis kacang-kacangan. Namun, itu termasuk tanaman dalam genera Pisum dan beberapa biji yang dapat dimakan dari spesies Fabaceae dan Lathyrus. Beberapa kacang polong yang terkenal antara lain Pisum sativum (kacang biasa), Vigna unguiculata (kacang sapi) dan Cajanus cajan (kacang merpati).
Gambar 02: Kacang polong
Peas memiliki varietas memanjat dan kerdil. Tanaman merambat kacang memiliki struktur seperti gulungan yang disebut sulur. Mereka membantu pokok anggur untuk memanjat dengan melilit di sekitar struktur pendukung apa pun. “Tanaman musim dingin” adalah nama lain untuk kacang polong.
Apa Persamaan Antara Kacang dan Kacang Polong?
- Kacang dan kacang polong adalah tanaman kacang-kacangan.
- Mereka termasuk dalam famili tumbuhan Leguminosae yang sama.
- Juga, varietas panjat dan kerdil umumnya diidentifikasi dalam kedua kasus.
- Selain itu, keduanya terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, serat, vitamin dan mineral, dengan beberapa perbedaan proporsional.
- Selain itu, mengandung tanning dan asam fitat sebagai faktor anti nutrisi.
- Selain itu, tanaman ini dapat digunakan untuk berbagai keperluan pertanian seperti tumpangsari, rotasi tanaman, bahan bakar hayati, pupuk hijau, dan pupuk hayati Rhizobium.
- Dan, kedua jenis tanaman tersebut dapat berkembang biak dengan penyerbukan sendiri.
Apa Perbedaan Kacang dan Kacang Polong?
Kacang adalah benih dari spesies tumbuhan famili Fabaceae. Di sisi lain, kacang polong adalah sejenis kacang-kacangan tetapi secara khusus, merujuk pada biji dari genus Pisum. Jadi, inilah perbedaan utama antara kacang dan kacang polong. Selain itu, buncis (selain kacang polong) tidak memiliki sulur sedangkan kacang polong memiliki sulur; karenanya, mereka tumbuh dalam benang spiral seperti mode. Oleh karena itu, kita dapat menganggap ini juga sebagai perbedaan antara kacang dan kacang polong.
Selain itu, kacang memiliki batang yang lebih padat sedangkan kacang polong memiliki batang yang berlubang. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan lain antara kacang dan kacang polong. Selain itu, perbedaan lebih lanjut antara buncis dan kacang polong adalah kacang polong dapat dikonsumsi segar atau dalam bentuk kering, sedangkan kacang polong kebanyakan dikonsumsi dalam bentuk kering.
Ringkasan – Kacang vs Kacang Polong
Kacang dan kacang polong adalah kacang-kacangan. Mereka milik keluarga tanaman yang sama Leguminosae. Oleh karena itu, mereka adalah kacang-kacangan yang bersimbiosis dengan bakteri Rhizobium. Oleh karena itu, mereka memiliki penggunaan pertanian juga. Selain itu, mereka mengandung sifat nutrisi yang serupa. Kacang-kacangan termasuk beberapa genera dari famili Fabaceae. Tapi kacang polong secara khusus merujuk pada biji genus Pisum. Oleh karena itu, kacang polong adalah berbagai jenis kacang-kacangan. Selain itu, kacang polong memiliki sulur untuk dipintal, dan batangnya dilubangi. Di sisi lain, buncis selain kacang polong tidak memiliki sulur dan memiliki batang yang lebih kokoh. Selanjutnya, kacang polong kebanyakan dikonsumsi dalam bentuk kering sedangkan kacang diambil dalam bentuk segar dan kering. Jadi, ini adalah ringkasan perbedaan antara kacang dan kacang polong.
