Perbedaan utama antara kacang-kacangan dan kacang-kacangan adalah bahwa 'kacang-kacangan' adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk pada kelompok tanaman tertentu sedangkan kacang-kacangan adalah subkategori kacang-kacangan.
Dalam konteks diet, kacang-kacangan, kacang polong dan lentil itu penting. Mereka milik keluarga sayuran hijau yang disebut kacang-kacangan. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengkonsumsi kacang-kacangan ini agar tetap bugar dan sehat. Kacang-kacangan kaya akan serat, karbohidrat, protein, dan mineral (kalium dan magnesium). Mereka sangat rendah lemak dan dapat dikonsumsi sebagai makanan murah. Buncis adalah salah satu jenis kacang-kacangan. Namun, semua kacang polong belum tentu kacang, tetapi semua kacang polong adalah kacang polong.
Apa itu Legum?
Legum adalah istilah umum yang digunakan untuk mengidentifikasi keluarga tertentu sayuran hijau yang digunakan untuk pakan, makanan dan sebagai tanah untuk memperbaiki tanaman. Mereka juga disebut sebagai pod; buah dari tumbuhan famili Fabaceae (Pea). Sebagian besar jenis kacang-kacangan memiliki buah yang pecah-pecah. Mereka melepaskan benihnya secara alami dengan membelah diri menjadi dua baris. Tetapi beberapa buah legum seperti kacang tanah dan carbos tidak menunjukkan mekanisme seperti itu. Buah legum memiliki ukuran yang berbeda-beda. Mereka juga bervariasi dalam bentuk. Setelah matang, buahnya keras dan berkayu atau kering dan tipis. Namun pada tanaman legum seperti kacang polong (Pisum sativum), edmame (Glycine max) dan kacang hijau (Phaseolus vulgaris) dipanen saat masih hijau. Tangga monyet (Entadagigas) adalah legum terbesar yang ada dengan jangkauan lebih dari 6 kaki.
Gambar 01: Kacang-kacangan
Selain itu, legum memiliki bintil akar, dan di dalam bintil tersebut terdapat bakteri bernama Rhizobium. Rhizobium adalah bakteri pengikat nitrogen. Oleh karena itu, dapat memperbaiki nitrogen atmosfer di dalam tanah; yang merupakan karakteristik yang sangat baik mengenai kesuburan tanah. Karena kemampuan ini, petani lebih memilih legum daripada jenis tanaman lain karena tidak terlalu bergantung pada pupuk.
Apa itu Kacang?
Kacang adalah biji yang dapat dimakan dan bergizi dari berbagai tanaman legum; terutama genus Phaseolus. Mereka adalah biji berbentuk ginjal. Kacang tumbuh dalam polong panjang. Mereka terdiri dari dua jenis, kacang merah dan kacang putih. Kacang putih termasuk kacang polong, kacang navy, kacang merah putih, dll. Kacang merah termasuk kacang merah, kacang merah muda, kacang merah, kacang pinto dan kacang polong, dll.
Gambar 02: Kacang
Demikian pula, kacang-kacangan menyediakan sumber makanan yang sangat baik untuk diet. Ini sangat bergizi. Selain itu, mereka kaya akan karbohidrat, protein, folat, dan zat besi. Yang terpenting, kacang kaya akan serat larut yang menjaga saluran pencernaan tetap sehat.
Apa Persamaan Antara Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan?
- Legum dan kacang-kacangan umumnya ditemukan di seluruh dunia.
- Harganya murah dan mudah didapat.
- Legum dan kacang-kacangan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Apa Perbedaan Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan?
A legum adalah nama kategori keseluruhan dari jenis tanaman tertentu, sedangkan buncis adalah subkategori legum. Oleh karena itu, kacang-kacangan termasuk dalam famili tumbuhan polong-polongan, dan semua kacang-kacangan adalah polong-polongan. Namun, semua kacang polong belum tentu kacang. Karena itu, inilah perbedaan utama antara kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
Ringkasan – Kacang-kacangan vs Kacang
Legum adalah istilah umum yang digunakan untuk mengidentifikasi keluarga sayuran hijau tertentu yang digunakan untuk memberi makan, sebagai makanan dan sebagai tanah untuk memperbaiki tanaman. Ini mencakup berbagai jenis tanaman seperti alfalfa, semanggi, kacang polong, buncis, lentil, kacang lupin, mesquite, carob, kedelai, kacang tanah dan asam, dll. Di sisi lain, kacang dapat dimakan, biji bergizi dari kelompok tanaman tertentu dan mereka adalah subkategori kacang-kacangan. Sebagian besar jenis kacang-kacangan memiliki buah yang pecah-pecah, sedangkan kacang-kacangan tumbuh dalam polong yang panjang. Kacang kaya akan karbohidrat, protein, folat, zat besi, dan serat larut. Mereka terdiri dari dua jenis, kacang merah dan kacang putih. Meskipun semua kacang adalah kacang polong, semua kacang polong belum tentu kacang. Jadi, ini adalah ringkasan perbedaan antara kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
