Perbedaan utama antara kalori dan karbohidrat adalah kalori adalah jumlah energi yang dilepaskan dari respirasi karbohidrat, lipid, protein, dll., sedangkan karbohidrat adalah senyawa organik paling melimpah di alam, yang mudah didapat. tersedia untuk kebutuhan energi.
Ada beberapa jenis makromolekul yang tersusun dari molekul sederhana dalam organisme hidup. Beberapa di antaranya adalah karbohidrat, lipid, protein dan asam nukleat. Autotrof dapat memproduksi makanannya sendiri. Namun, heterotrof memperoleh senyawa organik yang dihasilkan oleh autotrof melalui makanan mereka. Melalui respirasi sel, organisme menghasilkan energi untuk reaksi metabolisme mereka. Selama respirasi sel, substrat organik seperti glukosa, dll, terurai menjadi molekul sederhana. Energi yang dilepaskan selama pemecahan disimpan dalam bentuk ATP (mata uang energi) dalam sel. Di antara makromolekul yang berbeda, karbohidrat atau karbohidrat adalah senyawa organik yang paling melimpah dan paling banyak digunakan dalam produksi energi. Kalori atau kalori adalah satuan yang mengukur energi yang dilepaskan dari substrat.
Apa itu Kalori?
Kalori atau kalori adalah satuan yang mengukur jumlah energi yang dilepaskan dari substrat. Jadi, kalori adalah ukuran yang biasa digunakan untuk mengukur energi makanan. Jadi, 1 kilokalori sama dengan 1000 kalori. Obesitas adalah masalah umum yang berlaku hari ini. Oleh karena itu, orang lebih memperhatikan makanan dan asupan kalori yang relevan ke dalam tubuh mereka. Tidak hanya untuk itu, penting juga untuk mengetahui jumlah energi dari makanan yang kita konsumsi, untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena kita heterotrof, kita perlu mengonsumsi makanan untuk produksi energi.
Substrat yang berbeda melepaskan jumlah energi yang bervariasi. Misalnya, 1 g karbohidrat dan 1 g protein biasanya menghasilkan 4 Kalori, dan 1 g lemak mengandung 9 Kalori. Makanan mengalami proses yang disebut metabolisme. Dalam proses ini, energi kimia dalam makanan berubah menjadi energi kimia ATP. ATP adalah mata uang energi yang menyediakan energi untuk semua fungsi yang terjadi di tubuh kita. Jika ada jumlah konsumsi kalori yang lebih dari kalori yang dibakar dalam tubuh, mereka akan disimpan sebagai lemak. Akibatnya, berat badan akan bertambah.
Gambar 01: Asupan Kalori per Negara
Jadi, jika kita ingin mengontrol kenaikan berat badan, kita dapat meningkatkan laju pembakaran lemak yang tersimpan dengan berolahraga. Namun, jika energi yang dikonsumsi kurang dari yang kita inginkan, maka berat badan akan berkurang. Orang yang berbeda membutuhkan asupan kalori yang berbeda per hari tergantung pada usia, jenis kelamin, ukuran, lingkungan dan aktivitas sehari-hari mereka. Misalnya, anak-anak, atlet, dan pekerja keras membutuhkan lebih banyak energi daripada orang dewasa yang lebih tua.
Apa itu Karbohidrat?
Karbohidrat adalah kata yang biasa digunakan untuk menyebut karbohidrat makanan. Karbohidrat merupakan sumber energi utama dalam tubuh kita. Kebanyakan orang mengkategorikan makanan sebagai karbohidrat baik dan karbohidrat buruk. Semua karbohidrat penting bagi tubuh kita, tetapi beberapa lebih baik. Oleh karena itu, inilah alasan untuk memiliki dua kategori karbohidrat sebagai karbohidrat buruk dan karbohidrat baik. Sebenarnya, tergantung pada jenis makanannya, mereka bisa menjadi karbohidrat baik atau karbohidrat buruk. Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian adalah karbohidrat yang baik. Selain itu, karbohidrat yang baik mengandung lebih banyak serat. Di sisi lain, sebagian besar makanan olahan dan olahan seperti roti putih dan nasi putih tidak baik untuk kesehatan kita. Dengan demikian, mereka meningkatkan risiko karbohidrat buruk.
Gambar 02: Sumber Makanan Kaya Karbohidrat
Demikian pula, ketika ada jumlah karbohidrat yang tinggi dalam makanan, mereka memecah dan menghasilkan glukosa dan kemudian diserap ke dalam aliran darah kita. Sel menyerap gula ini dan digunakan untuk produksi energi melalui pembakaran. Ketika ada banyak karbohidrat dalam makanan, tubuh dapat terus-menerus menghasilkan energi darinya dan dapat menyimpannya. Karena itu, lapisan lemak akan meningkat, dan obesitas dapat terjadi. Salah satu solusi untuk menurunkan berat badan adalah dengan melakukan diet rendah karbohidrat. Diet rendah karbohidrat adalah diet dengan karbohidrat terbatas (kaya dengan protein dan lemak). Karena menghasilkan jumlah gula yang rendah di dalam tubuh, penyimpanan lemak akan dipecah dan digunakan untuk produksi energi.
Apa Persamaan Antara Kalori dan Karbohidrat?
- Kalori dan karbohidrat adalah istilah yang berhubungan dengan energi.
- Karbohidrat mengandung energi dan dilepaskan sebagai kalori.
Apa Perbedaan Kalori dan Karbohidrat?
Kalori adalah satuan yang mengukur energi. Di sisi lain, karbohidrat adalah salah satu jenis makromolekul yang mengandung energi. Karena itu, inilah perbedaan utama antara kalori dan karbohidrat. Setelah pembakaran, 1 g karbohidrat menghasilkan energi 4 kkal. Banyak jenis buah-buahan, sayuran dan biji-bijian mengandung karbohidrat. Demikian juga, kita mengonsumsi makanan yang berbeda untuk menghasilkan energi untuk semua aktivitas metabolisme. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan lain antara kalori dan karbohidrat.
Infografik berikut menjelaskan perbedaan kalori dan karbohidrat sebagai perbandingan.
Ringkasan – Kalori vs Karbohidrat
Karbohidrat dikenal sebagai karbohidrat. Ini adalah jenis makanan utama yang kita konsumsi. Di sisi lain, kalori adalah satuan yang mengukur energi makanan. Dibandingkan dengan lemak, makanan karbohidrat memiliki kalori lebih sedikit. Jadi, inilah ringkasan perbedaan antara kalori dan karbohidrat.
