Karbohidrat Baik adalah karbohidrat kompleks yang memiliki lebih banyak energi, manfaat kesehatan yang baik, dan vitamin, mineral, dan serat yang lebih esensial. Karbohidrat Buruk adalah karbohidrat sederhana yang dicerna dengan cepat dan meningkatkan kadar gula darah dan risiko penyakit kronis. Inilah perbedaan utama antara karbohidrat baik dan karbohidrat buruk.
Karbohidrat (karbohidrat) adalah sumber energi utama tubuh kita. Orang dewasa harus mengonsumsi 45% hingga 65% kalori dari karbohidrat untuk menghindari risiko penyakit kronis dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Karbohidrat dapat berupa karbohidrat sederhana dan kompleks, atau karbohidrat baik dan karbohidrat buruk.
Apa itu Karbohidrat Baik?
Karbohidrat baik atau karbohidrat baik hanya mengacu pada karbohidrat kompleks yang terdapat dalam biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Karena mereka memiliki struktur yang kompleks, mereka membutuhkan waktu untuk mencerna dan melepaskan energi (pelepasan energi lambat pada karbohidrat baik). Tetapi mereka mengandung lebih banyak energi yang dilepaskan secara konstan tanpa puncak tingkat energi. Oleh karena itu, karbohidrat ini memiliki risiko rendah dalam meningkatkan kadar glukosa darah dan menyebabkan penyakit kronis.
Gambar 01: Karbohidrat Baik
Karbohidrat yang baik adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang lebih baik. Kandungan nutrisi mereka tinggi. Mereka juga membantu Anda mempertahankan berat badan yang baik.
Apa itu Karbohidrat Buruk?
Karbohidrat Buruk atau karbohidrat sederhana adalah karbohidrat sederhana dalam makanan kita. Mereka miskin nutrisi. Mereka kekurangan vitamin, mineral, dan serat. Karbohidrat sederhana dicerna dengan cepat dan meningkatkan kadar glukosa darah kita dengan cepat. Namun, setelah itu terjadi penurunan energi yang membuat Anda kembali lapar dan merasa lelah.
Gambar 02: Karbohidrat Buruk
Gula tebu, kentang goreng, roti putih, nasi putih, pasta, kue, biskuit, jus olahan, dll. adalah sumber karbohidrat buruk. Ini dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Apa Persamaan Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Jahat?
- Karbohidrat baik dan buruk adalah karbohidrat yang tersusun atas atom C, H dan O.
- Keduanya memberikan energi.
- Keduanya mengandung nutrisi.
Apa Perbedaan Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Jahat?
Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk |
|
| Karbohidrat Baik adalah karbohidrat kompleks yang memiliki lebih banyak energi, manfaat kesehatan yang baik, dan vitamin, mineral, dan serat yang lebih esensial. | Karbohidrat Buruk adalah karbohidrat sederhana yang dicerna dengan cepat dan meningkatkan kadar gula darah serta risiko penyakit kronis. |
| Sinonim | |
| Juga dikenal sebagai karbohidrat kompleks | Juga dikenal sebagai karbohidrat sederhana |
| Penyerapan | |
| Serap ke dalam sistem kami secara perlahan | Serap ke dalam sistem kami dengan cepat |
| Fiber | |
| Penuh serat | Tidak mengandung cukup serat |
| Kadar Gula Darah | |
| Menjaga kadar gula darah dengan baik | Meningkatkan gula darah dengan cepat |
| Risiko Kesehatan | |
| Risiko kesehatan penyakit kronis rendah | Risiko kesehatan penyakit kronis tinggi |
| Vitamin dan Mineral Esensial | |
| Mengandung lebih banyak vitamin dan mineral esensial | Tidak mengandung vitamin dan mineral esensial |
| Energi | |
| Sumber energi yang kuat | Sumber energi yang kurang kuat |
| Lapar | |
| Jangan lama-lama membuatmu lapar | Membuat Anda lapar setelah beberapa saat |
| Nilai Glikemik | |
| Memiliki nilai glikemik yang rendah | Memiliki nilai glikemik yang tinggi |
| Menambah atau Menurunkan Berat Badan | |
| Membantu menurunkan berat badan | Bertanggung jawab atas kenaikan berat badan |
| Sumber | |
| Sumber termasuk biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dll. | Sumber antara lain tepung putih, roti putih, nasi putih, kentang goreng, pasta, kue, biskuit, dll. |
Ringkasan – Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk
Berdasarkan risiko kesehatan dan tingkat energi, karbohidrat bisa baik atau buruk. Karbohidrat yang baik adalah karbohidrat kompleks yang kaya akan nutrisi. Mereka mengandung lebih banyak energi dan kaya akan vitamin esensial, mineral, dan serat. Di sisi lain, karbohidrat buruk adalah karbohidrat sederhana yang miskin nutrisi dan energi. Mereka kekurangan vitamin, serat, dan mineral. Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan merupakan sumber karbohidrat baik sedangkan nasi putih, kue, roti putih, pasta, biskuit, kentang goreng, burger, dll mengandung karbohidrat buruk. Karbohidrat buruk adalah makanan olahan sementara karbohidrat baik lebih dekat dengan keadaan alami. Inilah perbedaan antara karbohidrat baik dan karbohidrat buruk.
