Perbedaan antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah isomer struktural adalah struktur yang berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah bayangan cermin yang berbeda dari struktur yang sama.
Isomer struktural dan isomer optik umum ditemukan pada senyawa organik seperti karbohidrat. Dasar untuk penunjukan isomer semua karbohidrat adalah gliseraldehida. Ini adalah karbohidrat paling sederhana yang memiliki isomerisme optik.
Apa Isomer Struktural dalam Karbohidrat?
Isomer struktural karbohidrat adalah bentuk struktural yang berbeda dari rumus kimia yang sama. Rumus kimia suatu senyawa memberikan unsur-unsur kimia yang ada dalam senyawa dan jumlah atom per setiap unsur kimia. Namun, ia tidak memberikan rincian tentang strukturnya. Oleh karena itu, mungkin ada struktur yang berbeda untuk rumus kimia yang sama; misalnya, glukosa dan fruktosa adalah isomer struktural satu sama lain. Selain itu, kedua senyawa ini memiliki rumus kimia yang sama C6H12O6 Tetapi mereka memiliki struktur yang berbeda, yang menyebabkan glukosa memiliki gugus fungsi aldehida dan fruktosa memiliki gugus fungsi keton.
Gambar 01: Struktur D-fruktosa dan D-Glukosa
Apa Isomer Optik dalam Karbohidrat?
Isomer optik dalam karbohidrat adalah bayangan cermin yang berbeda dari struktur yang sama. Oleh karena itu, struktur ini identik dalam segala hal kecuali bahwa mereka adalah bayangan cermin satu sama lain. Kami menamakannya sebagai isomer D dan L.
Gambar 02: Molekul Glukosa Alfa dan Beta
Jika kita mengambil gliseraldehida sebagai contoh, pada isomer D, gugus –OH dari gliseraldehida menonjol ke sisi kanan sedangkan pada isomer L, ia berada di sisi kiri. Biasanya, monosakarida alami adalah isomer D. Contoh umum lain dari isomer optik adalah glukosa alfa dan beta.
Apa Perbedaan Antara Isomer Struktural dan Optik dalam Karbohidrat?
Karbohidrat menunjukkan isomerisme struktural serta isomerisme optik. Perbedaan utama antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah bahwa isomer struktural adalah struktur berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah bayangan cermin yang berbeda dari struktur yang sama. Oleh karena itu, isomer struktural memiliki gugus fungsi yang berbeda, tetapi isomer optik memiliki gugus fungsi yang sama.
Ringkasan – Isomer Struktural vs Optik dalam Karbohidrat
Ringkasnya, karbohidrat menunjukkan isomerisme, dan isomer struktural dan isomer optik adalah dua isomer. Di sini, perbedaan utama antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah bahwa isomer struktural adalah struktur yang berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah bayangan cermin yang berbeda dari struktur yang sama.
