Perbedaan Antara Asam Piruvat dan Asam Piruvat

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Perbedaan Kunci – Piruvat vs Asam Piruvat

Istilah Piruvat dan Asam piruvat sering digunakan secara bergantian; Namun, ada perbedaan yang jelas di antara mereka: Asam piruvat adalah asam, yang menunjukkan bahwa ia dapat melepaskan ion hidrogen dan mengikat dengan ion natrium atau kalium bermuatan positif untuk membentuk garam asam, juga dikenal sebagai piruvat. Dengan kata lain, piruvat adalah garam atau ester asam piruvat. Ini adalah perbedaan utama antara asam piruvat dan asam piruvat dan kedua zat tersebut digunakan dalam jalur biologis dan metabolisme, namun saling berhubungan erat.

Apa itu Asam Piruvat?

Asam piruvat memainkan peran penting dalam metabolisme manusia. Misalnya, energi disediakan untuk sel hidup melalui respirasi aerobik seluler atau asam piruvat difermentasi untuk menghasilkan asam laktat melalui fermentasi. Asam piruvat adalah cairan di alam, dan tidak berwarna dan memiliki bau yang mirip dengan asam asetat. Ini adalah asam lemah, dan dilarutkan dalam air. Rumus kimia asam piruvat adalah (CH_{3COCOOH), dan dianggap sebagai bentuk paling sederhana dari asam alfa-keto dengan asam karboksilat dan gugus fungsi keton. Selain itu, asam piruvat merupakan asam karboksilat yang tidak sekuat asam anorganik seperti asam klorida.}

Apa itu Piruvat?

Piruvat adalah basa konjugasi asam piruvat dan rumus kimianya adalah CH3COCOO^{−Dengan kata lain, piruvat adalah anion yang dihasilkan dari asam piruvat. Perbedaan utama antara asam piruvat dan piruvat adalah bahwa atom hidrogen pada gugus asam karboksilat telah dipisahkan, atau telah dihilangkan. Ini memberikan gugus karboksilat bermuatan negatif ke piruvat. Karena sifat keasaman asam piruvat yang lemah, asam piruvat mudah terdisosiasi dalam air dan dengan demikian membentuk piruvat. Piruvat adalah senyawa kimia penting dalam metabolisme dan biokimia manusia. Piruvat terlibat dalam metabolisme glukosa dan juga dikenal sebagai glikolisis. Dalam proses glikolisis, satu molekul glukosa dipecah menjadi dua molekul piruvat, yang kemudian digunakan dalam reaksi lebih lanjut untuk menghasilkan energi.}

Apa perbedaan antara asam piruvat dan asam piruvat?

Piruvat dan asam piruvat mungkin memiliki efek kimia yang sangat berbeda dan beberapa sifat fungsional. Perbedaan ini dibahas di sini.

Definisi Piruvat dan Asam Piruvat

Asam piruvat: Asam piruvat adalah asam organik berwarna kekuningan.

Piruvat: Piruvat adalah garam atau ester asam piruvat.

Karakteristik Asam Piruvat dan Asam Piruvat

Rumus Kimia dan Struktur Molekul

Asam piruvat: CH_3COCOOH

Piruvat: CH3COCOO⁻

Keseimbangan Proton dan Elektron

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki jumlah elektron yang sama dengan jumlah proton.

Piruvat: Piruvat memiliki lebih banyak elektron daripada proton.

Sintesis

Asam piruvat: Asam piruvat dapat disintesis dari asam laktat.

Piruvat: Piruvat adalah anion yang disintesis dari asam piruvat. Ketika asam piruvat dilarutkan dalam air, asam piruvat cenderung terdisosiasi dan mensintesis ion piruvat dan proton.

Keasaman

Asam piruvat: Asam piruvat adalah asam organik lemah.

Piruvat: Piruvat adalah basa konjugat asam piruvat.

Grup Fungsi Karboksilat

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki gugus fungsi asam karboksilat (COOH).

Piruvat: Piruvat disebut anion karboksilat yang mengandung COO^-.

Tagihan

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki muatan netral.

Piruvat: Piruvat memiliki muatan negatif.

Kemampuan untuk memberikan Proton

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki kemampuan untuk melepaskan proton.

Piruvat: Piruvat tidak dapat melepaskan proton.

Bentuk Dominan

Asam piruvat: Asam piruvat adalah bentuk yang kurang dominan dalam lingkungan seluler dibandingkan dengan piruvat.

Piruvat: Piruvat adalah bentuk yang lebih dominan dalam lingkungan seluler dibandingkan dengan asam piruvat.

Ikatan Hidrogen Intra-molekul

Asam piruvat: Asam piruvat memiliki ikatan hidrogen intra-molekul.

Piruvat: Piruvat tidak memiliki ikatan hidrogen intra-molekul.