Kubis vs Selada
Kubis dan Selada adalah dua jenis sayuran yang sering disalahartikan sebagai satu dan sama. Sebenarnya mereka berbeda dalam karakteristik mereka. Kubis sebenarnya adalah salah satu dari beberapa varietas Brassica oleracea yang dibudidayakan. Hal ini ditandai dengan adanya daun hijau atau ungu tebal yang membentuk hati atau kepala bulat.
Sebaliknya selada adalah tanaman komposit yang disebut Lactusa sativa dengan daun yang renyah dan dapat dimakan. Dalam kasus kubis kepala biasanya dimakan sebagai sayuran sedangkan daun selada yang dapat dimakan digunakan dalam persiapan salad.
Sangat menarik untuk dicatat bahwa selada ditanam secara komersial di seluruh dunia dan membutuhkan tanah yang ringan, berpasir dan lembab. Di antara selada dan kubis, selada dianggap lebih bergizi daripada kubis karena adanya lebih banyak energi di dalamnya. Dipercaya bahwa selada mengandung 13 kkal energi. Ini juga mengandung karbohidrat, lemak, protein, serat makanan dan Vitamin A.
Selada adalah makanan rendah kalori dan merupakan sumber vitamin A dan asam folat. Di sisi lain kubis mahir bertindak sebagai goitrogen. Hal ini efisien dalam memblokir organisasi dalam sel tiroid. Jus kubis segar sangat dianjurkan dalam pengobatan tukak lambung (oleh colyer di sini). Kubis digunakan dalam persiapan berbagai hidangan di berbagai belahan dunia.
Sangat menarik untuk dicatat bahwa kubis digunakan dalam pengobatan peradangan di berbagai bagian Eropa. Ini adalah sumber vitamin C. Selain vitamin C, kubis juga mengandung asam amino dan banyak zat anti-inflamasi. Asupan kubis sangat dianjurkan dalam pengobatan gangguan pencernaan juga.
Oleh karena itu kubis dan selada memiliki manfaat obatnya masing-masing dan penting untuk memasukkan keduanya ke dalam diet Anda.
