Jus Apel vs Sari Apel
Perbedaan antara jus apel dan sari apel tidak terlalu rumit untuk dipahami. Namun, jika Anda belum pernah menggunakannya, ketika seseorang mengatakan bahwa dia lebih menyukai sari apel daripada jus apel, Anda mungkin berpikir apakah mereka berbicara tentang satu hal yang sama atau jus apel dan sari apel benar-benar berbeda satu sama lain? Namun, kebingungan berakhir setelah Anda memahami apa yang dimaksud dengan setiap minuman dan ketika perbedaannya menjadi jelas. Artikel ini akan menghilangkan kebingungan untuk selamanya dengan menunjukkan perbedaan antara jus apel dan sari apel. Sebagai permulaan, jus apel dan sari apel adalah minuman yang terbuat dari apel, dan ada sedikit perbedaan dalam proses pembuatan minuman ini.
Apa itu Sari Apel?
Sari buah apel segar tidak lain hanyalah jus apel, tetapi belum disaring untuk menghilangkan partikel kasar dari ampas apel. Untuk membuat satu galon sari buah apel, dibutuhkan sepertiga gantang. Pembuatan sari apel segar melibatkan pencucian, pemotongan, dan menumbuk apel segar hingga konsistensi saus apel. Lapisan yang berbeda dari tumbuk ini dibungkus dengan kain dan kemudian ditumpuk di rak. Menggunakan press hidrolik, lapisan ini ditekan untuk mengekstrak jus yang mengalir ke tangki berpendingin. Sari apel adalah jus yang dikemas.
Cider membutuhkan pendinginan konstan karena mudah rusak. Itu tetap segar dan manis hingga dua minggu. Anda juga bisa membekukannya, tetapi lebih baik tuangkan sedikit dari wadah sebelum membeku karena mengembang selama proses. Satu hal yang perlu diingat ketika membeli sari apel adalah selalu membeli sari yang dipasteurisasi karena sari yang tidak dipasteurisasi mengandung bakteri dan jamur yang dapat merugikan kesehatan Anda.
Jika Anda berada di AS, jus apel segar apa pun yang mengandung ampasnya disebut sebagai sari apel. Jika Anda menyaring minuman ini, itu tidak lain adalah jus apel. Namun, jika Anda berada di Inggris atau di negara lain selain AS, sari apel dikenal sebagai minuman beralkohol karena cairannya dibiarkan berfermentasi agar memiliki rasa dan tendangan beralkohol. Cider ini disebut hard cider oleh orang Amerika sedangkan cider tradisional dikenal dengan soft cider.
Apa itu Jus Apel?
Di sisi lain, jus apel adalah jus apel segar yang telah disaring untuk menghilangkan semua endapan dan ampasnya. Akibatnya, tetap segar untuk waktu yang lama. Juga, itu tidak mendapat kesempatan untuk memfermentasi dan mengembangkan rasa atau tendangan alkohol. Jus segar ini juga disaring dan disegel vakum sehingga tetap segar lebih lama dan tidak basi.
Warna jus apel yang dibeli di pasar berbeda dan berwarna kuning sedangkan jus apel buatan sendiri berwarna kecoklatan. Ini karena penyaringan dilakukan beberapa kali untuk menghilangkan partikel atau ampas dari jus.
Apa perbedaan antara Jus Apel dan Sari Apel?
• Sari apel mengandung jus apel dan ampasnya sedangkan jus apel adalah ekstrak murni apel tanpa partikel apapun.
• Jus apel memiliki masa simpan yang lebih lama daripada sari apel.
• Jus apel tetap segar lebih lama dari sari apel karena adanya ampas di sari apel menyebabkannya basi.
• Di AS, cider tradisional dikenal sebagai soft cider. Apa yang oleh seluruh dunia disebut sari apel adalah sejenis minuman keras yang terbuat dari apel. Di AS, ini dikenal sebagai sari buah keras.
• Sari apel bisa lunak atau keras tergantung fermentasinya.
• Dikatakan bahwa jus apel memiliki rasa yang lebih manis dan lebih bersih, sedangkan sari apel memiliki rasa yang kuat dan kaya rasa daripada jus apel.
Jus apel dan sari apel keduanya terbuat dari apel. Keduanya tersedia di pasar. Tergantung pada pilihan Anda, Anda dapat memilih satu atau yang lain.
