Katalis vs Enzim
Ketika satu atau lebih reaktan berubah menjadi produk, mereka mungkin mengalami modifikasi dan perubahan energi yang berbeda. Ikatan kimia dalam reaktan putus, dan ikatan baru terbentuk untuk menghasilkan produk, yang sama sekali berbeda dari reaktan. Modifikasi kimia semacam ini dikenal sebagai reaksi kimia. Sebuah molekul harus diaktifkan sebelum mereka dapat menjalani reaksi. Molekul biasanya tidak memiliki banyak energi dengan mereka, hanya kadang-kadang beberapa molekul berada dalam keadaan energi, untuk menjalani reaksi. Di mana ada dua reaktan, agar reaksi terjadi, reaktan harus saling bertabrakan dalam orientasi yang tepat. Meskipun reaktan hanya bertemu satu sama lain, sebagian besar pertemuan tidak mengarah ke reaksi. Pengamatan ini telah memberikan gagasan memiliki penghalang energi untuk reaksi.
Apa itu Katalis?
Katalis menurunkan penghalang energi reaksi, sehingga membuat reaksi berjalan lebih cepat di kedua arah. Katalis dapat didefinisikan sebagai spesies, yang meningkatkan laju reaksi, tetapi tetap tidak berubah setelah reaksi. Meskipun katalis dapat berubah bentuk selama reaksi, ia berubah kembali ke bentuk semula ketika reaksi selesai. Meskipun katalis meningkatkan kecepatan reaksi, itu tidak mempengaruhi posisi kesetimbangan. Dalam reaksi yang tidak dikatalisis, penghalang energi aktivasi lebih tinggi dibandingkan dengan reaksi yang dikatalisis. Aktivasi suatu reaksi dapat lebih tinggi jika keadaan transisi memiliki konformasi yang sangat kecil kemungkinannya. Katalis dapat mereduksi energi ini dengan mengikat molekul reaktan dalam keadaan antara yang menyerupai keadaan transisi. Dalam hal ini, pengikatan menurunkan energi yang mengkatalisis reaksi. Selain itu, katalis dapat mengikat dua molekul yang bereaksi dan mengarahkan mereka untuk meningkatkan peluang mereka bereaksi. Jadi, katalis meningkatkan laju dengan menurunkan entropi aksi dalam reaksi. Katalisis dapat dikategorikan menjadi katalisis heterogen dan katalisis homogen. Jika katalis dan reaktan berada dalam dua fase, maka dikatakan sebagai katalisis heterogen (misalnya: katalisis padat dengan reaktan cair). Dan jika mereka berada dalam fase yang sama (padat, cair atau gas), itu adalah katalisis homogen. Katalis banyak digunakan di laboratorium kimia dan industri, untuk meningkatkan efisiensi reaksi. Sebagian besar logam blok d seperti Pt, Pd, Cu umum untuk aktivitas katalitiknya.
Apa itu Enzim?
Enzim adalah makromolekul biologis yang esensial. Mereka adalah molekul protein, kadang-kadang terikat dengan logam lain, koenzim, atau gugus prostetik. Enzim adalah katalis biologis, yang meningkatkan laju reaksi biologis dalam kondisi yang sangat ringan. Biasanya enzim membutuhkan kondisi yang sangat spesifik untuk berfungsi. Misalnya, mereka berfungsi pada suhu optimal, kondisi pH, dll. Enzim adalah protein, jadi ketika mereka mengalami tingkat panas yang tinggi, konsentrasi garam, kekuatan mekanik, pelarut organik dan larutan asam atau basa pekat, mereka cenderung mengalami denaturasi. Dua sifat yang tampaknya membuat enzim menjadi katalis yang kuat adalah:
– Kekhususan pengikatan substrat.
– Susunan optimal gugus katalitik di situs aktif enzim
Apa perbedaan antara Katalis dan Enzim?
• Enzim adalah katalis biologis, dan dikenal sangat efisien. Mereka menyebabkan peningkatan laju, yang dalam urutan besarnya lebih besar daripada katalis kimia terbaik.
• Katalis dapat berupa organik atau anorganik, dan enzim adalah katalis organik.
• Enzim bersifat spesifik untuk substrat. Tetapi katalis lain tidak demikian.
• Hanya sebagian kecil dari enzim, yang dikenal sebagai situs aktif, berpartisipasi dalam proses katalitik, yang membedakannya dari katalis lain.
