Evaporasi vs Distilasi
Konversi dari fase cair ke fase gas dapat terjadi di jalur yang berbeda seperti penguapan atau penguapan pada titik didih. Keduanya membutuhkan kondisi yang berbeda.
Penguapan
Penguapan adalah proses perubahan wujud cair menjadi uap. Kata "penguapan" secara khusus digunakan ketika penguapan terjadi dari permukaan cairan. Penguapan cairan juga dapat terjadi pada titik didih di mana penguapan terjadi dari seluruh massa cairan, tetapi kemudian tidak disebut sebagai penguapan. Penguapan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti konsentrasi zat lain di udara, luas permukaan, tekanan, suhu zat, kepadatan, laju aliran udara dll.
Distilasi
Distilasi adalah metode pemisahan fisik yang digunakan untuk memisahkan senyawa dari campuran. Ini didasarkan pada titik didih komponen dalam campuran. Ketika campuran memiliki komponen yang berbeda dengan titik didih yang berbeda, mereka menguap pada waktu yang berbeda ketika kita memanaskan. Prinsip ini digunakan dalam teknik distilasi. Jika ada dua zat dalam campuran sebagai A dan B, kita akan menganggap A memiliki titik didih yang lebih tinggi. Dalam hal ini, saat mendidih, A akan menguap lebih lambat dari B; oleh karena itu, uap akan memiliki jumlah B yang lebih tinggi daripada A. Oleh karena itu, proporsi A dan B dalam fase uap berbeda dari proporsi dalam campuran cair. Kesimpulannya adalah, zat yang paling mudah menguap akan dipisahkan dari campuran aslinya sedangkan zat yang kurang mudah menguap akan tetap berada dalam campuran aslinya.
Di laboratorium, distilasi sederhana dapat dilakukan. Saat menyiapkan peralatan, labu alas bulat harus dihubungkan ke kolom. Ujung kolom dihubungkan ke kondensor dan air dingin harus disirkulasikan di kondensor sehingga ketika uap melewati kondensor, uap menjadi dingin. Air harus bergerak dalam arah yang berlawanan dari uap yang memungkinkan efisiensi maksimum. Pembukaan ujung kondensor terhubung ke labu. Seluruh peralatan harus disegel udara sehingga uap tidak akan keluar selama proses. Pemanas dapat digunakan untuk mengalirkan panas ke labu alas bulat yang berisi campuran yang akan dipisahkan. Saat memanaskan uap bergerak ke atas kolom dan masuk ke kondensor. Ketika bergerak di dalam kondensor, ia menjadi dingin dan mencair. Cairan ini dikumpulkan ke labu yang disimpan di ujung kondensor, dan itu adalah distilat.
Apa perbedaan antara Evaporasi dan Distilasi?
• Dalam metode distilasi, penguapan terjadi pada titik didih sedangkan pada penguapan, penguapan terjadi di bawah titik didih.
• Penguapan hanya terjadi dari permukaan cairan. Sebaliknya, distilasi terjadi dari seluruh massa cair.
• Pada titik didih proses distilasi, cairan membentuk gelembung dan tidak terjadi pembentukan gelembung pada penguapan.
• Distilasi adalah teknik pemisahan atau pemurnian, tetapi penguapan belum tentu demikian.
• Dalam distilasi, energi panas harus disuplai ke molekul cair untuk masuk ke keadaan uap tetapi, dalam penguapan, panas eksternal tidak disuplai. Sebaliknya, molekul mendapatkan energi ketika mereka bertabrakan satu sama lain, dan energi itu digunakan untuk melarikan diri ke keadaan uap.
• Dalam distilasi, penguapan terjadi dengan cepat, sedangkan penguapan adalah proses yang lambat.
