Saus vs Kecap
Saus dan kecap adalah sesuatu yang dipakai atau digunakan untuk membantu menyempurnakan makanan, mereka juga disebut bumbu. Mereka dapat ditambahkan selama persiapan, atau setelah disiapkan atau dimasak. Jenis bumbu lainnya termasuk merica, garam, penyedap rasa, mayones, cuka, dan masih banyak lagi.
Saus
Saus adalah istilah Perancis yang diambil dari kata Latin salsus (asin). Ini mungkin makanan semi padat atau cairan yang disajikan atau digunakan dalam menyiapkan hidangan tertentu. Umumnya, saus tidak dikonsumsi sendiri. Mereka menambah kelembapan dan daya tarik visual pada hidangan. Kebanyakan saus membutuhkan cairan dalam bahan-bahannya. Namun, ada beberapa yang mengandung lebih banyak padatan daripada bahan cair.
Kecap
Dalam bahasa Inggris Amerika, biasanya disebut Ketchup tetapi untuk Commonwe alth English dikenal sebagai saus tomat. Ini adalah jenis bumbu manis & asam yang pada dasarnya terbuat dari cuka, gula atau tomat dan campuran bumbu sayuran dan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, bawang putih, bawang merah dan seledri. Ini sering digunakan dengan hamburger, kentang goreng, sandwich, daging goreng atau panggang.
Perbedaan Saus dan Kecap
Saus adalah kata universal. Bisa berupa saus spaghetti, saus steak atau saus BBQ, sedangkan saus tomat adalah jenis saus tertentu. Kecap bisa jadi saus tapi tidak semua saus adalah kecap. Bahkan jika saus tomat adalah saus, ini juga bisa digunakan sebagai dasar untuk saus jenis lain. Dari segi pembuatannya, sambalnya bisa dua-duanya. Itu bisa siap dibuat seperti kecap atau bisa dibuat segar melalui memasak. Sedangkan untuk kecap biasanya dibeli dalam kemasan botol dan sudah jadi. Saus bisa berupa cairan murni dan mungkin mengandung beberapa bahan padat, bukan saus tomat yang lebih kental dan tidak mengandung unsur padat.
Saus dan kecap sangat penting dalam memasak dan setelah persiapan. Mereka menambahkan rasa dan bumbu pada hidangan, yang membuatnya lebih menggugah selera.
Saus vs Kecap
• Saus dan kecap adalah sesuatu yang dipakai atau digunakan untuk membantu menyempurnakan makanan, disebut juga bumbu.
• Saus adalah istilah Perancis yang diambil dari kata Latin salsus (asin).
• Dalam bahasa Inggris Amerika itu terutama disebut Ketchup untuk Commonwe alth English dikenal sebagai saus tomat.
