Ketchup vs Catsup
Bila berbicara tentang bumbu yang membuat makanan membosankan menjadi menarik dan enak, tidak ada yang bisa mengalahkan saus tomat jika harus mengejar popularitas dan menyebar ke seluruh dunia. Apakah seseorang sedang makan burger atau sandwich, saus tomat membuat camilan ini enak dan lezat. Di beberapa negara bagian selatan AS, ada bumbu lain bernama saus yang terlihat dan rasanya sama enaknya. Apakah ada perbedaan antara kecap dan saus tomat atau apakah itu kasus dua ejaan alternatif untuk bumbu yang sama? Mari kita cari tahu.
Kecap
Ketchup mengacu pada bumbu berbasis tomat yang memiliki rasa tajam dan manis di alam. Kecap adalah bumbu yang bisa dimakan dengan berbagai makanan meskipun lebih disukai dengan makanan panas seperti daging goreng dan panggang. Saus kecap sebagian besar rasanya manis dan dapat memiliki berbagai macam bahan lain seperti bawang merah, cengkeh, cabai, bawang putih, kayu manis, dan sebagainya. Menariknya, kecap paling awal yang dibuat dalam budaya oriental tidak berbahan dasar tomat tetapi ramuan yang asin di alam. Baru pada awal abad ke-18 penjelajah Inggris merasakan saus meja yang digunakan dalam bahasa Melayu yang disebut kechap. Para pelaut Inggris sangat menyukai saus itu dan membawanya kembali ke Inggris yang menjadi saus tomat dalam bahasa Inggris. Namun, butuh seratus tahun lagi sebelum tomat mulai digunakan untuk membuat bumbu dasar seperti itu.
Catsup
Kata saus merupakan turunan lain dari kata Melayu kechap yang digunakan untuk acar ikan dalam air garam dan dicicipi oleh penjelajah Inggris ketika mereka tiba di Singapura. Faktanya, banyak perusahaan menggunakan kata saus untuk merujuk pada bumbu berbahan dasar tomat yang mengandung cuka, gula, garam, bawang putih dan beberapa bahan lain dalam bahan dasar sirup. Kata saus digunakan di beberapa bagian AS dan negara Latin lainnya sedangkan kecap adalah kata yang lebih umum dan populer digunakan di semua bagian dunia.
Apa perbedaan antara Kecap dan Kecap?
• Tidak ada perbedaan antara kecap dan saus tomat dan mereka tampaknya merupakan dua ejaan alternatif untuk makanan yang sama yang disebut saus tomat.
• Menariknya, kecap dan saus tomat berasal dari kata Melayu yang sama kechap yang digunakan penduduk Melayu untuk bumbu yang asin dan mengandung ikan dalam air asin.
• Meskipun saus tomat umum di seluruh dunia, saus tomat digunakan di beberapa negara Latin, selain beberapa negara bagian selatan di AS.
• Tidak ada tomat dalam versi awal saus tomat dan saus tomat, dan hanya satu abad kemudian jus tomat matang mulai menjadi dasar bumbu ini.
• Saat ini, saus tomat adalah ejaan standar saus tomat yang dijual di seluruh dunia meskipun saus tomat masih digunakan oleh beberapa perusahaan di AS bagian selatan.
