Perbedaan utama antara phylloquinone dan menaquinone adalah penyerapan phylloquinone oleh tubuh kita rendah, sedangkan menaquinone sangat diserap oleh tubuh kita.
Vitamin K adalah vitamin penting bagi tubuh dan memiliki peran utama dalam pembekuan darah. Vitamin ini termasuk dalam kelompok vitamin yang larut dalam lemak yang memiliki struktur serupa satu sama lain. Itu secara tidak sengaja ditemukan pada tahun 1920-an. Ada beberapa jenis vitamin K, tetapi yang paling umum adalah vitamin K1 dan vitamin K2. Vitamin K1 juga dikenal sebagai phylloquinone, sedangkan vitamin K2 dikenal sebagai menaquinones.
Apa itu Phylloquinone?
Phylloquinone adalah vitamin penting yang berlimpah dalam makanan nabati, seperti sayuran berdaun hijau. Hal ini umumnya dikenal sebagai vitamin K1. Dari semua vitamin yang dikonsumsi manusia, vitamin K1 membentuk sekitar 75-90%. Sumber utama vitamin K1 termasuk kangkung, sawi, bayam, lobak, brokoli, dan kubis brussel.
Gambar 01: Sumber Utama Phylloquinone adalah Makanan Berdaun Hijau
Fungsi utama vitamin K dalam tubuh adalah pengaktifan protein yang berperan penting dalam pembekuan darah, kesehatan jantung, dan kesehatan tulang. Umumnya vitamin K1 dapat ditemukan pada tumbuhan, sehingga kurang diserap oleh tubuh. Penyerapannya bisa kurang dari 10%.
Apa itu Menaquinone?
Menaquinone adalah vitamin penting yang berlimpah dalam makanan fermentasi dan produk hewani. Hal ini umumnya dikenal sebagai vitamin K2. Ini juga diproduksi oleh bakteri usus. Menaquinon yang berbeda diberi nama menggunakan panjang rantai samping yang dimilikinya. Panjang rantai samping berkisar dari MK-4 hingga MK-13. Ketika mempertimbangkan sumber vitamin K2, itu bervariasi menurut sumber makanan. Beberapa contoh diberikan di bawah ini:
- MK-4 dapat ditemukan pada produk hewani seperti ayam, kuning telur, dan mentega
- MK-5 dapat ditemukan pada makanan yang diproduksi menggunakan bakteri (makanan fermentasi)
Gambar 02: Makanan Fermentasi adalah Sumber Menaquinone yang Baik
Vitamin K2 relatif lebih diserap daripada vitamin K1 karena berasal dari sumber hewani. Selain itu, rantai samping vitamin K2 yang panjang memungkinkannya beredar dalam darah lebih lama daripada vitamin K1. Misalnya. vitamin K1 bertahan dalam darah selama beberapa jam sementara vitamin K2 ada selama beberapa hari. Waktu sirkulasi yang lebih lama ini memungkinkannya untuk digunakan lebih baik di jaringan.
Apa Perbedaan Antara Phylloquinone dan Menaquinone?
Perbedaan utama antara phylloquinone dan menaquinone adalah penyerapan phylloquinone oleh tubuh rendah, sedangkan menaquinone sangat diserap oleh tubuh. Perbedaan tingkat penyerapan ini tergantung pada sumber vitamin. Misalnya, phylloquinone terjadi terutama pada tanaman hijau berdaun. Bagi tubuh, sulit untuk sepenuhnya mendegradasi bahan tanaman. Oleh karena itu, penyerapan phylloquinone oleh tubuh rendah. Relatif, sumber vitamin K2 atau menaquinone adalah makanan fermentasi dan makanan hewani, yang lebih mudah terdegradasi oleh tubuh kita. Ini membuatnya mudah menyerap menaquinone.
Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara phylloquinone dan menaquinone dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Phylloquinone vs Menaquinone
Vitamin K digambarkan sebagai vitamin penting bagi tubuh kita dan memiliki peran utama dalam pembekuan darah. Ada berbagai jenis vitamin K seperti vitamin K1, K2, dan K3. Zat-zat ini berbeda satu sama lain menurut sumber, penyerapan, dll. Perbedaan utama antara phylloquinone dan menaquinone adalah penyerapan phylloquinone oleh tubuh kita rendah, sedangkan menaquinone sangat diserap oleh tubuh kita.
