Perbedaan utama antara bioproses hulu dan hilir adalah bahwa bioproses hulu melibatkan penyaringan dan identifikasi mikroorganisme, persiapan media, perbanyakan mikroba di dalam bioreaktor, dan inkubasi, sedangkan bioproses hilir melibatkan ekstraksi, pemurnian, dan pengemasan produk yang dihasilkan dari fermentasi.
Bioproses menggunakan organisme hidup, terutama mikroorganisme seperti bakteri dan jamur, untuk menghasilkan bioproduk berharga yang penting secara industri atau medis. Bioproduk tersebut termasuk antibiotik, vitamin, hormon, enzim, dan asam organik. Sebagian besar bioproses digunakan di dalam bioreaktor. Fermentasi adalah istilah yang umum digunakan untuk merujuk pada bioproses yang dilakukan di dalam bioreaktor. Fermentasi dapat dibagi menjadi dua proses/tahapan utama yaitu proses hulu dan proses hilir. Seluruh proses hingga ekstraksi produk dari bioreaktor berada di bawah proses hulu, sedangkan langkah-langkah seperti ekstraksi, pemurnian, pemeriksaan kualitas, dan pengemasan, dll., yang dilakukan setelah proses fermentasi, berada di bawah proses hilir.
Apa itu Bioprosesing Hulu?
Proses hulu adalah salah satu dari dua bagian utama bioproses. Ini termasuk langkah-langkah awal dari proses fermentasi. Persiapan mikroorganisme adalah langkah pertama dari bioproses hulu. Mikroba yang diinginkan harus diisolasi dan dipilih untuk bioproses. Kemudian mereka harus dibudidayakan dalam media pertumbuhan yang sesuai. Persiapan medium adalah langkah kedua. Kondisi optimal, bersama dengan nutrisi, disediakan untuk pertumbuhan dan perbanyakan mikroorganisme di dalam bioreaktor.
Gambar 01: Bioproses
Persiapan media dan optimalisasi kondisi pertumbuhan adalah dua langkah bioproses hulu. Inokulasi dan menjalankan bioreaktor hingga selesainya proses fermentasi adalah tahap selanjutnya dalam bioproses hulu.
Apa itu Bioproses Hilir?
Bioproses hilir mengacu pada beberapa langkah terakhir dari bioproses yang melibatkan panen produk. Proses hilir dimulai ketika pengembangan produk selesai. Langkah-langkahnya meliputi ekstraksi, pemurnian, dan pengemasan bioproduk akhir dari bioproses. Bioproses hilir juga dikenal sebagai pemulihan produk. Asam amino, antibiotik, asam organik, vitamin, dan vaksin adalah beberapa produk bio yang dihasilkan dari suatu bioproses. Kualitas bioproduk yang diinginkan tercapai selama proses hilir. Produk yang mudah menguap dapat dimurnikan menggunakan proses distilasi. Selain itu, pemisahan biomassa dapat dilakukan dengan sentrifugasi. Oleh karena itu, tahapan yang melibatkan pemisahan, ekstraksi, pemurnian, dan pemolesan termasuk dalam bioproses hilir.
Apa Persamaan Antara Bioproses Hulu dan Hilir?
- Bioproses hulu dan hilir adalah dua bagian utama dari bioproses.
- Organisme hidup, terutama mikroorganisme, terlibat dalam kedua proses tersebut.
- Bioproduk yang penting secara industri dan medis menjalani proses ini.
- Kedua proses sama pentingnya saat membuat bioproduk.
- Kontaminasi harus dicegah selama kedua proses.
Apa Perbedaan Bioproses Hulu dan Hilir?
Pengembangan produk berlangsung selama bioproses hulu, sedangkan pemanenan produk berlangsung selama bioproses hilir. Jadi, ini adalah perbedaan utama antara bioproses hulu dan hilir. Selain itu, isolasi dan seleksi mikroorganisme, pengembangan inokulum, persiapan media, inokulasi dan inkubasi adalah langkah utama bioproses hulu. Sebaliknya, ekstraksi, pemurnian, pemeriksaan kualitas dan pengemasan produk adalah langkah utama dari bioproses hilir.
Tabel berikut mentabulasikan perbedaan antara bioproses hulu dan hilir untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Bioproses Hulu vs Hilir
Bioproses atau fermentasi memiliki dua tahap utama: bioproses hulu dan bioproses hilir. Dalam bioproses hulu, mikroba disaring, dikultur, dan ditumbuhkan di dalam bioreaktor, menyediakan nutrisi dan kondisi pertumbuhan yang diperlukan. Bioproses hilir dimulai pada akhir periode inokulasi ketika fermentasi selesai. Dalam bioproses hilir, ekstraksi, pemurnian, dan pengemasan produk yang tepat dilakukan. Jadi, ini merangkum perbedaan antara bioproses hulu dan hilir.
