Perbedaan utama antara susu skim dan susu murni adalah bahwa susu skim adalah susu tanpa kandungan lemak, sedangkan susu murni adalah susu dengan kandungan lemak.
Kedua jenis susu ini mengandung nutrisi dalam jumlah yang hampir sama kecuali kandungan lemaknya. Susu skim juga diidentifikasi sebagai susu tanpa lemak, meskipun memiliki sekitar 0,01% lemak. Susu murni, yang juga disebut susu full cream, lebih enak dan tinggi kalori. Minum susu murni memudahkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K dalam susu.
Apa itu Susu Skim?
Susu skim adalah susu tanpa kandungan lemak. Ini hanya memiliki sekitar 0.01% lemak. Karena kandungan lemak yang lebih rendah ini, susu skim memiliki lebih sedikit kalori dan lebih sedikit kolesterol. Oleh karena itu, ini baik untuk menurunkan berat badan, orang dengan kesehatan jantung yang lemah dan mereka yang memiliki tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi. Ini sangat ideal untuk orang tua karena mencegah penumpukan kolesterol. Bahkan bisa diberikan kepada anak di atas dua tahun. Tetapi tidak dianjurkan untuk wanita hamil atau mereka yang berencana untuk hamil karena susu skim dapat mengganggu ovulasi.
Susu
Susu skim diproduksi dengan menghilangkan kandungan lemak dari seluruh susu dan kemudian memperkuatnya dengan vitamin A dan vitamin D. Ia juga memiliki protein ekstra. Pada hari-hari sebelumnya, ini dilakukan dengan membiarkan susu mengendap dan kemudian 'membuang' lemak dari atasnya. Minum susu skim membuat orang mendapatkan semua nutrisi lain yang diperlukan untuk tubuh mereka tanpa lemak susu. Lemak yang dihilangkan digunakan untuk membuat berbagai produk susu seperti mentega dan keju. Karena tidak adanya lemak dalam susu skim, mungkin rasanya hambar.
Satu porsi 8 ons susu skim,
- Protein: 8,7 g
- Karbohidrat: 12,3 g
- Kalsium: 349 mg
- Kalium: 419 mg
- Kolesterol: 5 mg
- Natrium: 130 mg
Apa itu Susu Utuh?
Susu murni adalah susu sapi yang lemaknya tidak dihilangkan. Ini juga dikenal sebagai susu full cream. Karena kandungan lemak dalam susu utuh, susu ini lebih kental, lebih lembut dan lebih enak dibandingkan jenis susu lainnya. Ada dua jenis lemak dalam hal ini: tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lebih dari sepertiga asam lemaknya adalah Omega-3. Karena itu, diisi dengan lemak sehat. Susu murni dianjurkan untuk anak-anak, remaja dan juga untuk binaragawan. Mengkonsumsi susu murni lebih berisiko bagi orang dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan penyakit kardiovaskular, tetapi ini memiliki risiko lebih kecil terkena diabetes onset dewasa. Minum susu murni membantu orang menyerap vitamin larut lemak yang ada dalam susu, yang meliputi vitamin A, D, E dan K.
Satu porsi 8 ons susu murni mengandung:
- Protein: 7,9 g
- Karbohidrat: 11 g
- Kalsium: 276,1 mg
- Kalium: 349 mg
- Kolesterol: 24 mg
- Natrium: 98 mg
Apa Perbedaan Susu Skim dan Susu Utuh?
Perbedaan utama antara susu skim dan susu murni adalah susu skim adalah susu tanpa lemak, sedangkan susu murni adalah susu dengan kandungan lemak. Oleh karena itu, susu murni lebih lembut dan enak daripada susu skim. Selain itu, susu skim baik untuk orang yang berencana menurunkan berat badan, orang tua, orang dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular, sedangkan susu murni baik untuk anak kecil, orang yang kekurangan berat badan, lemah atau pasien yang baru pulih dari operasi.
Infografik berikut mencantumkan perbedaan antara susu skim dan susu murni dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Susu Skim vs Susu Utuh
Susu skim adalah susu tanpa kandungan lemak. Ini hanya memiliki sekitar 0,01% lemak di dalamnya. Karena itu, mungkin hambar. Lemak yang dihilangkan digunakan dalam pembuatan berbagai produk susu seperti keju dan mentega. Susu skim baik untuk orang yang berencana menurunkan berat badan, orang tua, orang dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular. Kandungan kalorinya rendah. Susu skim tidak dianjurkan untuk ibu hamil atau anak di bawah dua tahun. Susu murni adalah susu dengan kandungan lemaknya. Ini lebih creamy dan enak karena lemak di dalamnya. Kandungan kalorinya tinggi dan baik untuk anak kecil, orang yang kekurangan berat badan, lemah atau pasien yang baru pulih dari operasi. Ini juga meminimalkan risiko diabetes onset dewasa. Jadi, ini adalah ringkasan perbedaan antara susu skim dan susu murni.
