Perbedaan utama antara proteinase K dan protease adalah bahwa proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghilangkan kontaminasi dari preparat asam nukleat, sedangkan protease berguna dalam fungsi biologis seperti pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein, dan pensinyalan sel.
Proteinase K dan protease adalah dua jenis enzim pemecah protein. Dengan kata lain, proteinase K dan protease dapat memutuskan ikatan peptida pada protein.
Apa itu Proteinase K?
Proteinase K adalah enzim protease serin spektrum luas. Ditemukan pada tahun 1974 dan diekstraksi dari spesies album fugus Engyodontium. Enzim ini dapat mencerna keratin di rambut, yang mengarah ke namanya proteinase K (di mana K adalah singkatan dari keratin). Selama pencernaan ini, situs di mana pembelahan terjadi adalah ikatan peptida yang terjadi berdekatan dengan gugus karboksil asam amino alifatik dan aromatik yang memiliki gugus alfa-amino yang diblokir. Selain itu, enzim ini berguna karena spektrum spesifisitasnya yang luas.
Ketika mempertimbangkan aktivitas aktivitas enzim proteinase K, ia diaktifkan oleh kalsium. Dapat mencerna protein, terutama asam amino hidrofobik seperti alifatik, aromatik, dan asam amino hidrofobik lainnya. Namun, ion kalsium dapat berkontribusi pada stabilitas enzim meskipun ion ini tidak mempengaruhi aktivitas enzim. Selain itu, enzim dapat mencerna protein secara sempurna jika waktu inkubasi lama dan konsentrasi enzim cukup tinggi untuk proses pencernaan. Jika kita menghilangkan ion kalsium dalam campuran reaksi, stabilitas enzim berkurang (namun, aktivitas proteolitik tetap tidak berubah).
Ada dua tempat pengikatan ion kalsium dalam enzim ini. Situs-situs ini terletak di dekat pusat aktif enzim, tetapi mereka tidak terlibat langsung dalam aktivitas enzimatik. Biasanya enzim proteinase K dapat mencerna protein yang dapat mengkontaminasi preparat asam nukleat; dengan demikian, kita perlu menggunakan enzim ini dalam pemurnian sampel asam nukleat dengan adanya EDTA untuk mengurangi enzim yang bergantung pada ion logam, mis. nuklease).
Apa itu Protease?
Protease adalah enzim yang mengkatalisis proteolisis. Ini juga disebut peptidase atau proteinase. Ini dapat meningkatkan laju reaksi proteolisis di mana protein dipecah menjadi polipeptida kecil atau menjadi asam amino tunggal. Enzim melakukan katalisis ini dengan memutus ikatan peptida di dalam protein melalui reaksi hidrolisis (di mana air memutuskan ikatan).
Enzim protease ini terlibat dalam banyak fungsi biologis yang berbeda, termasuk pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein, dan pensinyalan sel.
Ada tujuh jenis enzim protease sebagai berikut:
- Protease serin
- Sistein protease
- Treonin protease
- protease aspartat
- Protease glutamat
- Metalloprotease
- Asparagin peptide lyase
Apa Perbedaan Antara Proteinase K dan Protease?
Proteinase K dan protease adalah dua jenis enzim pemecah protein. Dengan kata lain, proteinase K dan protease dapat memutuskan ikatan peptida pada protein. Perbedaan utama antara proteinase K dan protease adalah bahwa proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghilangkan kontaminasi dari preparat asam nukleat, sedangkan protease berguna dalam fungsi biologis seperti pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein, dan pensinyalan sel.
Infografik di bawah ini menjelaskan perbedaan antara proteinase K dan protease.
Ringkasan – Proteinase K vs Protease
Proteinase K dan protease adalah dua jenis enzim pemecah protein. Perbedaan utama antara proteinase K dan protease adalah bahwa proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghilangkan kontaminasi dari preparat asam nukleat, sedangkan protease berguna dalam fungsi biologis seperti pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein, dan pensinyalan sel.
