Perbedaan utama antara anomer alfa dan beta adalah bahwa pada anomer alfa, gugus hidroksil pada karbon anomerik adalah cis ke oksigen eksosiklik di pusat anomer, sedangkan pada anomer beta, gugus hidroksil ditransmisikan ke oksigen eksosiklik.
Anomer adalah variasi geometris antara karbohidrat. Ini adalah jenis epimer di mana kita dapat melihat atom karbon anomerik. Sebuah atom karbon anomerik berasal dari karbon karbonil dari struktur rantai terbuka karbohidrat. Oleh karena itu, pembentukan struktur siklik dari struktur rantai terbuka disebut anomerisasi.
Apa itu Anomer Alfa?
Alpha anomer adalah konfigurasi karbohidrat di mana gugus hidroksil adalah cis ke oksigen eksosiklik di pusat anomer. Itu berarti, gugus hidroksil dan atom oksigen eksosiklik berada pada sisi proyeksi molekul yang sama. Ketika kita menggambar rumus Haworth, gugus hidroksil berada dalam arah ke bawah jika itu adalah anomer alfa. Contoh berikut menunjukkan anomer alfa dari D-glukopiranosa.
Gambar 01: Gugus hidroksil dalam arah ke bawah ditunjukkan dengan warna hijau pada gambar di atas. Arah ke bawah menyerupai anomer alfa.
Karena anomer berbeda dalam struktur kimianya, maka sifat-sifatnya juga berbeda. Anomer adalah diastereomer satu sama lain.
Apa itu Anomer Beta?
Beta anomer adalah konfigurasi karbohidrat di mana gugus hidroksil ditransmisikan ke oksigen eksosiklik di pusat anomer. Artinya, gugus hidroksil dan atom oksigen eksosiklik berada pada sisi yang berlawanan dari proyeksi molekul.
Gambar 02: Gugus hidroksil dalam arah ke atas ditunjukkan dengan warna merah pada gambar di atas. Arah ke atas menyerupai anomer alfa.
Saat kita menggambar rumus Haworth, gugus hidroksilnya mengarah ke atas jika itu adalah anomer beta. Contoh di atas menunjukkan anomer beta dari D-glucopyranose.
Apa Perbedaan Anomer Alfa dan Beta?
Perbedaan utama antara anomer alfa dan beta adalah bahwa pada anomer alfa, gugus hidroksil pada karbon anomerik adalah cis ke oksigen eksosiklik di pusat anomer, sedangkan pada anomer beta, gugus hidroksil ditransmisikan ke eksosiklik oksigen. Dalam proyeksi Haworth dari molekul gula, kita dapat melihat gugus hidroksil pada atom karbon anomerik ke arah bawah jika itu adalah anomer alfa. Tetapi, dalam anomer beta, gugus hidroksil pada atom karbon anomerik berada dalam arah ke atas. Misalnya, alfa D-glukopiranosa adalah anomer alfa dari glukopiranosa, sedangkan beta D-glukopiranosa adalah anomer beta dari molekul glukopiranosa.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara anomer alfa dan beta.
Ringkasan – Alpha vs Beta Anomers
Anomer adalah variasi geometris antara karbohidrat. Perbedaan utama antara anomer alfa dan beta adalah bahwa pada anomer alfa, gugus hidroksil pada karbon anomer adalah cis ke oksigen eksosiklik di pusat anomer, sedangkan pada anomer beta, gugus hidroksil ditransmisikan ke oksigen eksosiklik. Dalam proyeksi Haworth dari molekul gula, kita dapat melihat gugus hidroksil pada atom karbon anomerik ke arah bawah jika itu adalah anomer alfa. Namun, pada anomer beta, gugus hidroksil pada atom karbon anomerik mengarah ke atas.
