Perbedaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit adalah natrium nitrat muncul sebagai kristal tidak berwarna sedangkan natrium nitrit muncul sebagai kristal kekuningan.
Baik natrium nitrat dan natrium nitrit adalah senyawa ionik dari unsur kimia natrium, nitrogen, dan oksigen. Kedua senyawa ini berbeda satu sama lain menurut anion yang ada bersama dengan kation natrium.
Apa itu Natrium Nitrat?
Natrium nitrat adalah senyawa anorganik yang memiliki rumus kimia NaNO3 Muncul sebagai padatan kristal tidak berwarna putih. Ini adalah garam nitrat logam alkali, yang disebut sebagai sendawa Chili dalam mineralogi. Senyawa ini sangat larut dalam air. Setelah dilarutkan, ia membentuk kation natrium dan anion nitrat. Oleh karena itu, berguna sebagai sumber nitrat yang tersedia dalam berbagai proses sintesis, produksi pupuk, dll.
Gambar 01: Natrium Nitrat
Massa molar natrium nitrat adalah 84,9 g/mol. Ini memiliki bau yang manis. Selain menambang dari endapan, kami juga dapat mensintesis natrium nitrat di laboratorium. Di sana, kita dapat menetralkan asam nitrat dengan natrium karbonat atau natrium bikarbonat. Hal ini juga memungkinkan untuk melakukan netralisasi ini menggunakan natrium hidroksida. Struktur kristal natrium nitrat yang dihasilkan ini dapat didefinisikan sebagai struktur kristal trigonal, tetapi kadang-kadang memberikan struktur kristal rombohedral.
Apa itu Natrium Nitrit?
Natrium nitrit adalah senyawa anorganik yang memiliki rumus kimia NaNO2 Ini memiliki penampilan kristal putih-kekuningan. Senyawa ini sangat larut dalam air dan juga higroskopis. Massa molar senyawa ini 68,9 g/mol. Selain itu, struktur kristal natrium nitrit adalah ortorombik. Produksi industri natrium nitrit dapat dilakukan dengan dua cara: reduksi garam nitrat atau oksidasi nitrogen oksida yang lebih rendah.
Gambar 02: Natrium Nitrit
Kegunaan utama natrium nitrit dalam industri adalah untuk menghasilkan senyawa organonitrogen. Di sana, kita dapat menggunakannya sebagai reagen untuk konversi amina menjadi senyawa diazo. Senyawa diazo ini adalah kunci dari banyak senyawa azo seperti pewarna. Selain itu, natrium nitrit adalah obat yang efisien dalam keracunan sianida. Ini juga merupakan bahan tambahan makanan yang penting karena penambahan natrium nitrit adalah cara mudah untuk memberi daging olahan warna merah muda yang teduh. Rasa daging juga ditingkatkan oleh senyawa ini. Namun, natrium nitrit telah diakui sebagai senyawa yang sedikit beracun.
Apa Perbedaan Natrium Nitrat dan Natrium Nitrit?
Baik natrium nitrat dan natrium nitrit adalah senyawa ionik dari unsur kimia natrium, nitrogen, dan oksigen. Perbedaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit adalah bahwa natrium nitrat muncul sebagai kristal tidak berwarna sedangkan natrium nitrit muncul sebagai kristal kekuningan. Anion dalam natrium nitrat adalah NO3– dan dalam natrium nitrit adalah NO2 – Kedua senyawa ini larut dalam air tetapi natrium nitrit juga higroskopis.
Selain itu, struktur kristal natrium nitrat adalah trigonal sedangkan struktur kristal natrium nitrit adalah ortorombik. Kami dapat memproduksi natrium nitrat melalui penetralan asam nitrat dengan natrium karbonat atau natrium bikarbonat. Kita dapat memproduksi natrium nitrit dengan salah satu dari dua cara: reduksi garam nitrat atau oksidasi nitrogen oksida yang lebih rendah.
Infografik berikut merangkum perbedaan antara natrium nitrat dan natrium nitrit.
Ringkasan – Natrium Nitrat vs Natrium Nitrit
Baik natrium nitrat dan natrium nitrit adalah senyawa ionik dari unsur kimia natrium, nitrogen, dan oksigen. Perbedaan utama antara natrium nitrat dan natrium nitrit adalah natrium nitrat muncul sebagai kristal tidak berwarna sedangkan natrium nitrit muncul sebagai kristal kekuningan.
