Perbedaan utama antara taurin dan L taurin adalah bahwa Taurin adalah asam amino sulfonat, sedangkan L Taurin adalah isomer taurin yang paling melimpah dan penting.
Taurin adalah senyawa organik yang termasuk dalam kategori asam amino sulfonat. Namun, kita sering menyebutnya sebagai asam amino karena merupakan bahan pembangun untuk pembentukan protein. Lebih lanjut, ia hadir dalam jumlah besar di tubuh kita, dan kita juga bisa mendapatkan asam amino ini melalui makanan kita.
Apa itu Taurin?
Taurin adalah asam amino sulfonat yang memiliki rumus kimia C2H7NO3 S. Ini adalah senyawa organik yang didistribusikan secara luas di seluruh jaringan hewan. Selain itu, senyawa tersebut terjadi dalam jumlah besar di otak, retina, jantung, dll. Oleh karena itu, ia menyumbang sekitar 0,1% dari total berat badan. Senyawa ini dapat kita temukan dalam bentuk sintetik dan bentuk alami.
Gambar 01: Struktur Kimia Taurin
Beberapa fakta kimia tentang taurin:
- Rumus kimia C2H7TIDAK3S
- Massa molar adalah 125,4 g/mol.
- Tampil sebagai padatan tidak berwarna atau putih
- Titik lebur adalah 305,11 °C
Kita dapat memperoleh senyawa sintetik melalui ammonolisis asam isethionic. Sebagai pendekatan langsung, kita dapat menggunakan reaksi antara aziridin dan asam sulfat. Selain itu, di laboratorium, metode produksi yang umum adalah alkilasi amonia dengan garam bromoetanasulfonat. Ketika mempertimbangkan proses biosintesis, taurin berasal dari sistein. Taurin secara alami terdapat pada ikan dan daging.
Mengenai penggunaan, senyawa ini memiliki banyak peran biologis. Ini terlibat dalam konjugasi asam empedu, antioksidan, osmoregulasi, stabilisasi membran, dll. Juga, taurin sintetis berguna sebagai bahan dalam minuman energi karena dapat bertindak sebagai depresan sistem saraf.
Apa itu L Taurin?
L Taurin adalah isomer L dari molekul taurin. Ada dua stereoisomer sebagai L Taurin dan D taurin. Di antara mereka, bentuk yang paling melimpah dan paling penting adalah isomer L. Oleh karena itu, kita sering menyebut L Taurin ketika kita berbicara tentang taurin.
Apa Perbedaan Antara Taurin dan L Taurin?
Pada dasarnya, ada dua stereoisomer taurin: isomer L dan isomer D. Jadi, perbedaan utama antara taurin dan L taurin adalah bahwa Taurin adalah asam amino sulfonat, sedangkan L Taurin adalah isomer taurin yang paling melimpah dan penting.
Ringkasan – Taurin vs L Taurin
Singkatnya, perbedaan utama antara taurin dan L taurin adalah bahwa Taurin adalah asam amino sulfonat, sedangkan L Taurin adalah isomer taurin yang paling melimpah dan penting. Ada dua stereoisomer taurin sebagai isomer L dan D, tetapi kita biasanya mengacu pada L Taurin ketika berbicara tentang taurin karena merupakan isomer yang paling melimpah dan penting.
