Perbedaan utama antara etanol dan metanol adalah bahwa etanol relatif kurang beracun sehingga kita dapat menggunakannya dalam minuman sedangkan metanol beracun dan karenanya, kita tidak menggunakannya dalam minuman.
Etanol dan metanol adalah senyawa alkohol karena memiliki gugus –OH. Ini adalah alkohol terkecil dalam seri alkohol. Gugus OH dari senyawa ini terikat dengan karbon hibridisasi sp3. Selain itu, keduanya adalah cairan polar dan memiliki kemampuan untuk membentuk ikatan hidrogen. Oleh karena itu, keduanya memiliki sifat fisik dan kimia yang agak mirip. Namun, salah mengira keduanya dapat mengakibatkan kecelakaan fatal karena perbedaan toksisitasnya.
Apa itu Etanol?
Etanol adalah alkohol sederhana dengan rumus molekul C2H5OH. Ini adalah cairan bening, tidak berwarna dengan bau yang khas. Selanjutnya, etanol adalah cairan yang mudah terbakar. Titik leleh alkohol ini adalah -114.1 oC, dan titik didihnya adalah 78,5 oC. Etanol merupakan senyawa polar. Selain itu, dapat membentuk ikatan hidrogen karena adanya gugus –OH.
Selain itu, etanol juga bermanfaat sebagai minuman. Menurut persentase etanol, ada berbagai jenis minuman seperti anggur, bir, wiski, brendi, arak, dll. Etanol dapat dengan mudah diperoleh dengan proses fermentasi gula menggunakan enzim zymase. Enzim ini secara alami hadir dalam ragi; jadi, dalam respirasi anaerobik, ragi dapat menghasilkan etanol.
Gambar 01: Struktur Etanol
Etanol, pada persentase rendah, relatif kurang beracun dibandingkan metanol. Namun, itu beracun bagi tubuh, dan diubah menjadi asetaldehida di hati, yang juga beracun. Selain digunakan sebagai minuman, etanol juga dapat digunakan sebagai antiseptik untuk membersihkan permukaan dari mikroorganisme. Juga, berguna sebagai bahan bakar dan aditif bahan bakar di kendaraan. Selain itu, etanol dapat larut dengan air, dan berfungsi sebagai pelarut yang baik.
Apa itu Metanol?
Methanol adalah anggota paling sederhana dari keluarga alkohol. Ini memiliki rumus molekul CH3OH, dan berat molekul adalah 32 g mol-1 Metanol adalah sangat ringan, mudah terbakar, mudah menguap, dan cairan tidak berwarna. Lebih penting lagi, itu sangat beracun. Ini memiliki bau khas dan rasa terbakar. Titik leleh metanol adalah -98 oC, dan titik didihnya 65 oC.
Gambar 02: Struktur Metanol
Selanjutnya, metanol bereaksi dengan gas oksigen menghasilkan karbon dioksida dan air. Juga, respirasi anaerobik dari beberapa varietas bakteri secara alami menghasilkan metanol. Selain itu, kita dapat memproduksinya secara industri dari bahan bakar fosil seperti gas alam atau batu bara. Metanol sangat digunakan sebagai pelarut di laboratorium untuk melarutkan zat terlarut polar. Selain itu, berguna sebagai bahan bakar pada kendaraan, antibeku pada radiator mobil, dan sebagai denaturant. Selain itu, kita juga dapat menggunakannya sebagai prekursor dalam banyak proses sintesis lainnya.
Apa Perbedaan Etanol dan Metanol?
Etanol dan metanol adalah senyawa alkohol. Perbedaan utama antara etanol dan metanol adalah bahwa etanol relatif kurang beracun sehingga kita dapat menggunakannya dalam minuman sedangkan metanol beracun dan karenanya, kita tidak menggunakannya dalam minuman. Juga, metanol adalah alkohol paling sederhana dalam keluarga alkohol.
Selain itu, etanol memiliki dua karbon, dan metanol hanya memiliki satu karbon. Oleh karena itu, berat molekul etanol lebih tinggi daripada metanol. Oleh karena itu, ini juga merupakan perbedaan antara etanol dan metanol. Selanjutnya, metanol memiliki titik didih yang lebih rendah daripada etanol. Oleh karena itu, kita dapat memisahkan keduanya dengan teknik distilasi, ketika dicampur dalam suatu larutan.
Sebagai perbedaan signifikan lainnya antara etanol dan metanol, etanol adalah cairan yang dapat diperbarui, karena dibuat dari tebu atau tanaman sejenis, tetapi metanol tidak dapat diperbarui karena terbuat dari bahan bakar fosil.
Ringkasan – Etanol vs Metanol
Etanol dan metanol adalah senyawa alkohol paling sederhana. Perbedaan utama antara etanol dan metanol adalah bahwa etanol relatif kurang beracun sehingga kita dapat menggunakannya dalam minuman sedangkan metanol beracun dan karenanya, kita tidak menggunakannya dalam minuman.
