Perbedaan utama antara aktivitas enzim dan aktivitas spesifik adalah aktivitas enzim mengacu pada jumlah substrat yang diubah menjadi produk per satuan waktu sedangkan aktivitas spesifik enzim mengacu pada aktivitas enzim per miligram protein.
Sebagian besar enzim adalah molekul protein. Mereka adalah biokatalis dan membantu fungsi biologis. Enzim bertindak dengan meningkatkan laju reaksi reaksi biokimia. Selain itu, mereka memiliki bentuk 3D khusus yang memfasilitasi fungsinya. Juga, dalam kinetika enzim, perilaku enzim dapat dinyatakan dalam dua pengukuran utama. Mereka adalah Aktivitas Enzim dan Aktivitas Spesifik enzim.
Apa itu Aktivitas Enzim?
Aktivitas enzim didefinisikan sebagai jumlah mol substrat yang diubah menjadi produk per satuan waktu. Oleh karena itu, aktivitas enzim mengukur jumlah mol enzim aktif yang ada dalam reaksi. Namun, pengukuran ini tergantung pada banyak faktor seperti suhu, pH, konsentrasi substrat, konsentrasi enzim, keberadaan inhibitor dan keberadaan aktivator, dll. Ketika faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim optimal, laju reaksi enzim tinggi.. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kondisi optimal agar aktivitas enzim tetap optimal.
Gambar 01: Alat pengukur Aktivitas Enzim
Dalam kondisi umum, peningkatan konsentrasi substrat dan enzim dapat meningkatkan aktivitas enzim. Selain itu, adanya inhibitor dapat menghambat aktivitas enzim. Sebaliknya, adanya aktivasi seperti ion divalen dapat menginduksi reaksi sambil meningkatkan aktivitas enzim. Satuan SI untuk aktivitas enzim adalah katal. Namun, karena kendala praktis, satuan yang umum digunakan adalah Unit Enzim (U) yang sama dengan 1 mol min-1 Oleh karena itu, unit enzim menyarankan aktivitas.
Apa itu Aktivitas Tertentu?
Aktivitas spesifik suatu enzim menentukan kemurnian enzim dalam campuran protein. Ini mengukur aktivitas enzim dalam satu miligram protein total. Oleh karena itu, unit ini sangat penting dalam pemurnian enzim dari protein, untuk menilai kemurnian enzim. Selanjutnya, aktivitas spesifik diukur dengan jumlah produk yang terbentuk dalam satuan waktu di bawah kondisi tertentu, per miligram protein total.
Selain itu, aktivitas spesifik suatu enzim bergantung pada sifat biokimia enzim dan interaksi antarmolekul enzim dan protein di sekitarnya. Satuan SI untuk aktivitas spesifik adalah katal kg-1 Namun, karena kendala praktis yang terkait dengan unit ini, dinyatakan sebagai mol mg-1 min-1 Selanjutnya, aktivitas spesifik suatu enzim juga mengukur jumlah pergantian enzim.
Apa Persamaan Antara Aktivitas Enzim dan Aktivitas Spesifik?
- Aktivitas Enzim dan Aktivitas Spesifik adalah dua pengukuran yang menilai kemampuan enzim untuk mengubah substrat menjadi produk per satuan waktu.
- Satuan dari keduanya adalah katal.
- Keduanya bergantung pada substrat dan konsentrasi enzim.
Apa Perbedaan Antara Aktivitas Enzim dan Aktivitas Spesifik?
Dalam kinetika enzim, aktivitas enzim dan aktivitas spesifik adalah dua pengukuran penting. Aktivitas enzim mengukur laju substrat yang diubah menjadi produk sementara aktivitas spesifik mengukur aktivitas enzim dalam satu miligram protein total. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan utama antara aktivitas enzim dan aktivitas spesifik. Selanjutnya, ada perbedaan lain antara aktivitas enzim dan aktivitas spesifik berdasarkan penggunaan tambahan aktivitas spesifik. Artinya, aktivitas spesifik dapat menggambarkan kemurnian enzim juga.
Ringkasan – Aktivitas Enzim vs Aktivitas Spesifik
Enzim adalah komponen penting dalam semua reaksi biokimia. Dan efisiensi suatu enzim tergantung pada aktivitasnya. Oleh karena itu, aktivitas enzim adalah tingkat di mana substrat diubah menjadi produk. Ini menyiratkan efisiensi enzim. Sebaliknya, aktivitas spesifik adalah jenis aktivitas enzim. Ini menandakan kemurnian enzim per miligram protein. Namun demikian, kedua pengukuran membantu menganalisis perilaku kinetik enzim. Oleh karena itu, inilah perbedaan antara aktivitas enzim dan aktivitas spesifik.
