Perbedaan Kunci – Substrat vs Produk
Perbedaan utama antara substrat dan produk adalah bahwa substrat adalah bahan baku reaksi kimia sedangkan produk adalah senyawa yang diperoleh setelah reaksi selesai.
Istilah substrat dan produk digunakan dalam reaksi spontan dan reaksi di mana enzim bertindak sebagai katalis. Substrat adalah senyawa tempat enzim bekerja. Produk adalah senyawa yang diperoleh setelah reaksi selesai.
Apa itu Substrat?
Substrat adalah bahan awal dalam reaksi kimia. Substrat adalah senyawa yang sedang dimodifikasi atau mengalami penataan ulang selama reaksi kimia. Untuk reaksi biokimia, substrat adalah senyawa tempat enzim bekerja. Konsentrasi substrat berubah dengan waktu perkembangan reaksi kimia; konsentrasi substrat berkurang. Mungkin ada satu atau lebih substrat yang terlibat dalam suatu reaksi.
Gambar 01: Substrat dan Produk dalam Reaksi Biokimia
Saat mempertimbangkan reaksi biokimia, substrat berikatan dengan enzim. Substrat akan melekat pada lokasi enzim yang dikenal sebagai situs aktif. Kemudian, kompleks substrat-enzim terbentuk. Reaksi berlangsung pada enzim. Produk reaksi dilepaskan dari situs aktif nanti.
Apa itu Produk?
Produk adalah senyawa yang diperoleh pada akhir reaksi kimia. Produk adalah hasil dari suatu reaksi. Mungkin ada satu atau lebih produk yang diperoleh dari reaksi kimia. Bahan awal reaksi dikenal sebagai reaktan atau substrat. Penataan ulang, pembentukan ikatan, atau pemutusan ikatan dapat terjadi selama reaksi kimia untuk menghasilkan produk.
Gambar 02: Diagram Energi untuk Reaksi yang menghasilkan C sebagai Hasil
Saat menulis persamaan reaksi, tanda panah digunakan untuk menunjukkan arah reaksi. Di sana, produk ditampilkan di sisi kanan (ke mana panah diarahkan) sementara reaktan berada di sisi kiri. Contoh: reaksi antara A dan B menghasilkan C dan D sebagai produk. Kemudian ditulis sebagai berikut.
A + B → C + D
Produk yang dihasilkan dari reaksi kimia tertentu dapat berupa produk mayor atau produk minor. Produk utama adalah produk yang diberikan dengan persentase yang lebih tinggi dari produk lainnya. Produk minor juga dikenal sebagai produk sampingan. Kadang-kadang, komposisi kimia reaktan dan produk serupa, hanya fase materi yang berbeda.
Apa Perbedaan Antara Substrat dan Produk?
Substrat vs Produk |
|
| Substrat adalah bahan awal untuk reaksi kimia. | Produk adalah senyawa yang diperoleh pada akhir reaksi kimia. |
| Posisi dalam Persamaan Kimia | |
| Substrat diberikan di sisi kanan persamaan kimia. | Produk diberikan di sisi kiri persamaan kimia. |
| Awal Reaksi | |
| Reaksi kimia dimulai dengan konsentrasi substrat yang tinggi. | Tidak ada produk pada awal reaksi kimia. |
| Perkembangan Reaksi | |
| Konsentrasi substrat menurun seiring berjalannya reaksi. | Konsentrasi produk meningkat seiring dengan kemajuan reaksi. |
| Akhir Reaksi | |
| Tidak ada atau kurang jumlah substrat pada akhir reaksi. | Ada banyak produk di akhir reaksi. |
Ringkasan – Substrat vs Produk
Substrat dan produk ditemukan dalam campuran reaksi. Substrat adalah bahan awal reaksi sedangkan produk dapat diperoleh pada akhir reaksi. Perbedaan antara substrat dan produk adalah bahwa substrat adalah bahan awal dari reaksi kimia sedangkan produk adalah senyawa yang diperoleh setelah reaksi selesai.
