Perbedaan utama antara resveratrol dan ekstrak biji anggur adalah resveratrol berasal dari kulit anggur, sedangkan ekstrak biji anggur berasal dari biji anggur.
Menurut penelitian medis, kombinasi resveratrol dan ekstrak biji anggur sangat efektif membunuh sel kanker usus besar. Oleh karena itu, penting untuk menemukan sumber, properti, dan kegunaan lainnya.
Apa itu Resveratrol?
Resveratrol adalah fenol alami stilbenoid yang diproduksi oleh beberapa tanaman sebagai respons terhadap cedera ketika tanaman diserang oleh patogen seperti bakteri dan jamur. Itu juga dikategorikan sebagai phytoalexin. Ada berbagai sumber resveratrol, seperti anggur, blueberry, raspberry, mulberry, dan kacang tanah. Namun, anggur dianggap sebagai sumber utama.
Resveratrol umumnya digunakan sebagai suplemen makanan. Itu juga dipelajari dalam model laboratorium untuk penyakit manusia, tetapi kami kekurangan bukti untuk membuktikan bahwa ia memiliki kemampuan untuk meningkatkan umur atau efek apa pun pada penyakit manusia.
Gambar 01: Resveratrol
Rumus kimia resveratrol adalah C14H12O3 Memiliki molar massa 228,25 g/mol. Itu muncul sebagai bubuk putih dengan sedikit gips kuning. Titik leleh senyawa ini dapat ditemukan pada kisaran 261 – 263 derajat Celcius. Ini memiliki sedikit kelarutan dalam air, DMSO, dan etanol. Kelarutan dalam etanol lebih tinggi dibandingkan dengan air. Nama IUPAC resveratrol adalah 3, 5, 4'-trihydrixystilbene. Dinamakan demikian karena merupakan stilbenoid, yang merupakan turunan dari stilben.
Gambar 02: Fotoisomerisasi Resveratrol
Ada dua isomer geometris resveratrol: isomer cis dan trans. Selain itu, senyawa ini ada terkonjugasi dengan molekul glukosa. Isomer trans resveratrol dapat mengalami fotoisomerisasi. Ini berarti dapat berubah menjadi bentuk cis setelah terpapar radiasi UV.
Apa itu Ekstrak Biji Anggur?
Ekstrak biji anggur adalah zat kimia yang dibuat dari biji anggur anggur. Biasanya dipromosikan sebagai suplemen makanan untuk berbagai kondisi. Ini termasuk insufisiensi vena, promosi penyembuhan luka, dan pengurangan peradangan. Biasanya, komponen ekstrak biji anggur adalah proanthocyanidins.
Proanthocyanidins adalah pemulung radikal bebas yang kuat dalam berbagai buah beri seperti stroberi, cranberry, bilberry, dan blueberry, serta teh hijau dan hitam, anggur merah, dan kubis merah. Menurut beberapa penelitian, ketika ekstrak biji anggur dioleskan ke kulit, itu dapat meningkatkan faktor perlindungan matahari pada sukarelawan manusia. Lebih jauh lagi, ekstrak biji anggur adalah penangkal radikal bebas yang jauh lebih kuat dibandingkan dengan vitamin C dan E. Kami dapat membuat daftar 10 manfaat penting dari ekstrak biji anggur.
- Penurunan tekanan darah.
- Peningkatan aliran darah
- Pengurangan kerusakan oksidatif
- Peningkatan kadar kolagen dan kekuatan tulang
- Mendukung dedak saat menua
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Penghambatan pertumbuhan infeksi
- Pengurangan risiko kanker
- Melindungi hati
- Meningkatkan penyembuhan dan penampilan luka
Apa Perbedaan Antara Resveratrol dan Ekstrak Biji Anggur?
Resveratrol dan ekstrak biji anggur adalah suplemen makanan yang penting. Perbedaan utama antara resveratrol dan ekstrak biji anggur adalah resveratrol berasal dari kulit anggur, sedangkan ekstrak biji anggur berasal dari biji anggur. Rumus kimia resveratrol adalah C14H12O3,dan muncul sebagai bubuk putih dengan gips kuning sedikit. Sebaliknya, ekstrak biji anggur biasanya mengandung proanthocyanidins.
Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara resveratrol dan ekstrak biji anggur dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Resveratrol vs Ekstrak Biji Anggur
Resveratrol adalah fenol alami stilbenoid yang diproduksi oleh beberapa tanaman sebagai respons terhadap cedera ketika tanaman diserang oleh patogen seperti bakteri dan jamur. Ekstrak biji anggur biasanya proanthocyanidins. Perbedaan utama antara resveratrol dan ekstrak biji anggur adalah resveratrol berasal dari kulit anggur, sedangkan ekstrak biji anggur berasal dari biji anggur.
