Perbedaan utama antara metil paraben dan natrium metilparaben adalah bahwa metilparaben adalah bahan pengawet yang berguna untuk makanan, sedangkan natrium metilparaben adalah garam natrium dari metil paraben.
Metil paraben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3(C6H4 (OH)COO). Sodium methylparaben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia Na(CH3(C6H4COO) HAI). Kedua zat ini penting sebagai bahan tambahan makanan, dan masing-masing memiliki nomor E E218 dan E219.
Apa itu Metil Paraben?
Metil paraben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3(C6H4 (OH)COO). Ini berguna sebagai pengawet dan merupakan metil ester dari asam p-hidroksibenzoat. Zat ini muncul sebagai kristal tidak berwarna atau bubuk kristal putih. Secara alami, itu terjadi sebagai komponen feromon ratu mandibula. Oleh karena itu, dapat berfungsi sebagai feromon untuk banyak serangga yang berbeda. Selain itu, ini adalah feromon yang terbentuk pada serigala selama estrus, yang dikaitkan dengan perilaku serigala jantan alfa. Ini mencegah laki-laki lain dari pemasangan perempuan dalam panas.
Gambar 01: Struktur Kimia Metil Paraben
Seringkali, methylparaben digunakan sebagai agen antijamur dalam berbagai produk kosmetik dan perawatan pribadi. Selain itu, kita dapat menggunakannya sebagai pengawet makanan dengan nomor E E218. Selain itu, zat ini berguna sebagai fungisida untuk media makanan Drosophila. Methylparaben beracun bagi Drosophila pada konsentrasi tinggi. Dapat menyebabkan efek estrogenik dan dapat memperlambat laju pertumbuhan pada tahap larva dan pupa.
Biasanya, methyparaben mudah diserap dari saluran pencernaan atau melalui kulit. Setelah itu, ia mengalami hidrolisis menjadi asam p-hidroksibenzoat dan juga dengan cepat diekskresikan melalui urin. Oleh karena itu, tidak terakumulasi dalam tubuh. Menurut studi toksisitas akut, methylparaben praktis tidak beracun oleh pemberian oral dan parenteral pada hewan.
Apa itu Sodium Methylparaben?
Sodium methylparaben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia Na(CH3(C6H4 COO)O). Ini juga disebut sebagai natrium metil para-hidroksibenzoat. Kita dapat mengkategorikannya sebagai garam natrium dari metilparaben.
Gambar 02: Struktur Kimia Sodium Methylparaben
Zat ini berguna sebagai bahan tambahan makanan yang memiliki nomor E E219. Ini ditambahkan ke makanan sebagai bahan pengawet.
Apa Persamaan Antara Methyl Paraben dan Sodium Methylparaben?
- Methyl Paraben dan Sodium Methylparaben penting dalam industri makanan.
- Keduanya mampu mengawetkan makanan.
- Mereka berguna sebagai agen pengawet.
- Keduanya memiliki nomor E yang sangat mirip untuk digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan.
Apa Perbedaan Metil Paraben dan Sodium Methylparaben?
Metil paraben adalah senyawa organik yang memiliki banyak kegunaan dalam industri makanan sebagai bahan pengawet makanan. Perbedaan utama antara metil paraben dan natrium metilparaben adalah bahwa metilparaben adalah bahan pengawet yang berguna untuk makanan, sedangkan natrium metilparaben adalah garam natrium dari metil paraben.
Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara metil paraben dan natrium metilparaben dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Methyl Paraben vs Sodium Methylparaben
Metil paraben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3(C6H4(OH)COO). Sodium methylparaben adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia Na(CH3(C6H4COO)O). Perbedaan utama antara metil paraben dan natrium metilparaben adalah bahwa metilparaben adalah bahan pengawet yang berguna untuk makanan, sedangkan natrium metilparaben adalah garam natrium dari metil paraben.
