Perbedaan utama antara kalsium asetat dan kalsium karbonat adalah kalsium karbonat mengandung unsur kalsium dalam jumlah tinggi daripada kalsium asetat.
Kalsium asetat adalah senyawa kimia yang dapat diidentifikasi sebagai garam kalsium dari asam asetat. Kalsium karbonat adalah karbonat kalsium dan memiliki rumus kimia CaCO3. Keduanya merupakan senyawa garam kalsium yang bersifat ionik.
Apa itu Kalsium Asetat?
Kalsium asetat adalah senyawa kimia yang dapat diidentifikasi sebagai garam kalsium dari asam asetat. Senyawa ini memiliki rumus kimia Ca(C2H3O2)2. Meskipun nama standar senyawa ini adalah kalsium asetat, nama sistemiknya adalah kalsium etanoat. Itu juga disebut asetat kapur.
Gambar 01: Struktur Kimia Kalsium Asetat
Produksi kalsium asetat dapat dicapai dengan merendam kalsium karbonat atau kapur terhidrasi dalam cuka. Sumber kalsium karbonat antara lain kulit telur, batu kapur, marmer, dan batuan karbonat lainnya.
Ada berbagai kegunaan kalsium asetat, termasuk menurunkan kadar fosfat darah, sebagai aditif makanan, sebagai penstabil makanan, produksi tahu, sebagai bahan awal untuk produksi aseton, dll.
Massa molar kalsium asetat adalah 158,16 g/mol. Itu muncul sebagai padatan putih yang higroskopis. Apalagi zat ini sedikit berbau dengan bau asam asetat. Kepadatan kalsium asetat adalah sekitar 1,5 g/cm3. Pada titik leleh atau suhu yang lebih tinggi, kita dapat mengamati penguraian kalsium asetat menjadi kalsium karbonat dan aseton. Selanjutnya, kalsium asetat sedikit larut dalam metanol, dan hidrazin sedangkan tidak larut dalam aseton, etanol, dan benzena.
Apa itu Kalsium Karbonat?
Kalsium karbonat adalah karbonat kalsium yang memiliki rumus kimia CaCO3. Kalsium karbonat secara alami terjadi sebagai batu kapur, kapur, kalsit, dll. Oleh karena itu, ini adalah zat yang umum dalam batuan. Contoh: kalsit atau aragonit (Batu kapur mengandung kedua bentuk ini). Kalsium karbonat berbentuk kristal atau bubuk heksagonal putih, dan tidak berbau.
Gambar 02: Bentuk Padat Kalsium Karbonat
Selain itu, kalsium karbonat memiliki rasa kapur. Massa molar senyawa ini adalah 100 g/mol, dan titik lelehnya adalah 1,339 °C (untuk bentuk kalsit). Namun, ia tidak memiliki titik didih karena senyawa ini terurai pada suhu tinggi. Kita bisa mendapatkan senyawa ini dengan menambang mineral yang mengandung kalsium. Tapi bentuk ini tidak murni. Kita dapat memperoleh bentuk murni dengan menggunakan sumber galian murni seperti marmer. Ketika kalsium karbonat bereaksi dengan asam, membentuk gas CO2. Ketika bereaksi dengan air, ia membentuk kalsium hidroksida. Selain itu, dapat mengalami dekomposisi termal, melepaskan gas CO2.
Apa Perbedaan Kalsium Asetat dan Kalsium Karbonat?
Kalsium asetat adalah senyawa kimia yang dapat diidentifikasi sebagai garam kalsium dari asam asetat. Kalsium karbonat adalah karbonat kalsium yang memiliki rumus kimia CaCO3. Perbedaan utama antara kalsium asetat dan kalsium karbonat adalah kalsium asetat mengandung jumlah unsur kalsium yang lebih rendah, sedangkan kalsium karbonat mengandung jumlah unsur kalsium yang tinggi.
Infografik di bawah ini menyajikan perbedaan antara kalsium asetat dan kalsium karbonat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Kalsium Asetat vs Kalsium Karbonat
Baik kalsium asetat dan kalsium karbonat adalah senyawa ionik. Perbedaan utama antara kalsium asetat dan kalsium karbonat adalah kandungan unsur kalsiumnya. Kalsium karbonat mengandung jumlah unsur kalsium yang lebih tinggi daripada kalsium asetat
