Perbedaan utama antara azeotropik dan eutektik adalah bahwa istilah azeotropik mengacu pada campuran cairan yang memiliki titik didih konstan sedangkan istilah eutektik mengacu pada campuran kimia yang merupakan cairan yang dapat berubah menjadi dua fase padat pada saat yang sama setelah dingin.
Istilah azeotropik dan eutektik mengacu pada campuran kimia, tetapi terkadang istilah ini juga memiliki aplikasi yang berbeda; misalnya istilah eutektik kadang-kadang digunakan untuk menyebut reaksi kimia, suhu (suhu eutektik), atau sistem (sistem eutektik).
Apa itu Azeotropik?
Istilah azeotropik digunakan untuk menyebut campuran zat cair yang memiliki titik didih konstan karena uap campuran zat cair memiliki komposisi yang sama dengan campuran zat cair. Titik didih campuran ini bisa lebih tinggi atau lebih rendah daripada komponen individu mana pun dari campuran.
Distilasi sederhana dapat digunakan untuk pemisahan komponen dalam campuran ini karena titik didih campuran azeotropik adalah konstan. Oleh karena itu, kita perlu menggunakan beberapa teknik lain: menggunakan dua kolom distilasi dengan tingkat pemisahan yang berbeda atau menambahkan senyawa ketiga ke campuran azeotropik untuk mengubah volatilitas dan titik didih komponen.
Apa itu Eutektik?
Istilah eutektik sebagian besar mengacu pada reaksi kimia yang mengandung cairan yang berubah menjadi dua fase padat pada saat yang sama pada saat pendinginan. Sistem eutektik adalah campuran homogen zat yang dapat meleleh atau memadat pada suhu yang lebih rendah dari titik leleh konstituen dalam campuran itu. Selain itu, istilah suhu eutektik menggambarkan suhu leleh serendah mungkin untuk semua kemungkinan rasio pencampuran yang terlibat dalam pembentukan campuran.
Saat memanaskan campuran eutektik, kisi salah satu komponen dalam campuran akan meleleh terlebih dahulu pada suhu eutektik. Namun, pada pendinginan sistem eutektik, setiap komponen dalam campuran cenderung memadat, membentuk kisi komponen tersebut pada suhu yang berbeda. Pemadatan terjadi sampai semua bahan menjadi padat. Secara umum, sistem eutektik mengandung dua komponen; dengan demikian, pada suhu eutektik, cairan berubah menjadi dua fase padat pada saat yang sama dan pada suhu yang sama. Dengan demikian, kita dapat menamai jenis reaksi ini sebagai reaksi tiga fase. Ini adalah jenis reaksi fase tertentu; misalnya, cairan membeku, membentuk kisi padat alfa dan beta. Di sini, fase cair dan fase padat berada dalam kesetimbangan satu sama lain; kesetimbangan termal.
Apa Perbedaan Azeotropik dan Eutektik?
Perbedaan utama antara azeotropik dan eutektik adalah bahwa istilah azeotropik mengacu pada cairan yang memiliki titik didih konstan sedangkan istilah eutektik mengacu pada campuran kimia yang merupakan cairan yang dapat berubah menjadi dua fase padat pada saat yang sama pada saat pendinginan. Etanol dalam air adalah contoh campuran azeotropik sedangkan natrium klorida dalam air adalah contoh sistem eutektik.
Infografik di bawah ini menunjukkan perbedaan antara azeotropik dan eutektik dalam bentuk tabel.
Ringkasan – Azeotropic vs Eutectic
Istilah zeotropik dan eutektik digunakan terutama dalam kimia fisik untuk merujuk pada campuran cairan tertentu. Perbedaan utama antara azeotropik dan eutektik adalah bahwa istilah azeotropik mengacu pada cairan yang memiliki titik didih konstan sedangkan istilah eutektik mengacu pada campuran kimia yang merupakan cairan yang dapat berubah menjadi dua fase padat pada saat yang sama pada saat pendinginan.
