Perbedaan utama antara kue buah dan puding Natal adalah bahwa kue buah adalah kue yang berisi buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, dibuat dengan mentega dan dipanggang dalam oven, sedangkan puding Natal adalah puding suet kukus.
Kue buah dan puding Natal adalah dua hidangan manis yang populer selama musim Natal. Meskipun ada beberapa kesamaan di antara keduanya, ada perbedaan yang mencolok antara kue buah dan puding Natal jika kita melihat bahan dan cara memasaknya.
Apa itu Kue Buah?
Kue buah hanyalah kue yang berisi buah-buahan kering atau manisan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Mereka biasanya disajikan dalam perayaan Natal dan pernikahan. Selain itu, mereka biasanya lebih padat dan lebih berat daripada kue lunak biasa karena mengandung lebih banyak buah daripada adonan. Beberapa orang juga melapisi kue buah dengan marzipan dan royal icing.
Biasanya, kue buah direndam dalam brendi atau minuman keras lainnya. Minuman keras memiliki efek pengawet pada kue dan menambah rasa pada kue. Rasa dalam kue akan semakin dalam seiring waktu, dan kue buah yang terbungkus rapi dan terendam dengan baik dapat disimpan selama berbulan-bulan.
Apa itu Puding Natal?
Puding Natal adalah jenis puding yang secara tradisional disajikan sebagai bagian dari makan malam Natal di Inggris. Faktanya, puding ini berasal dari Inggris abad pertengahan. Ini juga dikenal sebagai puding plum meskipun plum tidak digunakan untuk membuat puding Natal.
Bahan untuk puding Natal berisi berbagai buah kering termasuk kismis, buah ara, plum, kacang-kacangan dan ceri. Anda juga dapat membasahi puding dengan molase atau treacle atau membumbuinya dengan pala, kayu manis, cengkeh, jahe dan rempah-rempah lainnya. Kombinasi telur, lemak (lemak daging sapi atau kambing dari sekitar ginjal), dan remah roti membantu menyatukan semua bahan ini. Kemudian kombinasi semua bahan tersebut ditekan ke dalam mangkuk, ditutup dengan perkamen dan dikukus dalam panci di atas kompor selama beberapa jam sampai matang. Ini adalah cara umum untuk membuat puding Natal. Namun, banyak juru masak memiliki resep sendiri untuk puding Natal; beberapa di antaranya diturunkan dari generasi ke generasi.
Gambar 02: Puding Natal
Banyak orang membuat puding Natal setidaknya sebulan sebelum Natal. Bahkan bisa dibuat dua belas bulan sebelumnya; kandungan alkohol yang tinggi dalam puding mencegahnya dari pembusukan. Menurut tradisi, beberapa orang kemudian menggantung puding di kain dan menyimpannya di tempat yang kering sampai makan hari raya. Saat disajikan, kami sering menuangkan brendi di atas puding dan kemudian dibakar. Jika kita mematikan lampu di dalam ruangan, semua orang bisa melihat nyala api. Kebanyakan orang menyajikan puding Natal dengan custard atau saus keras.
Gambar 03: Set Puding Natal dengan Api
Ada banyak kebiasaan dan tradisi yang terkait dengan puding Natal. Beberapa orang menyembunyikan koin perak di dalam puding; koin ini membawa keberuntungan bagi orang yang menemukannya saat makan puding.
Apa Persamaan Antara Fruit Cake dan Christmas Pudding?
- Kue buah dan puding Natal mengandung tepung, gula, buah kering, biasanya sultana, kismis, kismis, dll.
- Keduanya dapat disajikan untuk Natal.
Apa Bedanya Fruit Cake dan Christmas Pudding?
Kue buah adalah kue yang berisi buah-buahan kering atau manisan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, sedangkan puding Natal adalah puding suet kukus. Karena itu, inilah perbedaan utama antara kue buah dan puding Natal. Perbedaan lain antara kue buah dan kue Natal adalah bahannya. Meskipun keduanya mengandung buah dan kacang kering, kue buah mengandung mentega untuk menyatukannya, dan puding Natal berisi telur dan lemak.
Selain itu, metode memasak yang kami gunakan untuk kue buah adalah memanggang sedangkan metode memasak yang kami gunakan untuk puding Natal adalah mengukus. Sementara puding Natal disajikan untuk Natal, kue buah juga dapat disajikan untuk perayaan seperti pernikahan. Selain itu, beberapa orang menutupi kue buah dengan marzipan dan royal icing, tetapi bukan puding Natal.
Ringkasan – Kue Buah vs Puding Natal
Ada perbedaan yang mencolok antara kue buah dan puding Natal jika kita melihat bahan dan cara memasaknya. Perbedaan utama antara kue buah dan puding Natal adalah bahwa kue buah adalah kue yang berisi buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah-rempah, dibuat dengan mentega dan dipanggang dalam oven sedangkan puding Natal adalah puding suet kukus.
Sumber Gambar:
1."Kue Buah Tradisional"Oleh Dan O'Connell - Karya sendiri, (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
2.”Puding Natal (11927926293)”Oleh James Petts dari London, Inggris – Puding Natal, (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
3."Puding Natal Dinyalakan"Oleh Jamesscottbrown - Karya sendiri, (CC BY 3.0) melalui Commons Wikimedia
