Sultan vs Kismis
Sultan dan Kismis adalah dua jenis kismis yang memiliki beberapa perbedaan di antara keduanya. Sultana adalah kismis yang banyak ditemukan di benua Eropa. Kismis ini dikatakan berasal dari buah anggur tanpa biji. Penting untuk diketahui bahwa sultana juga lebih lembut. Faktanya, mereka lebih manis daripada varietas kismis lainnya. Di sisi lain, kismis kismis kering adalah varietas kismis yang sangat populer, dan menarik untuk dicatat bahwa varietas ini dibuat dari anggur Black Corinth yang disebut Zante. Salah satu ciri penting kismis adalah ukurannya yang sangat kecil, dan rasanya memang sangat manis. Mari kita lihat informasi lebih lanjut tentang setiap item untuk melihat perbedaan di antara mereka.
Apa itu Sultana?
Sultana adalah varietas kismis yang dikenal sebagai kismis emas di Amerika Serikat. Sultana terbuat dari anggur putih tanpa biji. Ini memang dihasilkan dari varietas anggur sultana. Sultanis dan sultana adalah nama yang sering digunakan untuk menyebut jenis kismis ini. Sultana terutama diproduksi di Turki. Dalam proses produksi, sultana diperlakukan dengan sulfur dioksida dan dipanaskan secara artifisial. Ini untuk mempercepat proses pengeringan.
Kalau soal penampilan, sultana memang sangat lembut. Sultana berwarna emas dan besar dan berair. Sultana dalam hal ini tidak menyerupai buah beri. Sultana digunakan sebagai makanan ringan. Mereka juga digunakan dalam hidangan seperti kue buah dan bakpao.
Apa itu Currants?
Krisis dibuat dengan mengeringkan anggur tanpa biji berwarna hitam atau merah tua. Ini juga dikenal sebagai kismis Korintus. Di Amerika Serikat, arus dikenal sebagai kismis Zante. Terkadang, kata kismis juga digunakan untuk menunjukkan semua jenis buah beri merah, putih, atau blackberry dari jenis buah gooseberry. Penting untuk diketahui bahwa lebih dari 85% produksi kismis dunia berasal dari Yunani.
Meskipun kismis umumnya dipahami sebagai anggur kering tanpa biji hitam, cukup alami untuk membingungkan kismis dengan buah kering. Namun ada perbedaan penting di antara mereka. Penting untuk diketahui bahwa kismis kismis tidak terlihat seperti beri kismis. Perbedaan utama antara kismis dan berry adalah kismis jauh lebih keras jika dibandingkan dengan berry. Jika dibandingkan dengan sultana juga, Anda akan melihat bahwa kismis keras dan keriput. Juga, kismis kering juga sangat manis dan aromatik. Jika Anda memanfaatkannya, kismis digunakan sebagai makanan ringan dan dalam berbagai hidangan seperti kue kismis, irisan kismis, scone, kue Natal, daging cincang, puding Natal, dan roti kismis.
Apa perbedaan antara Sultana dan Kismis?
Sultan dan kismis adalah jenis kismis yang sangat populer yang terbuat dari anggur.
Variasi anggur:
• Sultana terbuat dari anggur jenis sultana putih tanpa biji.
• Kismis terbuat dari anggur tanpa biji berwarna hitam atau merah tua.
Warna:
• Sultana berwarna emas.
• Kismis berwarna hitam.
Rasa:
• Sultana lebih manis daripada kategori kismis lainnya.
• Kismis juga sangat manis, tetapi kurang manis dari sultana.
Ukuran:
• Sultan lebih gemuk dan lebih besar.
• Kismis adalah kismis kecil.
Nama lain:
• Sultana dikenal sebagai Kismis Emas di Amerika Serikat.
• Kismis juga dikenal sebagai kismis Korintus dan, di Amerika Serikat, dikenal sebagai kismis Zante.
Menggunakan:
• Sultana digunakan sebagai makanan ringan. Mereka juga digunakan dalam hidangan seperti kue buah dan bakpao.
• Kismis juga digunakan sebagai makanan ringan. Mereka digunakan dalam berbagai hidangan seperti kue kismis, irisan kismis, scone, kue Natal, daging cincang, puding Natal dan roti kismis.
Inilah perbedaan utama antara sultana dan kismis. Sekarang, seperti yang Anda lihat, sultana dan kismis adalah kismis yang dibuat dengan mengeringkan buah anggur. Sultana menggunakan anggur putih tanpa biji. Kismis menggunakan anggur merah tua tanpa biji. Keduanya manis; sultana lebih manis dari kismis. Keduanya digunakan dalam berbagai hidangan untuk membuatnya lebih enak. Biasanya digunakan dalam produk yang dipanggang seperti scone, kue buah, kue Natal, dll. Keduanya juga digunakan sebagai makanan ringan. Artinya, Anda bisa memakannya saja tanpa menambahkannya ke makanan lain. Baik sultana maupun kismis membantu para juru masak di dapur untuk membuat makanan mereka terasa lebih enak.
