Perbedaan Heksosa dan Pentosa

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Heksosa vs Pentosa

Karbohidrat adalah sekelompok senyawa yang didefinisikan sebagai “polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang terhidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehida dan keton.” Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling melimpah di bumi. Mereka adalah sumber energi kimia untuk organisme hidup. Tidak hanya itu, mereka berfungsi sebagai konstituen penting dari jaringan. Karbohidrat dapat lagi dikategorikan menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida adalah jenis karbohidrat yang paling sederhana. Monosakarida memiliki rumus C_x(H₂O)_{x Ini tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat yang lebih sederhana. Mereka manis dalam rasa. Semua monosakarida adalah gula pereduksi. Oleh karena itu, mereka memberikan hasil positif dengan reagen benedict atau Fehling. Monosakarida diklasifikasikan menurut,}

• Jumlah atom karbon yang ada dalam molekul
• Apakah mengandung gugus aldehida atau keto

Oleh karena itu, jika monosakarida memiliki gugus aldehida, itu disebut sebagai aldosa. Monosakarida dengan gugus keto disebut ketosa. Di antaranya, monosakarida paling sederhana adalah gliseraldehida (suatu aldotriosa) dan dihidroksiaseton (suatu ketotriosa). Glukosa adalah contoh umum lain untuk monosakarida. Untuk monosakarida, kita dapat menggambar struktur linier atau siklik. Dalam larutan, sebagian besar molekul berada dalam struktur siklik. Misalnya, ketika struktur siklik terbentuk dalam glukosa, -OH pada karbon 5 diubah menjadi ikatan eter, untuk menutup cincin dengan karbon 1. Ini membentuk struktur cincin enam anggota. Cincin tersebut disebut cincin hemiasetal, karena adanya karbon yang memiliki gugus oksigen eter dan alkohol

Heksosa

Seperti dijelaskan di atas, salah satu cara untuk mengklasifikasikan monosakarida adalah dengan menggunakan jumlah atom karbon yang ada dalam molekul. Oleh karena itu, heksosa adalah kelompok monosakarida dengan enam atom karbon. Ini memiliki rumus kimia C₆H₁₂O_{6 Misalnya, glukosa, galaktosa, fruktosa adalah beberapa molekul umum dengan enam atom karbon. Misalnya, glukosa memiliki empat gugus hidroksil dan memiliki struktur sebagai berikut.}

Ini dibagi lebih lanjut berdasarkan apakah mereka memiliki gugus aldehida atau gugus keton. Misalnya, glukosa memiliki gugus aldehida; oleh karena itu, ini adalah aldoheksosa. Allose, altrose, glukosa, mannose, gulose, idose, dan talose adalah jenis aldoheksosa lainnya. Semua ini memiliki empat pusat kiral, sehingga memiliki 16 stereoisomer. Ketika mereka membentuk molekul siklik, mereka membentuk hemiasetal. Fruktosa memiliki gugus keton, sehingga merupakan ketoheksosa. Selain fruktosa, sorbosa, tagtosa, dan psikose adalah beberapa ketoheksosa lainnya. Mereka memiliki tiga pusat kiral dan, oleh karena itu, delapan stereoisomer.

Pentosa

Pentosa adalah molekul monosakarida dengan lima atom karbon. Sebagai heksosa, pentosa juga dapat dibagi lagi menjadi dua kelompok sebagai aldopentosa dan ketopentosa. Ribosa, xilosa, arabinosa, likosa, adalah aldopentosa. Mereka memiliki tiga pusat kiral, sehingga delapan stereoisomer. Ribulosa, xilulosa adalah ketopentosa, dan hanya memiliki dua pusat kiral.

Apa perbedaan antara Heksosa dan Pentosa?

• Heksosa adalah kelompok monosakarida dengan enam atom karbon sedangkan pentosa adalah kelompok monosakarida dengan lima atom karbon.

•Molekul heksosa memiliki lebih banyak pusat kiral daripada molekul pentosa. Oleh karena itu, jumlah kemungkinan stereoisomer dari molekul heksosa lebih tinggi daripada pentosa.