Perbedaan utama antara protein tanpa lemak dan protein whey adalah bahwa protein tanpa lemak mengacu pada protein yang rendah lemak sedangkan protein whey adalah protein turunan susu yang diekstraksi dari produksi keju. Pada aspek nutrisi, perbedaan antara protein tanpa lemak dan protein whey adalah bahwa protein tanpa lemak mengandung mikronutrien tetapi, protein whey tidak memiliki mikronutrien tetapi mengandung kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak.
Protein adalah nutrisi utama yang terbuat dari asam amino. Sangat penting bagi tubuh kita untuk memperbaiki sel, membangun otot, memperbarui sel, menyediakan energi, dll. Kita memperoleh sebagian besar protein melalui makanan kita karena tubuh kita tidak dapat memproduksi semua protein. Ada berbagai sumber protein serta berbagai jenis protein. Banyak protein mengandung lemak jenuh (lemak tidak sehat) yang menimbulkan risiko penyakit kardiovaskular. Protein yang memiliki kurang dari 10 gram lemak total per porsi 3,5 ons disebut sebagai protein tanpa lemak. Protein whey adalah protein susu.
Apa itu Protein Tanpa Lemak?
Protein tanpa lemak adalah protein yang rendah lemak. Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), protein tanpa lemak adalah protein yang memiliki kurang dari 10 gram lemak total per porsi 3,5 ons. Protein ini memiliki lebih banyak nutrisi seperti zat besi, vitamin b, seng, mineral, dll. Karena merupakan protein rendah lemak, protein ini membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Sumber makanan seperti daging putih dari ayam, kalkun, daging gelap, ikan, dll. kaya akan protein tanpa lemak. Keuntungan paling signifikan dari protein tanpa lemak dibandingkan protein whey adalah bahwa protein tanpa lemak membakar lemak lebih banyak daripada protein whey. Jika tidak, keduanya adalah produk dasar yang serupa.
Apa itu Protein Whey?
Whey adalah bagian cair yang tersisa dari susu ketika dikentalkan dan disaring. Ini adalah produk sampingan dari produksi keju dan kaya akan protein. Protein whey disebut sebagai protein whey. Oleh karena itu, protein whey adalah protein yang berasal dari susu. Ini adalah protein yang larut dalam air yang memiliki daya cerna tinggi dan daya serap tinggi. Selain itu, mengandung rendah lemak dan karbohidrat (kandungan laktosa lebih sedikit). Ini adalah protein sehat yang sangat terkonsentrasi yang mencakup asam amino non-esensial. Ini juga terdiri dari -laktoglobulin, albumin serum, imunoglobulin, dan proteosa-pepton. Dibandingkan dengan daging atau protein tanpa lemak, protein ini lebih murah dan nyaman untuk dikonsumsi. Namun, ia memiliki lebih sedikit mikronutrien dibandingkan dengan protein tanpa lemak.
Gambar 02: Protein Whey
Ada beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan mengonsumsi lebih banyak protein whey. Ini termasuk penurunan berat badan, sifat anti-kanker, penurunan kadar kolesterol, peningkatan respons kekebalan terhadap asma, pengurangan tekanan darah dan penyakit kardiovaskular, dll.
Apa Persamaan Antara Protein Tanpa Lemak dan Protein Whey?
- Protein tanpa lemak dan protein whey adalah protein sehat.
- Mengandung lemak rendah.
- Keduanya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Keduanya menurunkan kadar kolesterol.
- Mereka memenuhi kebutuhan energi.
Apa Perbedaan Antara Protein Tanpa Lemak dan Protein Whey?
Lean protein merupakan protein yang mengandung kadar lemak rendah sedangkan whey protein merupakan salah satu protein susu. Protein tanpa lemak menyediakan mikronutrien seperti mineral dan vitamin sedangkan mengapa protein tidak menyediakan mikronutrien. Selain itu, protein tanpa lemak membakar lebih banyak lemak daripada protein whey. Dengan demikian, protein tanpa lemak lebih bergizi. Namun, protein whey mengandung kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak. Daging putih dari ayam, kalkun, daging gelap, ikan, dll. adalah sumber protein tanpa lemak sedangkan susu adalah sumber utama protein whey.
Ringkasan – Protein Tanpa Lemak vs Protein Whey
Protein tanpa lemak dan protein whey adalah dua protein yang memiliki lemak rendah. Keduanya sehat untuk dikonsumsi karena menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol. Protein tanpa lemak populer sebagai protein rendah lemak karena mengandung bahan pembakar lemak dibandingkan dengan protein whey. Selain itu, mengandung mikronutrien, tidak seperti protein whey. Inilah perbedaan antara protein tanpa lemak dan protein whey.
