Perbedaan Kunci – Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi dan transesterifikasi adalah dua proses penting mengenai ester. Perbedaan utama antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah bahwa ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.
Ester adalah senyawa organik yang terdiri dari atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan mengganti gugus –Oh asam karboksilat dengan gugus alkoksi. Ester adalah molekul polar. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Itu karena adanya atom oksigen. Proses esterifikasi menghasilkan ester sedangkan transesterifikasi memodifikasi ester.
Apa itu Esterifikasi?
Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol. Ester terbentuk ketika gugus –OH dari asam karboksilat digantikan oleh gugus alkoksi alkohol. Proses esterifikasi membutuhkan katalis untuk perkembangannya. Katalis digunakan untuk mengurangi hambatan energi aktivasi dari proses esterifikasi. Katalis biasanya berupa asam. Dan juga, panas harus disediakan sebagai sumber energi. Jika tidak, tidak akan ada reaksi yang terjadi antara asam karboksilat dan alkohol.
Air dihasilkan sebagai produk sampingan selama proses esterifikasi. Gugus –OH yang dihilangkan dari asam karboksilat dan gugus –H yang dihilangkan dari alkohol, bersama-sama membentuk molekul air (H-OH). Dengan mengubah alkohol atau asam karboksilat, dapat diperoleh ester dengan jumlah atom karbon yang diinginkan.
Reaksi esterifikasi adalah reaksi kesetimbangan antara reaktan dan produk. Oleh karena itu, penggunaan sejumlah besar reaktan memberikan hasil ester yang tinggi bersama dengan air. agen dehidrasi dapat digunakan untuk menghilangkan air yang terbentuk. Dan juga, metode lanjutan seperti distilasi juga dapat digunakan untuk menghilangkan air.
Gambar 01: Formasi Ester
Mekanisme Esterifikasi
Dalam mekanisme esterifikasi, pertama, penghilangan –OH dari asam karboksilat dan penghilangan –H (proton) dari alkohol terjadi. Ini membentuk kation karboksilat dan nukleofil alkohol. Kedua komponen ini dapat saling bereaksi membentuk ester. Gugus-gugus yang dihilangkan bereaksi satu sama lain untuk membentuk air.
Apa itu Transesterifikasi?
Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester. Ini termasuk ester dan alkohol sebagai reaktan. Transesterifikasi terjadi ketika gugus alkil dari ester ditukar dengan gugus alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Prosesnya membutuhkan katalis; katalis asam atau katalis basa. Katalis dapat mengurangi hambatan energi aktivasi proses.
Gambar 02: Proses Transesterifikasi
Mekanisme Transesterifikasi
Pertama, alkohol diubah menjadi nukleofil dengan menghilangkan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi dimulai dengan serangan nukleofilik; alkohol menyerang atom karbon dari ester yang terikat pada dua atom oksigen. Itu karena atom karbon ini memiliki muatan positif parsial karena dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka (atom oksigen lebih elektronegatif daripada atom karbon).
Serangan oleh nukleofil alkohol menghasilkan pembentukan senyawa antara yang memiliki ester dan alkohol yang terikat satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Senyawa antara ini sangat tidak stabil. Di sana, penataan ulang terjadi untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baru. Transesterifikasi menghasilkan nukleofil sebagai produk sampingan.
Apa Perbedaan Antara Esterifikasi dan Transesterifikasi?
Esterifikasi vs Transesterifikasi |
|
| Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol. | Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur suatu ester. |
| Penggunaan Ester | |
| Dalam esterifikasi, ester adalah produk utama. | Dalam transesterifikasi, ester digunakan sebagai reaktan.. |
| Produk Sampingan | |
| Esterifikasi menghasilkan air sebagai produk sampingan. | Transesterifikasi menghasilkan nukleofil sebagai produk sampingan. |
| Katalis | |
| Esterifikasi membutuhkan katalis asam. | Transesterifikasi membutuhkan katalis asam atau basa. |
| Sumber Energi | |
| Esterifikasi membutuhkan panas sebagai sumber energi. | Transesterifikasi tidak memerlukan energi. |
Ringkasan – Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi adalah pembentukan ester dari asam karboksilat dan alkohol. Transesterifikasi adalah proses modifikasi ester yang dihasilkan ini. Perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.
