Perbedaan Kunci – Minyak MCT vs Minyak Kelapa
Minyak mengandung berbagai jenis asam lemak (trigliserida). Mereka pada dasarnya dapat dikategorikan sebagai asam lemak rantai pendek, rantai menengah atau rantai panjang. Medium Chain Triglycerides (MCT) Oil adalah minyak buatan manusia yang hanya terdiri dari medium chain fatty acid (MCFA). Minyak Kelapa ditemukan di alam dengan semua MCT dan persentase yang cukup besar dari asam lemak rantai panjang (LCFA). Inilah perbedaan utama antara Minyak MCT dan Minyak Kelapa. Perbedaan lebih lanjut antara kedua minyak ini akan dijelaskan dalam artikel ini.
Apa itu Minyak MCT?
MCT Oil adalah minyak nabati yang merupakan sumber MCT yang sangat terkonsentrasi. Ini berisi berbagai jenis MCT dan juga dikenal sebagai MCFA, yang membungkus antara 6 dan 12 rantai karbon sebagai berikut.
C6 – Asam Kaproat
C8 – Asam kaprilat
C10 – Asam kaprat
C12 – Asam laurat
Minyak Kelapa (>60%) dan Minyak Inti Sawit (>50%) adalah sumber yang kaya akan MCT. Minyak MCT diproduksi dengan pemisahan dan isolasi MCT dari Minyak Kelapa atau Minyak Inti Sawit. Proses ini disebut sebagai fraksinasi.
Umumnya Minyak MCT mengandung 100% Caprylic Acid (C8) atau 100% Capric Acid (C10). Dalam beberapa kesempatan, kombinasi keduanya dapat ditemukan. Namun, Asam Kaproat (C6) tidak ditemukan dalam Minyak MCT, dan Asam Laurat (C12) juga sering hilang atau hanya tersedia dalam jumlah kecil.
MCT Minyak memiliki kemampuan untuk melintasi membran mitokondria ganda dengan sangat cepat, dan proses ini tidak memerlukan Karnitin seperti pada Trigliserida Rantai Panjang (LCT). Minyak MCT bertindak sebagai sumber energi instan bagi siapa saja yang memiliki peningkatan permintaan energi (mis: pasien dengan stres oksidatif parah, pasien setelah operasi, untuk meningkatkan kinerja atletik, dll.).
Apa itu Minyak Kelapa?
Minyak Kelapa adalah minyak nabati alami yang diekstrak dari inti atau daging kelapa matang dari Kelapa Sawit (Cocos nucifera). Minyak Kelapa adalah sumber yang kaya akan asam lemak jenuh (88,5%) dan sejumlah kecil asam lemak tak jenuh tunggal (6,5%) dan tak jenuh ganda (5%). Ini mengandung sejumlah besar asam lemak rantai menengah dan sejumlah besar asam lemak rantai panjang (LCFA) sebagai berikut
Apa perbedaan antara Minyak MCT dan Minyak Kelapa?
Produksi Minyak MCT dan Minyak Kelapa
MCT Oil: Minyak MCT tidak ditemukan di alam. Ini diproduksi oleh fraksinasi Minyak Kelapa atau Minyak Inti Sawit.
Minyak Kelapa: Minyak kelapa ditemukan di alam. Itu diekstrak dari kernel atau daging Kelapa.
Komposisi Minyak MCT dan Minyak Kelapa
Trigliserida
MCT Oil: MCT Oil hanya mengandung MCT.
Minyak Kelapa: Minyak kelapa mengandung MCT dan LCT. (Trigliserida Rantai Panjang)
Asam Lemak:
Minyak MCT: Hanya asam lemak jenuh yang ditemukan dalam minyak MCT.
Minyak Kelapa: Asam lemak jenuh dan tak jenuh ditemukan dalam minyak kelapa.
Asam Laurat:
Minyak MCT: Jumlah Asam Laurat sangat rendah atau tidak ditemukan.
Minyak Kelapa: Ini sangat kaya akan Asam Laurat.
Karakteristik Minyak MCT dan Minyak Kelapa
Titik Leleh:
MCT Minyak: Titik lebur adalah -4 °C. Itu dapat mempertahankan keadaan cair bahkan kondisi lemari es.
Minyak Kelapa: Titik Leleh adalah 24 °C. Itu tidak dapat mempertahankan keadaan cairnya dalam kondisi dingin.
Metabolisme:
MCT Oil: MCT Oils dengan cepat dipecah dan diserap ke dalam tubuh karena rantai asam lemak yang lebih pendek.
Minyak Kelapa: Minyak Kelapa tidak mudah pecah karena asam lemak rantai yang lebih panjang.
Sumber Energi:
MCT Oil: Digunakan sebagai sumber energi instan karena secara efisien diubah menjadi energi untuk segera digunakan oleh organ dan otot.
Minyak Kelapa: Tidak dapat digunakan sebagai sumber energi instan karena rantai karbon yang memanjang
