Buah vs Sayuran
Buah dan sayuran bukanlah hal baru, kita semua tahu pentingnya buah dan sayuran dan memakannya setiap hari untuk menyediakan vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh kita untuk menjaga diri kita tetap sehat dan bugar. Tetapi jika seseorang ditanya tentang perbedaan antara buah dan sayuran, dia akan menjawab dan paling-paling dapat menyebutkan contoh masing-masing. Oleh karena itu perlu diketahui dasar klasifikasi buah dan sayur serta perbedaan nutrisinya karena sangat berarti bagi kita.
Apa itu Buah
Buah adalah bagian tanaman yang manis dan berdaging seperti jeruk, apel, plum, jambu biji, anggur, dll. Berbicara dalam istilah ilmiah, buah adalah ovarium matang dari bunga yang mengandung biji. Kami memakan bagian ovarium yang berdaging dan meninggalkan bijinya. Alam bermaksud menggunakan buah untuk menyebarkan benih melalui hewan dan burung yang memakan sedikit buah dan membawa benih ke tempat yang jauh di mana mereka tumbuh menjadi tanaman lain.
Apa itu Sayur
Sayuran adalah bagian tanaman yang dapat dimakan. Karena tidak ada definisi botani dari sayuran, semua bagian tanaman yang dimakan oleh manusia diklasifikasikan sebagai sayuran seperti batang, daun (kubis), umbi (kentang), akar (wortel dan bit), umbi (bawang putih) atau bahkan biji (kacang polong). Ada beberapa bunga dari tanaman yang disebut sayuran seperti brokoli.
Perbedaan Buah dan Sayur
Sekarang jelas bahwa buah adalah ovarium dari tanaman sedangkan semua bagian tanaman yang dapat dimakan adalah sayuran. Karena buah juga merupakan bagian yang dapat dimakan dari tanaman, itu dapat disebut sebagai sayuran tetapi sebaliknya tidak berlaku. Perbedaan lain yang dikutip untuk membedakan antara buah dan sayuran adalah bahwa buah-buahan mengandung sejumlah besar gula yang disebut fruktosa, itulah sebabnya mereka manis sedangkan sayuran hanya mengandung fruktosa. Manisnya buah inilah yang menarik burung dan hewan sehingga berfungsi untuk menyebarkan benih tanaman.
Ada banyak buah yang dianggap dan diperlakukan orang sebagai sayuran seperti tomat, mentimun, paprika dan labu. Kacang polong adalah biji dan dengan demikian harus dikategorikan sebagai buah-buahan tetapi sayuran. Ada banyak buah dan sayuran lain yang membingungkan orang. Namun, hal yang perlu diingat adalah apakah buah atau sayuran, mereka adalah sumber penting dari vitamin dan mineral penting dan kita harus memasukkannya ke dalam makanan kita sehari-hari.
Singkatnya:
• Buah adalah bakal buah matang dari tanaman berbunga yang mengandung biji. Buah memiliki penutup luar dan bagian dalam yang manis berdaging.
• Sayuran adalah bagian tanaman yang dapat dimakan seperti akar, umbi, batang, umbi atau daun.
• Buah memiliki kadar fruktosa tinggi yang membuatnya manis untuk menarik perhatian burung dan hewan. Makhluk-makhluk ini memakan buahnya dan membantu menyebarkan benih untuk menumbuhkan tanaman lain.
• Buah dan tanaman mengandung vitamin dan mineral penting yang kita butuhkan setiap hari agar tetap bugar dan sehat.
