Perbedaan utama antara l glutathione dan s asetil glutathione adalah bahwa l glutathione adalah bentuk isomer glutathione yang melimpah, sedangkan s-acetyl glutathione adalah turunan dari glutathione yang lebih andal dalam darah dan dapat meningkatkan tingkat glutathione di dalam sel daripada bentuk non-asetat.
Glutathione adalah molekul biokimia yang diproduksi di dalam tubuh. Itu juga berlimpah di beberapa makanan yang kita konsumsi. L-glutathione adalah isomer glutathione, dan merupakan bentuk non-asetat. S-asetil glutathione adalah bentuk asetat dari glutathione.
Apa itu L Glutathione?
L glutathione adalah isomer L dari glutathione. Namun, ini adalah isomer glutathione yang paling melimpah; Oleh karena itu, umumnya dikenal sebagai glutathione. Glutathione dapat didefinisikan sebagai senyawa antioksidan yang ada pada tumbuhan, hewan, jamur, bakteri, dan beberapa archaea. Senyawa ini mampu mencegah kerusakan pada komponen seluler penting yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif, termasuk radikal bebas, peroksida, peroksida lipid, dan beberapa logam berat.
Ketika mempertimbangkan struktur kimia L-glutathione, itu adalah senyawa tripeptida yang memiliki hubungan gamma peptida antara sistein dan gugus karboksil (dalam rantai samping glutamat). Ini bebas larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut organik seperti metanol dan dietil eter.
Gambar 01: Struktur Kimia L-glutathione
Ada dua langkah biosintesis L-glutathione: langkah pertama meliputi sintesis gamma-glutamilsistein dari L-glutamat dan sistein. Langkah kedua meliputi penambahan terminal-C gamma-glutamilsistein yang dikatalisis oleh glutathione sintetase.
Sebagai antioksidan, ia dapat melindungi sel-sel kita dengan menetralkan spesies oksigen reaktif. Selain itu, dapat berpartisipasi dalam perlindungan tiol dan regulasi redoks dalam protein tiol seluler (dengan adanya stres oksidatif). Selain itu, glutathione mengambil bagian dalam banyak reaksi metabolisme, termasuk biosintesis leukotrien dan prostaglandin.
Apa itu S Acetyl Glutathione?
S-asetil glutathione adalah turunan dari L-glutathione. Ada dua bentuk asetilasi L-glutathione sebagai bentuk N-asetil dan bentuk S-asetil. Senyawa ini memiliki gugus asetil yang terikat pada atom belerang pada residu sistein. Struktur ini membuat senyawa terlindung dari oksidasi di saluran pencernaan. Selain itu, senyawa ini memiliki bau yang tidak menyenangkan dan tidak memiliki rasa belerang.
Gambar 02: Acetylcystein sebagai Tablet Effervescent
Selanjutnya, s-acetyl glutathione adalah bentuk glutathione yang tersedia secara hayati. Ini adalah jenis peptida, dan bertindak terutama sebagai antioksidan. Selain itu, senyawa ini terbentuk di tubuh kita secara endogen, dan itu juga terjadi dalam pasokan makanan. Ini adalah bentuk glutathione yang paling stabil.
Apa Perbedaan Antara L Glutathione dan S Acetyl Glutathione?
L-glutathione adalah isomer dari glutathione dan merupakan bentuk non-asetat, sedangkan S-asetil glutathione adalah bentuk asetat dari glutathione. Perbedaan utama antara l glutathione dan s acetyl glutathione adalah bahwa l glutathione adalah bentuk isomer glutathione yang melimpah, sedangkan s-acetyl glutathione adalah turunan dari glutathione yang lebih andal dalam darah dan dapat meningkatkan tingkat glutathione di dalam sel daripada bentuk non-asetat.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara l glutathione dan s asetil glutathione untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – l Glutathione vs s Acetyl Glutathione
L glutathione adalah isomer L dari glutathione sedangkan s-acetyl glutathione adalah turunan dari L-glutathione. Perbedaan utama antara l glutathione dan s acetyl glutathione adalah bahwa l glutathione adalah bentuk isomer glutathione yang melimpah, sedangkan s-acetyl glutathione adalah turunan dari glutathione yang lebih andal dalam darah dan dapat meningkatkan tingkat glutathione di dalam sel daripada bentuk non-asetat.
