Perbedaan Antara Asam Amino dan Amino

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Amina vs Asam Amino

Amina dan asam amino adalah senyawa yang mengandung nitrogen.

Amin

Amina dapat dianggap sebagai turunan organik dari amonia. Amina memiliki nitrogen yang terikat pada karbon. Amina dapat diklasifikasikan sebagai amina primer, sekunder dan tersier. Klasifikasi ini didasarkan pada jumlah gugus organik yang terikat pada atom nitrogen. Oleh karena itu, amina primer memiliki satu gugus R yang terikat pada nitrogen; amina sekunder memiliki dua gugus R, dan amina tersier memiliki tiga gugus R. Biasanya, dalam tata nama, amina primer disebut sebagai alkilamin. Ada aril amina seperti anilin, dan ada juga amina heterosiklik. Amina heterosiklik penting memiliki nama umum seperti pirol, pirazol, imidazol, indol, dll. Amina memiliki bentuk bipiramidal trigonal di sekitar atom nitrogen. Sudut ikatan C-N-C trimetil amina adalah 108,7, yang dekat dengan sudut ikatan H-C-H metana. Dengan demikian, atom nitrogen amina dianggap sp³ hibridisasi. Jadi pasangan elektron yang tidak digunakan bersama dalam nitrogen juga berada dalam orbital hibridisasi sp^{3. Pasangan elektron yang tidak digunakan bersama ini sebagian besar terlibat dalam reaksi amina. Amina cukup polar. Titik didihnya lebih tinggi daripada alkana yang sesuai karena kemampuan membuat interaksi polar. Namun, titik didihnya lebih rendah dari alkohol yang sesuai. Molekul amina primer dan sekunder dapat membentuk ikatan hidrogen yang kuat satu sama lain dan dengan air, tetapi molekul amina tersier hanya dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air atau pelarut hidroksil lainnya (tidak dapat membentuk ikatan hidrogen di antara mereka sendiri). Oleh karena itu, amina tersier memiliki titik didih yang lebih rendah daripada molekul amina primer atau sekunder. Amina adalah basa yang relatif lemah. Meskipun mereka adalah basa yang lebih kuat daripada air, dibandingkan dengan ion alkoksida atau ion hidroksida, mereka jauh lebih lemah. Ketika amina bertindak sebagai basa dan bereaksi dengan asam, mereka membentuk garam amina, yang bermuatan positif. Amina juga dapat membentuk garam amonium kuaterner ketika nitrogen terikat pada empat gugus dan dengan demikian menjadi bermuatan positif.}

asam amino

Asam amino adalah molekul sederhana yang dibentuk dengan C, H, O, N dan mungkin S. Ini memiliki struktur umum berikut.

Ada sekitar 20 asam amino yang umum. Semua asam amino memiliki gugus –COOH, -NH_{2 dan –H terikat pada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asam amino alfa adalah yang paling penting dalam dunia biologis. Asam D-amino tidak ditemukan dalam protein dan bukan bagian dari metabolisme organisme tingkat tinggi. Namun, beberapa penting dalam struktur dan metabolisme bentuk kehidupan yang lebih rendah. Selain asam amino umum, ada sejumlah asam amino turunan non-protein, banyak di antaranya merupakan zat antara metabolisme atau bagian dari biomolekul non-protein (ornithine, citrulline). Gugus R berbeda dari asam amino ke asam amino. Asam amino paling sederhana dengan gugus R adalah H adalah glisin. Menurut kelompok R, asam amino dapat dikategorikan menjadi alifatik, aromatik, non polar, polar, bermuatan positif, bermuatan negatif, atau tidak bermuatan polar, dll. Asam amino hadir sebagai ion zwitter pada pH fisiologis 7,4. Asam amino adalah bahan penyusun protein.}

Apa perbedaan antara Amin dan Asam Amino?

• Amina bisa primer, sekunder atau tersier. Dalam asam amino, gugus amina primer dapat dilihat.

• Asam amino memiliki gugus karboksilat yang memberikan sifat asam dibandingkan dengan amina.