Perbedaan utama antara asam oksalat dan asam asetat adalah asam oksalat memiliki dua pusat karbon karbonil sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbon karbonil.
Asam oksalat dan asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki atom karbon, hidrogen, dan oksigen dalam molekulnya. Kedua senyawa asam ini memiliki beberapa kesamaan karena adanya pusat karbon karbonil.
Apa itu Asam Oksalat?
Asam oksalat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia H2C2O4. Senyawa ini berbentuk padatan tidak berwarna yang mudah larut dalam air. Asam oksalat adalah asam dikarboksilat karena merupakan kombinasi dari dua gugus asam karboksilat; sebenarnya, ini adalah asam dikarboksilat yang paling sederhana. Selain itu, ia memiliki kekuatan asam yang tinggi dan merupakan zat pereduksi yang kuat. Basa konjugasi asam ini adalah ion oksalat. Umumnya, asam oksalat terjadi dalam bentuk dihidrat. Selain itu, secara alami terjadi pada beberapa makanan. Massa molar dari bentuk anhidrat adalah 90 g/mol.
Gambar 01: Struktur Asam Oksalat
Kita dapat membuat asam oksalat dari oksidasi karbohidrat atau glukosa menggunakan asam nitrat atau udara dengan adanya vanadium pentoksida. Ada dua polimorfik asam oksalat dimana satu struktur polimorfik memiliki struktur seperti rantai karena adanya ikatan hidrogen sedangkan struktur polimorfik lainnya dalam struktur seperti lembaran.
Jika mempertimbangkan penggunaan asam oksalat, asam oksalat berguna untuk tujuan pembersihan dan pemutihan, sebagai reagen dalam metalurgi ekstraktif, berguna dalam proses anodisasi aluminium, dll.
Apa itu Asam Asetat?
Asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3COOH. Ini adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Asam ini terjadi sebagai cairan tidak berwarna yang memiliki bau tajam seperti cuka. Selain itu, asam asetat juga memiliki rasa asam yang khas. Senyawa ini memiliki gugus metil yang terikat pada asam karboksilat. Ini adalah asam lemah karena terdisosiasi sebagian dalam larutan berair. Massa molar asam asetat adalah 60,05 g/mol. Basa konjugat asam ini adalah ion asetat. Selain itu, nama IUPAC sistemik asam asetat adalah asam etanoat.
Gambar 02: Struktur Asam Asetat
Dalam bentuk padatnya, asam asetat membentuk rantai dengan menghubungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Pada fase uapnya terdapat dimer asam asetat. Selanjutnya, dalam keadaan cair, itu adalah pelarut protik hidrofilik. Selain itu, pada kondisi pH fisiologis, senyawa ini ada dalam bentuk terionisasi penuh sebagai asetat. Kami dapat memproduksi asam asetat dalam jalur fermentasi sintetis dan bakteri. Selain itu, dalam rute sintetis, asam asetat diproduksi melalui karbonilasi metanol.
Kami dapat memproduksi asam asetat secara industri melalui jalur sintetis atau jalur biologis. Sebagai contoh, kita dapat memproduksi asam asetat melalui karbonilasi metanol, dan kita dapat memproduksi asam ini melalui fermentasi biji-bijian seperti sari apel, menggunakan kentang tumbuk, beras, dll.
Apa Perbedaan Asam Oksalat dan Asam Asetat?
Asam oksalat dan asam asetat adalah dua jenis senyawa asam karboksilat. Perbedaan utama antara asam oksalat dan asam asetat adalah bahwa asam oksalat memiliki dua pusat karbon karbonil sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbon karbonil. Oleh karena itu, asam oksalat adalah asam dikarboksilat sedangkan asam asetat adalah asam monokarboksilat.
Selain itu, asam oksalat diproduksi melalui oksidasi karbohidrat atau glukosa menggunakan asam nitrat atau udara dengan adanya vanadium pentoksida sedangkan asam asetat diproduksi menggunakan jalur fermentasi sintetis dan bakteri.
Infografik berikut menyajikan lebih detail perbedaan antara asam oksalat dan asam asetat.
Ringkasan – Asam Oksalat vs Asam Asetat
Asam oksalat dan asam asetat adalah dua jenis senyawa asam karboksilat. Perbedaan utama antara asam oksalat dan asam asetat adalah asam oksalat memiliki dua pusat karbon karbonil sedangkan asam asetat memiliki satu pusat karbon karbonil.
