Perbedaan utama antara model mosaik fluida dan model sandwich adalah bahwa model mosaik fluida menyatakan bahwa membran sel adalah lapisan ganda fosfolipid cair di mana protein sebagian atau seluruhnya tertanam sementara model sandwich menggambarkan struktur membran sel sebagai lapisan lipid terjepit di antara dua lapisan protein.
Ada beberapa model yang menjelaskan struktur membran sel. Model mosaik fluida dan model sandwich adalah dua model tersebut. Model mosaik cair menyatakan bahwa molekul protein besar (glikoprotein) tertanam di dalam lapisan ganda fosfolipid. Ini adalah model membran sel yang paling akurat. Model sandwich, di sisi lain, menyatakan bahwa bilayer fosfolipid diapit di antara dua lapisan protein. Itu adalah model pertama yang menggambarkan struktur membran sel.
Apa itu Model Mosaik Fluida?
Model mosaik fluida adalah model paling akurat yang menjelaskan struktur membran sel. Menurut model ini, glikoprotein (molekul protein besar) tertanam sebagian atau seluruhnya dalam lapisan ganda fosfolipid. Model ini juga mencakup protein integral dan perifer. Sifat mosaik membran sel terutama disebabkan oleh distribusi protein yang homogen dalam lapisan ganda lipid. Selain fosfolipid dan protein, ada molekul karbohidrat di permukaan luar membran sel. Mereka ditemukan terikat baik pada protein (membentuk glikoprotein) atau pada lipid (membentuk glikolipid). Ada molekul kolesterol juga.
Gambar 01: Model Mosaik Fluida
Secara singkat, model mosaik cair mengidentifikasi membran sel sebagai mosaik fosfolipid, kolesterol, protein, dan karbohidrat. G. L. Nicholson dan S. L. Singer mengusulkan model mosaik cair pada tahun 1972.
Apa itu Model Sandwich?
Model sandwich adalah model pertama yang menjelaskan struktur membran sel. Model ini diusulkan pada tahun 1935 oleh Hugh Davson dan James Danielli. Ini menyatakan bahwa lapisan lipid terjepit di antara dua lapisan protein. Dengan kata sederhana, ini menggambarkan bahwa lapisan ganda fosfolipid terletak di antara dua lapisan protein globular.
Gambar 02: Model Sandwich
Menurut model sandwich, membran sel adalah trilaminar dan lipoprotein. Ada dua lapisan protein; satu menghadap ke bagian dalam sel dan yang lainnya menghadap ke lingkungan luar. Oleh karena itu, protein tidak menjangkau lapisan ganda lipid menurut model sandwich.
Apa Persamaan Antara Model Fluid Mosaic dan Model Sandwich?
- Model mosaik fluida dan model sandwich adalah dua model berbeda yang menggambarkan struktur membran sel.
- Model ini mencoba menggambarkan posisi protein dalam membran sel.
- Keduanya menyebutkan adanya glikoprotein dan bilayer fosfolipid.
Apa Perbedaan Antara Model Fluid Mosaic dan Model Sandwich?
Model mosaik cair adalah model yang menyatakan molekul protein besar tertanam sebagian atau seluruhnya di dalam lapisan ganda lipid sedangkan model sandwich menggambarkan struktur membran sel sebagai lapisan lipid yang diapit di antara dua lapisan protein. Jadi, inilah perbedaan utama antara model mosaik cair dan model sandwich. Menurut model mosaik cair, protein tertanam baik sebagian atau seluruhnya. Sebaliknya, menurut model sandwich, ada dua lapisan protein, dan lapisan protein melapisi permukaan luar. G. L. Nicholson dan S. L. Singer mengusulkan model fluid mosaic pada tahun 1972 sementara Hugh Davson dan James Danielli mengusulkan model sandwich pada tahun 1935.
Di bawah infografis membandingkan kedua model dan daftar perbedaan antara model mosaik cair dan model sandwich.
Ringkasan – Model Mosaik Fluid vs Model Sandwich
Model mosaik fluida menggambarkan membran plasma sebagai mosaik fosfolipid, kolesterol, protein, dan karbohidrat. Ini juga menjelaskan bagaimana protein sebagian atau seluruhnya tertanam dalam bilayer fosfolipid. Ini adalah model paling akurat yang menjelaskan struktur membran sel. Model sandwich adalah model pertama yang menggambarkan membran sel. Menurut model sandwich, lapisan ganda fosfolipid diapit di antara dua lapisan protein. Menurut model sandwich, protein tidak membentang melintasi membran. Demikian ringkasan perbedaan model fluid mosaic dan model sandwich.
