Perbedaan utama antara koalesensi dan pematangan Ostwald adalah bahwa dalam koalesensi, massa kecil bergabung membentuk massa besar. Namun, pada pematangan Ostwald, partikel kecil larut dalam larutan dan mengendap kembali membentuk massa besar.
Baik koalesensi dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan massa besar dari massa kecil; misalnya, pembentukan kristal besar dari partikel kecil. Massa kecil ini bergabung satu sama lain secara kovalen sehingga ikatan antar partikel sangat tinggi, yang membuat massa besar stabil.
Apa itu Coalescence?
Coalescence adalah proses di mana beberapa massa kecil bergabung satu sama lain untuk membentuk massa yang besar. Massa kecil ini bisa berupa tetesan, gelembung, partikel, dll. Mereka cenderung bergabung saat bersentuhan dan membentuk satu tetesan atau partikel atau gelembung. Juga, reaksi ini dapat berlangsung dalam berbagai proses, termasuk pembentukan tetesan hujan dan pembentukan bintang.
Gambar 01: Coalescence – Kombinasi Dua Gelembung Membentuk Gelembung Besar
Coalescence sangat penting dalam pembentukan hujan karena, di awan, tetesan hujan dibawa oleh updrafts dan downdrafts. Itu membuat tetesan saling bertabrakan. Oleh karena itu, tetesan hujan besar terbentuk. Begitu tetesan-tetesan ini menjadi terlalu besar untuk dipegang oleh awan, tetesan-tetesan besar itu mulai jatuh dalam bentuk hujan. Alasan tumbukan tetesan adalah kecepatan yang berbeda. Selain itu, konsentrasi tetesan di awan dan turbulensi juga mempengaruhi koalesensi tetesan hujan kecil.
Apa itu Ostwald Ripening?
Pematangan Ostwald adalah proses pelarutan dan pengendapan kembali partikel. Oleh karena itu, ini menggambarkan perubahan sistem yang tidak homogen dengan waktu. Fenomena ini dapat kita amati dalam larutan padat atau sol cair, yaitu emulsi air-minyak. Ilmuwan, Wilhelm Ostwald, pertama kali menjelaskan proses pelarutan dan pengendapan ulang ini sehingga dinamai menurut namanya.
Gambar 02: Pematangan Ostwald dalam Nanopartikel
Alasan utama untuk proses ini adalah bahwa partikel besar secara termodinamika lebih disukai daripada partikel kecil. Karena alasan yang sama, proses pematangan Ostwald ini adalah proses spontan. Rekristalisasi air dalam es krim adalah contoh dari proses ini; kristal es besar tumbuh di dalam es krim dari kombinasi kristal es kecil. Ini menciptakan tekstur kasar. Demikian pula, proses ini dapat terjadi dalam sistem emulsi. Di sini, molekul cenderung bergerak dari tetesan kecil ke tetesan besar.
Apa Perbedaan Antara Koalesensi dan Pematangan Ostwald?
Baik koalesensi dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan massa besar dari massa kecil. Perbedaan utama antara koalesensi dan pematangan Ostwald adalah bahwa dalam koalesensi, massa kecil bergabung membentuk massa besar sedangkan, pada pematangan Ostwald, partikel kecil larut dalam larutan dan mengendap kembali untuk membentuk massa besar.
Misalnya, koalesensi menyebabkan hujan dengan menggabungkan tetesan air kecil satu sama lain, membentuk tetesan hujan besar, sedangkan pematangan Ostwald menyebabkan rekristalisasi air di dalam es krim. Dalam proses koalesensi, hanya pembentukan massa besar yang dijelaskan tetapi dalam pematangan Ostwald, baik pembubaran massa kecil dan pembentukan massa besar dijelaskan.
Di bawah infografis merangkum perbedaan antara koalesensi dan pematangan Ostwald.
Ringkasan – Coalescence vs Ostwald Ripening
Baik koalesensi dan pematangan Ostwald menggambarkan pembentukan massa besar dari massa kecil. Namun, perbedaan utama antara koalesensi dan pematangan Ostwald adalah bahwa dalam koalesensi, massa kecil bergabung membentuk massa besar sedangkan, pada pematangan Ostwald, partikel kecil larut dalam larutan dan mengendap kembali membentuk massa besar.
