Perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus fungsi aldehida selalu berada di ujung sedangkan gugus fungsi keton selalu berada di tengah molekul.
Aldehid dan keton adalah molekul organik dengan gugus karbonil. Dalam gugus karbonil, atom karbon memiliki ikatan rangkap dengan oksigen. Atom karbon karbonil adalah sp2 hibridisasi. Jadi, aldehida dan keton memiliki susunan trigonal planar di sekitar atom karbon karbonil. Gugus karbonil adalah gugus polar; dengan demikian, aldehida dan keton memiliki titik didih yang lebih tinggi dibandingkan dengan hidrokarbon yang memiliki berat yang sama. Namun, ini tidak dapat membuat ikatan hidrogen yang lebih kuat seperti alkohol; oleh karena itu, mereka memiliki titik didih yang lebih rendah daripada alkohol yang sesuai. Sebagai hasil dari kemampuan pembentukan ikatan hidrogen, aldehida dan keton dengan berat molekul rendah dapat larut dalam air. Tetapi ketika berat molekul meningkat, mereka menjadi hidrofobik.
Apa itu Aldehid?
Aldehid memiliki gugus karbonil. Gugus karbonil ini mengikat dengan karbon lain dari satu sisi, dan dari ujung yang lain, ia terhubung dengan atom hidrogen. Oleh karena itu, kita dapat mengkarakterisasi aldehida dengan gugus –CHO. Aldehida yang paling sederhana adalah formaldehida. Namun, molekul ini menyimpang dari rumus umum dengan memiliki atom hidrogen dan bukan gugus R.
Dalam tata nama aldehida, menurut sistem IUPAC kita menggunakan istilah “al” untuk menunjukkan suatu aldehida. Untuk aldehida alifatik, "e" dari alkana yang sesuai diganti dengan "al". Sebagai contoh, kita beri nama CH3CHO sebagai etanal, dan CH3CH2CHO dinamai sebagai propana.
Gambar 01: Struktur Kimia Aldehid
Untuk aldehida dengan sistem cincin di mana gugus aldehida langsung menempel pada cincin, kami menggunakan istilah "karbaldehida" sebagai akhiran untuk menamainya. Namun, kami menamai senyawa C6H6CHO umumnya sebagai benzaldehida daripada menggunakan benzenakarbaldehida. Kita dapat mensintesis aldehida dengan berbagai metode. Salah satu metode adalah melalui pengoksidasi alkohol primer. Selain itu, kita dapat mensintesis aldehida dengan mereduksi ester, nitril dan asil klorida.
Apa itu Keton?
Dalam keton, gugus karbonil terjadi di antara dua atom karbon. Kami menggunakan akhiran "satu" dalam tata nama keton. Alih-alih "–e" dari alkana yang sesuai, kami menggunakan istilah "satu". Selain itu, kami memberi nomor pada rantai alifatik dengan cara yang memberikan karbon karbonil nomor serendah mungkin. Misalnya, kita beri nama senyawa CH3COCH2CH2CH3sebagai 2-pentanon.
Gambar 02: Struktur Kimia Keton
Selanjutnya, kita dapat mensintesis keton melalui oksidasi alkohol sekunder, melalui ozonolisis alkena, dll. Selain itu, keton memiliki kemampuan untuk mengalami tautomerisme keto-enol. Proses ini terjadi, ketika basa kuat mengambil -hidrogen (hidrogen yang terikat pada karbon, yang berada di sebelah gugus karbonil). Kemampuan untuk melepaskan -hidrogen, membuat keton lebih asam daripada alkana yang sesuai.
Apa Perbedaan Aldehid dan Keton?
Aldehid adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia umum R-CHO sedangkan keton adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia umum R-CO-R’. Perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus fungsi aldehida selalu terjadi di ujung sedangkan gugus fungsi keton selalu terjadi di tengah molekul. Selanjutnya, aldehida biasanya lebih reaktif daripada keton.
Sebagai perbedaan penting lainnya antara aldehida dan keton, kita dapat mengatakan bahwa aldehida dapat mengalami oksidasi untuk membentuk asam karboksilat, tetapi keton tidak dapat mengalami oksidasi kecuali kita memecah rantai karbonnya. Infografis perbedaan aldehida dan keton di bawah ini menyajikan perbandingan yang lebih detail.
Ringkasan – Aldehid vs Keton
Baik aldehida dan keton adalah senyawa organik. Perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus fungsi aldehida selalu terjadi di ujung sedangkan gugus fungsi keton selalu terjadi di tengah molekul.
