Perbedaan Amfolit dan Amfoter

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Perbedaan utama antara amfolit dan amfoter adalah bahwa istilah amfoter berarti kemampuan molekul untuk bertindak sebagai asam atau basa sedangkan amfolit adalah molekul, yang bersifat amfoter.

Kami menemukan molekul, yang kami kategorikan sebagai basa, asam, atau netral. Larutan basa menunjukkan nilai pH lebih tinggi dari 7 dan larutan asam menunjukkan nilai pH yang lebih rendah dari 7. Larutan yang memiliki nilai pH 7 adalah larutan netral. Ada beberapa molekul, yang berbeda dari kategorisasi normal ini. Amfolit adalah salah satu molekul tersebut. Mereka memiliki sifat kimia asam dan basa.

Apa itu Amfolit?

Amfolit adalah molekul yang memiliki gugus basa dan asam. Contoh umum terbaik dan paling banyak terjadi untuk amfolit adalah asam amino. Kita tahu bahwa semua asam amino memiliki gugus –COOH, -NH₂ dan –H terikat pada karbon. Gugus karboksilat (-COOH) bertindak sebagai gugus asam dalam asam amino, dan gugus amina (-NH_{2) bertindak sebagai gugus basa. Selain ini, ada gugus –R di setiap asam amino. Gugus R berbeda antara satu asam amino dengan asam amino lainnya. Asam amino paling sederhana dengan gugus R adalah H adalah glisin.}

Namun, gugus R dalam beberapa asam amino mengandung gugus karboksilat atau gugus amina tambahan. Misalnya, lisin, histidin, dan arginin adalah asam amino yang memiliki gugus amina tambahan. Dan asam aspartat, asam glutamat mengandung gugus karboksilat tambahan. Lebih lanjut, beberapa di antaranya mengandung gugus –OH, yang dapat bertindak sebagai basa atau asam dalam keadaan tertentu (tirosin). Karena gugus asam dan basa, mereka umumnya memiliki setidaknya dua nilai pKa (jika ada lebih dari satu gugus –NH_{2 atau gugus –COOH, maka akan ada lebih dari dua pKa nilai). Oleh karena itu, kurva titrasi amfolit lebih kompleks daripada kurva titrasi normal.}

Gambar 01: Asam Amino dalam bentuk (1) tidak terionisasi dan (2) zwitterionik

Kejadian

Dalam berbagai sistem, amfolit terjadi dalam berbagai bentuk muatan tergantung pada pH. Misalnya, dalam larutan asam, gugus amina dari asam amino akan terjadi pada muatan positif dari, dan gugus karboksil akan ada sebagai –COOH. Dalam larutan pH basa, gugus karboksil akan ada dalam bentuk anion karboksilat (-COO-), dan gugus amino akan hadir sebagai –NH₂

Dalam tubuh manusia, pH mendekati 7,4. Oleh karena itu, dalam pH ini, asam amino hadir sebagai zwitterion. Di sini, gugus amino mengalami protonasi dan memiliki muatan positif, sedangkan gugus karboksil memiliki muatan negatif. Oleh karena itu, muatan bersih molekul adalah nol. Pada titik ini, molekul mencapai titik isoelektriknya.

Apa itu Amfoter?

Istilah amfoter berarti kemampuan molekul, ion, atau senyawa kompleks lainnya untuk bertindak sebagai basa dan asam. Ada beberapa molekul, yang memiliki kedua sifat ini dalam keadaan tertentu. Selain itu, ada beberapa oksida logam dan hidroksida, yang bersifat amfoter.

Gambar 02: Senyawa Amfoter

Misalnya, seng oksida (ZnO), aluminium oksida (Al₂O₃), aluminium hidroksida (Al(OH) _{3), dan oksida timbal bersifat amfoter. Dalam media asam, mereka bertindak sebagai basa, dan dalam media dasar, mereka bertindak sebagai asam. Molekul amfoter yang paling umum dan terkenal adalah asam amino, yang dapat kita amati di semua sistem biologis.}

Apa Perbedaan Amfolit dan Amfoter?

Amfolit adalah molekul yang memiliki gugus basa dan asam dan istilah amfoter berarti kemampuan molekul, ion, atau senyawa kompleks lainnya untuk bertindak sebagai basa dan asam. Perbedaan utama antara amfolit dan amfoter adalah bahwa istilah amfoter berarti kemampuan molekul untuk bertindak sebagai asam atau basa sedangkan amfolit adalah molekul yang amfoter.

Selanjutnya, Seng oksida, aluminium oksida, aluminium hidroksida, dan timbal oksida bersifat amfoter, yang memiliki perilaku berbeda dalam larutan asam dan basa. Namun, ini bukan amfolit karena mereka tidak memiliki gugus asam dan basa dalam molekul tersebut. Bagaimanapun, asam amino adalah amfolit, yang memiliki gugus asam dan basa yang ada dalam satu molekul. Oleh karena itu, ini juga amfoter.

Ringkasan – Amfolit vs Amfoter

Amphoteric berarti kemampuan molekul untuk bertindak sebagai asam atau basa. Amfolit adalah molekul yang bersifat amfoter. Oleh karena itu, amfolit memiliki gugus asam dan basa. Oleh karena itu, perbedaan utama antara amfolit dan amfoter adalah bahwa istilah amfoter berarti kemampuan molekul untuk bertindak sebagai asam atau basa sedangkan amfolit adalah molekul yang amfoter.