Perbedaan Asam Format dan Asam Asetat

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Perbedaan utama antara asam format dan asam asetat adalah bahwa asam format (atau asam metanoat , HCOOH) mengandung gugus asam karboksilat yang terikat pada atom hidrogen sedangkan asam asetat (atau asam etanoat, CH_{3COOH) memiliki gugus metil yang terikat pada asam karboksilat.}

Baik asam format maupun asam asetat adalah asam karboksilat sederhana. Namun, asam format adalah asam karboksilat paling sederhana sedangkan asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Kedua senyawa ini merupakan senyawa asam.

Apa itu Asam Format?

Asam format adalah asam karboksilat paling sederhana di mana gugus asam karboksilat terikat pada atom hidrogen. Rumus kimianya adalah HCOOH atau CH₂O_{2. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah asam metanoat. Senyawa ini terjadi secara alami pada beberapa semut.}

Beberapa fakta kimia tentang asam format adalah sebagai berikut:

• Rumus kimia – CH₂O₂ /_HCOOH
• Massa molar – 46,03 g/mol
• Keadaan fisik – cair pada suhu kamar
• Warna – tidak berwarna
• Bau – bau menyengat
• Titik lebur – 8.4°C
• Titik didih – 100.8°C
• Kelarutan dalam air – larut dengan air

Fase uap asam format memiliki dimer karena ikatan hidrogen antar molekulnya. Dua molekul asam format dapat membentuk dua ikatan hidrogen satu sama lain untuk membentuk dimer. Karena kemampuannya untuk membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air, ia dapat bercampur dengan air.

Gambar 1: Struktur Kimia Asam Format

Produksi Asam Format

Produksi asam format terutama menggunakan metil format dan formamida. Hidrolisis metil format menghasilkan asam format. Metil format adalah hasil reaksi antara metanol dan karbon dioksida dengan adanya basa kuat seperti natrium metoksida. Kadang-kadang, metil format pertama diubah menjadi formamida (dengan mereaksikan metil format dengan amonia), yang kemudian dihidrolisis dengan asam sulfat untuk menghasilkan asam format.

Apa itu Asam Asetat?

Asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua yang memiliki gugus metil yang terikat pada gugus asam karboksilat. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah asam etanoat. Rumus kimia asam asetat adalah CH_{3COOH. Beberapa fakta kimia tentang asam asetat adalah sebagai berikut:}

• Rumus kimia – CH_3COOH
• Massa molar – 60,05 g/mol
• Keadaan fisik – cair pada suhu kamar
• Warna – tidak berwarna
• Bau – bau seperti cuka
• Titik lebur – 16.6 °C
• Titik didih – 118,1 °C
• Kelarutan dalam air – larut dengan air

Asam asetat adalah penyusun utama cuka. Ini memiliki rasa asam yang khas dan bau yang menyengat. Atom hidrogen dari gugus asam karboksilat asam asetat dapat terpisah dari molekul melalui ionisasi molekul. Oleh karena itu, ini adalah molekul asam. Ini juga merupakan senyawa monoprotik yang lemah. Asam asetat padat memiliki molekul yang tersusun dalam struktur seperti rantai karena ikatan hidrogen yang ada di antara molekul. Tetapi memiliki dimer dalam fase uapnya.

Gambar 2: Struktur Kimia Asam Asetat

Produksi Asam Asetat

Ada dua jalur untuk menghasilkan asam asetat: produksi sintetis dan fermentasi bakteri. Proses yang digunakan dalam sintesis terutama karbonilasi metanol. Metode ini melibatkan reaksi antara metanol dan karbon monoksida.

Apa Persamaan Antara Asam Format dan Asam Asetat?

• Asam format dan asam asetat adalah asam karboksilat
• Keduanya adalah cairan tidak berwarna pada suhu kamar
• Kedua asam memiliki bau yang kuat
• Keduanya mampu membentuk dimer
• Dengan molekul air, keduanya dapat membentuk ikatan hidrogen
• Selanjutnya, kedua asam dapat bercampur dengan air

Apa Perbedaan Asam Format dan Asam Asetat?

Asam Format vs Asam Asetat
Asam format adalah asam karboksilat paling sederhana yang memiliki gugus asam karboksilat yang terikat pada atom hidrogen.	Asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua, yang memiliki gugus metil yang terikat pada gugus asam karboksilat.
Nama IUPAC
asam metanoat	asam etanoat
Rumus Kimia
CH3COOH.	HCOOH.
Struktur Kimia
Mengandung atom hidrogen yang terikat pada gugus karboksilat.	Mengandung gugus metil yang terikat pada gugus karboksilat.
Massa Molar
46,03 g/mol.	60,05 g/mol.
Titik Didih
100.8°C.	118.1 °C.
Titik Leleh
8.4°C.	16.6 °C.

Ringkasan – Asam Format vs Asam Asetat

Asam format dan asam asetat adalah senyawa asam karboksilat yang paling sederhana. Perbedaan utama antara asam format dan asam asetat adalah bahwa asam format mengandung gugus asam karboksilat yang terikat pada atom hidrogen sedangkan asam asetat memiliki gugus metil yang terikat pada asam karboksilat.