Perbedaan Antara Kalsium dan Kalsium Sitrat

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Kalsium vs Kalsium Sitrat

Perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat berasal dari fakta bahwa Kalsium Sitrat adalah produk Kalsium, yang merupakan elemen reaktif. Kalsium adalah elemen penting untuk fungsi yang tepat dari tubuh manusia dimana kekurangan elemen dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Kalsium sebagai unsur reaktif dapat membentuk berbagai senyawa dan salah satu senyawa tersebut adalah Kalsium Sitrat. Kalsium Sitrat adalah produk Kalsium yang bereaksi dengan asam sitrat.

Apa itu Kalsium?

Kalsium adalah elemen reaktif yang diklasifikasikan di bawah logam alkali tanah yang termasuk dalam blok 's' elemen tabel periodik dan nomor atom ke-20. Ini juga berlimpah di kerak bumi dan sebagai ion terlarut dalam air laut. Ini juga memainkan peran utama dalam fungsi yang tepat dari tubuh manusia, menjadi penyusun utama tulang dan gigi.

Namun, karena reaktivitas kalsium, sulit untuk menemukan elemen dalam isolasi karena cenderung membentuk senyawa dengan spesies anionik lainnya. Ketika kalsium dibutuhkan dalam bentuk logam murni, garam kalsium sering mengalami elektrolisis. Kalsium juga dapat terjadi dalam serangkaian isotop ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca,44^{Ca, dan} 46^{Ca, yang ditemukan cukup stabil. Sejarah Kalsium tanggal kembali ke beberapa ribu tahun SM dengan penemuan batu kapur sebagai bahan konstruksi. Kalsium dapat ditemukan secara alami pada batuan sedimen dalam bentuk kalsit, dolomit dan gipsum. Ini juga berkontribusi untuk mempertahankan siklus iklim penting seperti siklus karbon. Kalsium karbonat, kalsium sitrat, kalsium nitrat, kalsium sulfida, kalsium klorida dan kalsium fosfat adalah beberapa senyawa penting kalsium.}

Apa itu Kalsium Sitrat?

Ini adalah garam yang dihasilkan dari reaksi Kalsium dengan Asam Sitrat. Kalsium Sitrat sangat mirip dengan Sodium Sitrat dan umumnya digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan dan pengawet, dan juga untuk meningkatkan rasa. Ini adalah bubuk putih secara alami dan memiliki kelarutan yang buruk dalam air. Seperti disebutkan di atas, Kalsium memainkan peran utama dalam fungsi tubuh manusia; terutama, dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Oleh karena itu, bila terjadi kekurangan Kalsium (bila jumlah Kalsium yang tepat tidak dikonsumsi dalam makanan) Kalsium dikonsumsi secara eksternal sebagai suplemen dalam bentuk Kalsium Sitrat. Itu tidak memerlukan asam lambung atau makanan untuk penyerapannya. Oleh karena itu, lebih disukai daripada bentuk kalsium lainnya dan dianggap lembut di perut. Jika menggunakan Kalsium Karbonat, karena sifat dasarnya akan menetralkan asam lambung tetapi karena Kalsium Sitrat bersifat asam maka tidak akan berpengaruh pada asam lambung.

Penting untuk mencari nasihat medis sebelum mengonsumsi suplemen kalsium karena, jika berlebihan, dapat menyebabkan batu di ginjal atau gangguan kelenjar paratiroid.

Apa perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat?

• Kalsium adalah unsur sedangkan Kalsium Sitrat adalah senyawa hasil reaksi antara Kalsium dan Asam Sitrat.

• Unsur Kalsium sangat reaktif, tetapi Kalsium Sitrat lebih stabil karena merupakan senyawa.

• Kalsium sebagai logam bersifat basa sedangkan Kalsium Sitrat adalah turunan asam.

• Kalsium Sitrat digunakan sebagai suplemen makanan umum Kalsium, tetapi Kalsium tidak diambil dalam bentuk unsur murni.