Turki Segar vs Kalkun Beku
Pola lidah yang canggih akan dengan mudah mengidentifikasi perbedaan antara kalkun segar dan kalkun beku dari rasa dan rasanya. Ketika berbicara tentang seni kuliner, selalu disarankan agar seseorang menggunakan bahan-bahan segar untuk memastikan rasa terbaik dan nilai gizi yang lebih baik. Hal ini tidak berbeda ketika datang ke daging juga. Kalkun segar dan kalkun beku berbeda terutama dalam hal kesegarannya yang pada akhirnya mempengaruhi rasanya juga. Memilih kalkun yang sempurna menjadi sangat penting dalam menyiapkan makanan syukuran, dan di sinilah perbedaan antara kalkun segar dan kalkun beku menjadi yang paling penting.
Apa itu Kalkun Segar?
Turki segar adalah kalkun yang baru saja disembelih dan belum dibekukan. Semakin sedikit waktu antara saat kalkun disembelih dan saat dimasak, semakin enak dan segar daging kalkun tersebut. Kalkun segar selalu direkomendasikan bagi mereka yang memiliki hak istimewa untuk memiliki pilihan ini karena juga merupakan pilihan yang paling sehat. Kalkun segar diberi makan dengan makanan alami atau organik seperti rumput, bunga, dan jagung segar.
Apa itu Kalkun Beku?
Turki beku, di sisi lain, biasanya dikaitkan dengan pakan anorganik, berbagai obat dan hormon yang mendorong pertumbuhan lebih cepat dari burung serta untuk mengembangkan daging gemuk. Lebih sering daripada tidak, kalkun beku dibesarkan di gudang di mana lingkungan mereka dikendalikan untuk mempercepat laju pertumbuhan mereka. Kalkun beku dapat disimpan di dalam freezer selama berbulan-bulan tetapi semakin banyak disimpan, semakin kering dagingnya. Oleh karena itu, tidak hanya rasa kalkun yang terganggu, tetapi juga nilai gizinya.
Apa perbedaan antara Kalkun Segar dan Kalkun Beku?
Seseorang dihadapkan pada dilema yang cukup besar ketika harus memilih kalkun yang sempurna untuk ucapan syukur. Kalkun segar dan kalkun beku adalah dua pilihan yang ada di pasaran saat ini, dan disarankan untuk mendapatkan wawasan tentang kedua jenis sebelum membuat pilihan.
Turki segar memiliki daging yang lebih juicy dan enak dibandingkan dengan daging kalkun beku yang cenderung kering karena terus disimpan di dalam freezer. Kalkun beku dapat dibeli beberapa minggu sebelum perlu disiapkan. Kalkun segar, bagaimanapun, harus dibeli pada hari itu perlu disiapkan. Kalkun segar biasanya diberi pakan organik. Kalkun beku biasanya diberi pakan non-organik. Kalkun segar dibesarkan di lingkungan di mana mereka dapat berkeliaran dengan bebas. Kalkun beku, di sisi lain, dibesarkan dan dibesarkan di lingkungan yang dipantau secara ketat.
Ringkasan:
Turki Segar vs Kalkun Beku
• Kalkun segar dibesarkan atau dibiakkan di lapangan terbuka di mana mereka bisa berkeliaran dengan bebas sementara kalkun beku dibesarkan di kandang kalkun di mana mereka lebih terkontrol.
• Kalkun segar makan makanan segar dan organik sementara kalkun beku makan jagung olahan dan makanan yang meningkatkan pertumbuhan.
• Kalkun segar lebih juicy dan enak daripada kalkun beku.
• Kalkun segar harus segera dimasak untuk menjaga kesegaran dan kesegarannya, sedangkan kalkun beku dapat dibeli beberapa minggu sebelum hari persiapan.
Atribusi Gambar: Thanksgiving Turkey oleh Ruocaled (CC BY 2.0)
