Makanan Thailand vs Cina
Bagi orang barat, membedakan makanan Thailand dan Cina sama sulitnya dengan menemukan perbedaan antara orang Thailand dan Cina. Tentu saja, ada persamaan antara kedua masakan tersebut yang wajar saja ada mengingat kedekatan kedua negara Asia tersebut. Cina adalah negara yang sangat besar dengan begitu banyak variasi masakan mereka sehingga terkadang ada banyak tumpang tindih antara makanan Cina dan Thailand. Namun, terlepas dari kesamaan tersebut, ada perbedaan yang akan diuraikan dalam artikel ini.
Makanan Thailand
Makanan Thailand enak tapi pedas dan mengandung banyak rasa pedas. Sebagian besar hidangan dimasak dengan ringan, tetapi perhatian khusus diberikan pada rasa hidangan. Inilah sebabnya mengapa masakan Thailand menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah. Tidak hanya ada satu tapi 4 masakan daerah Thailand dengan masing-masing menggabungkan unsur masakan dari negara-negara tetangga. Inilah sebabnya mengapa pengaruh Burma, Cina, Vietnam, dan Malaysia dalam masakan Thailand dapat dengan mudah dirasakan tergantung dari daerah asal makanan tersebut. Namun, masakan Thailand juga mempengaruhi masakan negara tetangga.
Masakan Thailand menjadi terkenal secara internasional dengan dimulainya Perang Vietnam ketika pasukan Amerika tiba di negara ini. Saat ini makanan Thailand begitu populer sehingga menempati urutan ke-4 popularitasnya sebagai masakan etnis setelah masakan Prancis, Italia, dan Cina. Biasanya makanan Thailand terdiri dari satu hidangan, tetapi ketika nasi disajikan, ada banyak hidangan berbeda yang disajikan bersamanya. Salah satu bahan yang sangat umum dalam makanan Thailand disebut Nam Pla. Ini adalah sejenis kecap ikan. Pasta cabai dan kecap juga digunakan dalam makanan Thailand. Nasi adalah makanan pokok di Thailand dengan mie juga menjadi sangat populer.
Makanan Cina
Makanan Cina tidak perlu diperkenalkan kepada orang barat dengan mie dan ayam cabai yang populer di restoran Cina, di AS seperti di Cina. Namun, adalah bodoh untuk memperlakukan semua makanan Cina sama karena Cina adalah negara yang sangat besar dan ada variasi regional yang membuat makanan berbeda. Ada 8 masakan Cina atau gaya kuliner dengan Hunan dan Szechuan yang sangat terkenal bahkan di seluruh AS. Nasi dan mie adalah makanan pokok dalam masakan Cina, tetapi masakan Cina juga terkenal dengan hidangan ayam dan babinya yang pedas. Makanan Cina terkenal dengan penggunaan kecap dan pasta kedelai dengan pasta kedelai atau saus yang banyak ditaburkan di atas hidangan yang sudah disiapkan.
Apa perbedaan Thai Food dan Chinese Food?
• Makanan Thailand memiliki variasi regional dengan wilayah utara Thailand memiliki makanan yang dipengaruhi oleh masakan Cina. Ini karena provinsi Yunan di Cina berbatasan dengan Thailand di utara.
• Secara umum, makanan Thailand panas dan pedas sedangkan makanan Cina lebih lembut daripada makanan Thailand.
• Masakan Thailand menggunakan lebih banyak bumbu dan rempah-rempah daripada masakan Cina.
• Makanan Thailand dimasak dengan ringan tetapi sangat beraroma karena menggunakan rempah-rempah.
• Kecap asin dan pasta kedelai biasanya digunakan dalam makanan Cina sedangkan kecap ikan digunakan dalam makanan Thailand.
• Makanan Thailand memiliki banyak kari, dan mereka makan sup dalam mangkuk besar.
• Makanan Cina lebih berminyak daripada makanan Thailand.
