Garam vs Natrium | Natrium vs Natrium Klorida | Properti, Penggunaan
Natrium adalah elemen vital dalam tubuh kita. Dosis harian natrium yang dibutuhkan untuk tubuh yang sehat adalah 2.400 miligram. Orang mengambil natrium dalam makanan mereka dalam bentuk yang berbeda, dan sumber natrium utama adalah garam atau natrium klorida.
Natrium
Natrium yang dilambangkan sebagai Na adalah unsur golongan 1 dengan nomor atom 11. Natrium memiliki sifat-sifat logam golongan 1. Konfigurasi elektronnya adalah 1s2 2s2 2p6 3s1Dapat melepaskan satu elektron, yang berada di sub orbital 3s dan menghasilkan kation +1. Keelektronegatifan natrium sangat rendah, memungkinkan untuk membentuk kation dengan menyumbangkan elektron ke atom elektronegatif yang lebih tinggi (seperti halogen). Oleh karena itu, natrium sering membuat senyawa ionik. Natrium ada sebagai padatan warna keperakan. Tetapi natrium bereaksi sangat cepat dengan oksigen ketika terkena udara, sehingga membuat lapisan oksida berwarna kusam. Natrium cukup lunak untuk dipotong dengan pisau, dan segera setelah dipotong, warna keperakan menghilang karena pembentukan lapisan oksida. Massa jenis natrium lebih rendah daripada massa jenis air, sehingga ia mengapung di air saat bereaksi keras. Natrium memberikan nyala kuning cemerlang ketika terbakar di udara, itu. Natrium merupakan elemen penting dalam sistem kehidupan untuk menjaga keseimbangan osmotik, untuk transmisi impuls saraf dan sebagainya. Natrium juga digunakan untuk mensintesis berbagai bahan kimia lain, senyawa organik dan untuk lampu uap natrium.
Garam
Garam atau natrium klorida, yang kita gunakan dalam makanan, dapat dengan mudah diproduksi dari air laut (air garam). Hal ini dilakukan dalam skala besar, karena orang-orang dari seluruh penjuru dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandung konsentrasi tinggi natrium klorida; oleh karena itu, mengumpulkannya di suatu area dan dengan membiarkan air menguap menggunakan energi matahari, menghasilkan kristal natrium klorida. Penguapan air dilakukan di beberapa tangki. Di tangki pertama, pasir atau tanah liat di air laut diendapkan. Air asin dari tangki ini dikirim ke yang lain di mana; kalsium sulfat diendapkan saat air menguap. Di tangki terakhir, garam diendapkan, dan bersamaan dengan itu, kotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat mengendap. Garam-garam ini kemudian dikumpulkan ke gunung-gunung kecil dan dibiarkan tinggal di sana untuk jangka waktu tertentu. Selama periode ini, kotoran lain dapat larut, dan garam yang agak murni dapat diperoleh. Garam juga diperoleh dari penambangan garam batu, yang juga disebut halit. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang diperoleh dari air garam. Garam batu adalah endapan NaCl yang dihasilkan dari penguapan lautan purba jutaan tahun yang lalu. Deposito besar seperti ini ditemukan di Kanada, Amerika, dan Cina, dll. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar layak untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai exfoliator.
Apa perbedaan antara Garam dan Natrium?
• Garam adalah senyawa yang mengandung natrium. Garam terutama mengandung natrium klorida, yang memiliki kation natrium.
• Natrium dan garam memiliki sifat yang saling bertentangan.
• Natrium sangat reaktif dengan oksigen di udara, tetapi garam tidak bereaksi dengan oksigen di udara.
• Garam (garam murni) adalah kristal yang stabil, tetapi natrium adalah padatan yang tidak stabil.
