Perbedaan utama antara asam pikrat dan asam benzoat adalah asam pikrat tersedia dalam bentuk bubuk berwarna kuning, sedangkan asam benzoat tersedia sebagai padatan kristal yang tidak berwarna.
Asam pikrat dan asam benzoat adalah senyawa organik penting dalam reaksi sintesis organik. Zat-zat ini membentuk larutan berair yang memiliki pH di bawah 7,0.
Apa itu Asam Picrat?
Asam pikrat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia (O2N)3C6 H2OH. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah 2, 4, 6-trinitrofenol. Ini memiliki rasa pahit, yang mengarah ke namanya "picric," yang mengacu pada "rasa pahit" dalam bahasa Yunani. Asam pikrat adalah salah satu fenol yang paling asam. Mirip dengan senyawa organik nitrat lainnya, asam pikrat juga eksplosif, yang mendefinisikan aplikasi utamanya. Namun, ia memiliki beberapa kegunaan dalam pengobatan juga; sebagai antiseptik, untuk mengobati luka bakar, dan sebagai pewarna.
Gambar 01: Struktur Kimia Asam Picrat
Biasanya, struktur cincin molekul fenol sangat aktif. Ini diaktifkan menuju reaksi substitusi elektrofilik. Oleh karena itu, ketika kita mencoba untuk nitrasi fenol, bahkan menggunakan asam nitrat encer, ia memberikan tar dengan berat molekul tinggi. Setelah itu, kita perlu nitrat dengan asam nitrat pekat. Di sana, gugus nitro cenderung menggantikan gugus asam sulfonat. Reaksi ini sangat eksotermis. Oleh karena itu, kita perlu mengontrol suhu campuran reaksi dengan hati-hati. Ini adalah metode umum untuk memproduksi asam pikrat. Atau, kita dapat menghasilkan zat ini dari nitrasi 2, 4-dinitrofenol menggunakan asam nitrat.
Gambar 02: Penampilan Asam Picrat
Ada beberapa kegunaan asam pikrat, termasuk penggunaannya dalam amunisi dan bahan peledak, dalam pembuatan garam kristal dari basa organik, dalam produksi beberapa paduan, dalam produksi larutan Bouin, dll.
Apa itu Asam Benzoat?
Asam benzoat adalah asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Rumus molekul asam benzoat adalah C6H5COOH. Massa molar asam benzoat adalah sekitar 122,12 g/mol. Satu molekul asam benzoat terdiri dari cincin benzena yang disubstitusi dengan gugus asam karboksilat (-COOH).
Gambar 03: Struktur Kimia Asam Benzoat
Pada suhu dan tekanan kamar, asam benzoat adalah padatan kristal putih. Ini sedikit larut dalam air. Asam benzoat memiliki bau yang menyenangkan. Titik leleh padatan asam benzoat adalah sekitar 122,41 °C. Titik didih asam benzoat diberikan sebagai 249,2 °C, tetapi terurai pada 370 °C.
Asam benzoat dapat mengalami substitusi aromatik elektrofilik karena sifat penarik elektron dari gugus karboksilat. Asam karboksilat dapat memberikan cincin aromatik dengan elektron pi. Kemudian menjadi kaya elektron. Oleh karena itu, elektrofil dapat bereaksi dengan cincin aromatik.
Apa Perbedaan Asam Picric dan Asam Benzoat?
Asam pikrat dan asam benzoat adalah senyawa organik penting dalam reaksi sintesis organik. Zat-zat ini membentuk larutan berair yang memiliki pH di bawah 7,0. Perbedaan utama antara asam pikrat dan asam benzoat adalah bahwa asam pikrat tersedia dalam bentuk bubuk warna kuning, sedangkan asam benzoat tersedia sebagai padatan kristal yang tidak berwarna. Selain itu, asam pikrat tidak berbau, sedangkan asam benzoat memiliki bau yang samar dan menyenangkan.
Infografik di bawah ini menyajikan perbedaan antara asam pikrat dan asam benzoat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Asam Picric vs Asam Benzoat
Asam pikrat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia (O2N)3C6 H2OH. Asam benzoat adalah asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Perbedaan utama antara asam pikrat dan asam benzoat adalah bahwa asam pikrat tersedia dalam bentuk bubuk warna kuning, sedangkan asam benzoat tersedia sebagai padatan kristal yang tidak berwarna.
