Perbedaan utama antara asam salisilat dan asam benzoat adalah bahwa asam salisilat memiliki gugus –OH orto terhadap gugus asam karboksilat, sedangkan asam benzoat tidak memiliki gugus –OH dalam struktur cincinnya.
Asam salisilat dan asam benzoat adalah senyawa organik. Kedua senyawa ini memiliki struktur kimia yang sangat mirip dengan sedikit perbedaan. Asam salisilat memiliki struktur yang sama dengan asam benzoat tetapi dengan gugus –OH ekstra. Itu berarti; asam salisilat dan asam benzoat memiliki cincin benzena yang terikat pada gugus karboksilat, tetapi asam salisilat memiliki gugus OH yang terikat pada cincin benzena, yang tidak ada dalam asam benzoat.
Apa itu Asam Salisilat?
Asam salisilat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O3 Ini adalah jenis asam fenolik (senyawa asam aromatik). Selain itu, kita dapat mengkategorikan senyawa ini sebagai asam beta hidroksi. Itu berarti; ia memiliki gugus karboksilat dan gugus hidroksil yang dipisahkan oleh dua atom karbon. Massa molarnya adalah 138,12 g/mol. Tampaknya tidak berwarna seperti kristal putih. Selanjutnya, merupakan senyawa tidak berbau dengan titik leleh 158,6 °C dan titik didih 200 °C.
Selain itu, senyawa ini memiliki gugus hidroksil yang terletak orto terhadap gugus karboksil. Nama IUPAC sistematis dari senyawa ini adalah asam 2-hidroksibenzoat. Juga, senyawa ini sukar larut dalam air. Ketika mempertimbangkan produksi, biosintesis dari fenilalanin (asam amino). Selain itu, kita dapat menyiapkannya dengan mengolah natrium fenolat dengan karbon dioksida pada tekanan tinggi dan suhu tinggi. Dan, itu menghasilkan produksi natrium salisilat.
Gambar 01: Willow Putih adalah Sumber Alami Asam Salisilat
Jika mempertimbangkan kegunaan asam salisilat, bermanfaat sebagai obat untuk menghilangkan lapisan luar kulit. Hal ini juga berguna dalam mengobati kutil, jerawat, kurap, dll Lebih lanjut, berguna dalam pembuatan obat-obatan yang berbeda, yaitu aspirin. Kegunaan terpenting lainnya adalah sebagai pengawet makanan.
Apa itu Asam Benzoat?
Asam benzoat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O2 Ini adalah asam karboksilat aromatik sederhana. Juga, muncul sebagai padatan kristal putih, dan itu terjadi secara alami di banyak tanaman karena terjadi sebagai perantara untuk biosintesis metabolit sekunder.
Gambar 02: Kristal Asam Benzoat
Nama senyawa ini berasal dari strukturnya yang memiliki cincin benzena dengan gugus asam karboksilat yang terikat. Massa molarnya adalah 122,12 g/mol dan titik lelehnya adalah 122 °C dan 250 °C. Selain itu, ia memiliki bau yang enak dan menyenangkan. Untuk kebutuhan industri, kami dapat memproduksi bahan ini melalui oksidasi parsial toluena dengan adanya oksigen.
Ketika mempertimbangkan penggunaan asam benzoat, penting dalam produksi fenol; itu adalah prekursor untuk produksi plasticizer, prekursor untuk produksi natrium benzoat, yang merupakan pengawet makanan yang berguna, dll.
Apa Perbedaan Asam Salisilat dan Asam Benzoat?
Asam salisilat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O3 sedangkan asam benzoat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O2Perbedaan utama antara asam salisilat dan asam benzoat adalah asam salisilat memiliki gugus –OH orto terhadap gugus asam karboksilat, sedangkan asam benzoat tidak memiliki gugus –OH dalam strukturnya.
Selain itu, asam salisilat penting sebagai obat untuk menghilangkan lapisan luar kulit, berguna dalam mengobati kutil, jerawat, kurap, dll, untuk produksi aspirin, dan sebagai pengawet makanan. Di sisi lain, asam benzoat penting dalam produksi fenol; itu adalah prekursor untuk produksi plasticizer, prekursor untuk produksi natrium benzoat yang merupakan pengawet makanan yang berguna, dll. Jadi, inilah perbedaan antara asam salisilat dan asam benzoat dalam hal penggunaannya.
Infografik berikut memberikan lebih banyak perbandingan terkait perbedaan asam salisilat dan asam benzoat.
Ringkasan – Asam Salisilat vs Asam Benzoat
Asam salisilat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O3 sedangkan asam benzoat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C7H6O2 Singkatnya, perbedaan utama antara asam salisilat dan asam benzoat adalah asam salisilat memiliki gugus –OH orto terhadap gugus asam karboksilat, sedangkan asam benzoat tidak memiliki gugus –OH dalam strukturnya.
