Perbedaan utama antara cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur adalah bahwa cairan yang dapat bercampur membentuk larutan yang homogen, sedangkan cairan yang tidak dapat bercampur membentuk larutan yang heterogen.
Cairan adalah salah satu dari tiga fase di mana semua materi bisa eksis. Zat cair memiliki sifat yang berbeda dengan zat padat dan gas. Sebagian besar sifat zat cair berada di antara sifat zat padat dan gas. Kita dapat mengklasifikasikan zat cair menjadi dua kategori berdasarkan kelarutannya, yaitu kemampuan dua zat untuk bercampur dan membentuk campuran yang homogen.
Apa itu Cairan yang Dapat Dicampur
Cairan yang dapat bercampur adalah zat cair yang dapat bercampur dalam semua perbandingan untuk membentuk larutan yang homogen. Dengan kata lain, cairan yang dapat bercampur terbentuk ketika dua cairan sepenuhnya larut satu sama lain pada konsentrasi berapa pun. Istilah miscibility menggambarkan kemampuan untuk bercampur satu sama lain, dan istilah ini sebagian besar digunakan dengan cairan, tetapi mungkin memiliki aplikasi mengenai padatan dan gas juga.
Misalnya, kelarutan air dan etanol adalah umum di mana air dan etanol bertindak sebagai cairan yang dapat bercampur dengan mencampur satu sama lain dalam semua proporsi yang memungkinkan. Ketika mempertimbangkan senyawa organik, persentase berat rantai hidrokarbon cenderung menentukan ketercampuran senyawa organik dengan air. Misalnya. etanol mengandung dua atom karbon di mana 1-butanol mengandung empat atom karbon (keduanya adalah alkohol), tetapi etanol dapat larut dengan air sedangkan 1-butanol tidak.
Seringkali, kelarutan cairan ditentukan secara optik. Jika dua cairan bergabung dan membuat cairan bening, maka kedua cairan tersebut dapat bercampur satu sama lain. Jika cairan gabungan tampak keruh setelah dicampur, maka cairan tersebut tidak dapat bercampur satu sama lain.
Apa itu Cairan yang Tidak Dapat Dicampur?
Cairan yang tidak dapat bercampur tidak dapat bercampur dan mencapai homogenitas. Ini adalah kebalikan dari cairan yang bercampur. Misalnya. minyak dan air tidak dapat bercampur satu sama lain. Campuran cairan yang dihasilkan tampak keruh, yang menunjukkan ketidak bercampuran cairan dalam semua proporsi.
Saat mempertimbangkan senyawa organik dan air, mereka menjadi tidak bercampur jika jumlah atom karbon dalam rantai hidrokarbon tinggi. Semakin tinggi jumlah atom karbon, semakin nonpolar senyawa tersebut; sehingga tidak dapat larut dalam air karena air merupakan pelarut polar.
Gambar 01: Bahan Bakar Diesel Tidak Dapat Dicampur dengan Air
Biasanya, kelarutan cairan ditentukan secara optik. Namun, jika indeks bias dua cairan serupa, maka kombinasi kedua cairan tersebut dapat menghasilkan larutan jernih yang memberikan penentuan yang salah tentang kelarutan cairan.
Apa Perbedaan Antara Cairan yang Dapat Dicampur dan Tidak Dapat Dicampur?
Cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur dikategorikan berdasarkan kelarutannya. Cairan yang dapat bercampur adalah zat cair yang dapat bercampur dalam semua proporsi untuk membentuk larutan yang homogen sedangkan cairan yang tidak dapat bercampur adalah cairan yang tidak dapat bercampur dan mencapai homogenitas. Oleh karena itu, perbedaan utama antara cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur adalah bahwa cairan yang dapat bercampur membentuk larutan yang homogen, sedangkan cairan yang tidak dapat bercampur membentuk larutan yang heterogen.
Selanjutnya, cairan yang dapat bercampur bercampur satu sama lain dalam semua perbandingan yang memungkinkan sementara cairan yang tidak dapat bercampur tidak bercampur satu sama lain dalam semua perbandingan. Selain itu, perbedaan lain antara cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur adalah bahwa cairan dengan polaritas yang sama dapat bercampur sedangkan cairan dengan polaritas yang berbeda tidak dapat bercampur.
Infografik di bawah ini merangkum perbedaan antara cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur dalam bentuk tabel.
Ringkasan – Cairan yang Dapat Dicampur vs Tidak Dapat Dicampur
Ada dua jenis cairan sebagai cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur, tergantung pada tingkat kelarutannya. Perbedaan utama antara cairan yang dapat bercampur dan tidak dapat bercampur adalah bahwa cairan yang dapat bercampur membentuk larutan yang homogen, sedangkan cairan yang tidak dapat bercampur membentuk larutan yang heterogen.
