Perbedaan utama antara penyulingan uap dan penyulingan air adalah penyulingan uap menggunakan uap untuk ekstraksi, sedangkan penyulingan air menggunakan air, uap atau kombinasi air dan uap untuk ekstraksi.
Distilasi adalah proses industri yang melibatkan pemanasan cairan untuk menghasilkan uap yang dikumpulkan saat didinginkan secara terpisah dari cairan aslinya. Proses distilasi terutama menggunakan perbedaan titik didih atau volatilitas komponen yang berbeda dalam campuran.
Apa itu Distilasi Uap?
Distilasi uap adalah proses industri yang mencakup pemisahan komponen dalam campuran peka panas melalui penambahan air ke labu distilasi. Teknik ini sangat berguna dalam aplikasi skala industri sebagai teknik pemurnian untuk menghilangkan pengotor dalam suatu senyawa. Komponen campuran harus mudah menguap agar proses ini berhasil.
Dalam destilasi uap, kita dapat memisahkan komponen-komponen dalam campuran dengan cara menguapkannya pada titik didih yang lebih rendah dari titik didih sebenarnya. Jika prinsip ini tidak diikuti, beberapa komponen dapat terurai sebelum mencapai titik didih. Jika ini terjadi, maka kita tidak dapat memisahkannya secara akurat.
Gambar 01: Alat Destilasi Uap
Proses destilasi uap meliputi penambahan air ke dalam labu destilasi, tempat campuran yang akan dipisahkan ditempatkan. Air ditambahkan untuk menurunkan titik didih komponen. Setelah itu, kita bisa memanaskan campuran sambil mengaduknya. Sebagai hasil dari langkah ini, komponen cenderung cepat menguap. Kemudian tekanan uap labu destilasi meningkat. Ketika tekanan uap ini melebihi tekanan atmosfer, campuran mulai mendidih. Karena campuran mendidih pada tekanan rendah (lebih rendah dari tekanan atmosfer), titik didih komponen juga turun.
Apa itu Hidrodistilasi?
Hidrodistilasi adalah proses industri yang dapat dilakukan dengan menggunakan air atau uap. Nama "hidrodistilasi" digunakan karena penggunaan air baik dalam bentuk cair atau bentuk uap. Teknik ini telah lama digunakan untuk ekstraksi minyak atsiri dan senyawa dari bahan tanaman. Ada tiga cara untuk melakukan ekstraksi ini: penyulingan air, penyulingan air dan uap, dan penyulingan uap langsung.
Metode penyulingan dalam penyulingan air adalah hidro-difusi; Metode penyulingan dalam air plus penyulingan uap adalah hidrolisis, sedangkan metode penyulingan dalam penyulingan uap langsung adalah dekomposisi dengan panas. Ketika kita menggunakan matriks tanaman dalam proses hidrodistilasi, air dan uap bertindak sebagai media utama untuk senyawa bioaktif bebas. Umumnya, minyak dan senyawa bioaktif lainnya yang diperoleh melalui metode ini dikeringkan di atas natrium sulfat anhidrat. Seringkali, hidrodistilasi dilakukan pada suhu di atas titik didih air. Karena alasan ini, beberapa komponen volatil dan pigmen alami dapat hilang dari matriks tanaman.
Apa Perbedaan Distilasi Uap dan Hidrodistilasi?
Distilasi uap adalah jenis hidrodistilasi. Perbedaan utama antara penyulingan uap dan penyulingan air adalah penyulingan uap menggunakan uap untuk ekstraksi sedangkan penyulingan air menggunakan air, uap atau kombinasi air dan uap untuk ekstraksi.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara distilasi uap dan distilasi hidro.
Ringkasan – Distilasi Uap vs Hidrodistilasi
Distilasi uap adalah jenis hidrodistilasi. Perbedaan utama antara penyulingan uap dan penyulingan air adalah penyulingan uap menggunakan uap untuk ekstraksi sedangkan penyulingan air menggunakan air, uap atau kombinasi air dan uap untuk ekstraksi.
